2回
2020/12 訪問
2020/12/24 更新
2018/04 訪問
しっかりとした味付けと美しい色彩、素材を活かした 愛情こもったフレンチです。
前々より、気になっていたこのお店。
外のモダンで、少し構えたエントランスは、気安く入ることに少し抵抗感を感じますが、中は落ち着いた内装とこじんまりとした席数です。
コースのみですので、 好き嫌い、食べられない物の無い我々には、飲み物をチョイスするだけ。 それも シャンパニュを含めた 6種の ベアリング 7,000 は、食事と一杯が 正にペアで、120ml と 量も 満足。 90mlや、3種も選べます。
相方は6種、私はベルギーのピルスナービールと、シャンパン無しの5種を選択。 急いで来た喉の渇きを抑えます。
最初は、マカロン は複雑なお味で好みが分かれると思いますが、
次の冷製の グリンピースのバブァロアは素材旨さが ダイレクトに味わえます。
その次から 本格的な 前菜
初鰹のマリネ サラダですこれは 絶品。
アスパラガスの薄い衣で揚げた
食感が良いですね
釜揚げしらすのリゾット
しっかりとした味付けが お腹に どん と
メインは
鯛のポワレ
子牛 ハラミ
共に間違いありません。
食事にワインのレベルも しっかりと ベアリング
デザートは
自家製プリン と
クリームチーズのムース
見た目も綺麗
そして コーヒー
我々が 少しペースが早い為 メイン辺りから
少し待ちましたが、
３時間 ゆっくりと 楽しめました。
退店時は、オーナーシェフが 外まで見送り
嬉しいですね。
2020/08/19 更新
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クリスマス イブは 家で
では、クリスマス イブイブは何処に
此処を 18時に予約して 久しぶりの訪問
クリスマスの特別コース
さて、どのようなものを楽しめるのか
見た目も美して 美味しいんですよ
シャンパン、ワインは、料理に合うように
６種類のペアリングを これもまた
久しぶりに頼みます。
人気店なのに、コロナの影響で
途中迄、貸し切り。
少し寂しくなりますが、
料理が我々のペースにしっかりと
合わせて提供してくれるので
とても心地良いのです。
料理で特に美味しく頂いたのは
オマール海老のリゾット これ 絶品！
フォアグラのマカロン 焙じ茶仕立
松坂牛のロースト 季節の野菜 も
とても美味しい。
ワインは、食べる物に負けない
なかなか素晴らしいものばかり。
量は 80ccと、我々には
少な目 ですが、料理と併せて 楽しむと
丁度良い、これも、料理のサーブ
されるタイミングが良かったからも
あるでしょう。
少し、料理、ワインとも クリスマス
メニューで 高めかな と思いましたが、
コストに見合った内容でした^_^
ご馳走さまでした。
お土産 ありがとうございます！