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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
新潟で数少ないミシュラン星を獲得した店
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2022/05/16 更新
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新潟では数少ないミシュランで星を獲得した店ということでこのお店をチョイス
ポケットコンシェルジュを利用し、予約をした。コースは13000円のコースを選択した。
アミューズから始まり、前菜は４種、魚料理、肉料理デザートというコースであった。
１品目のアミューズからお皿に綺麗に盛り付けされた挽肉のコロッケが食欲を誘う。
前菜は４品もあり、それぞれが質が高く美味しかった。蟹のリゾットは色が野菜で緑色で不思議な感じであるが、味は美味しい。
前菜も含め魚は２品出たが、魚はとてもおいしかった。アスパラは苦手であるが、調理法とソースが良いのか美味しくいただけた。
メインの肉料理は新潟和牛を用いたものであった。肉自体は特別感はなかったが、３種のソース、肉汁、味噌、野菜、がとても美味しかった。
デザートの前にチーズ料理あり、ワインと合う。
コースは2時間半くらいでゆったりとした時間だった。
ミシュラン１つ星はうなづける、またリピートすることを決めたお店であった。