「海鮮」で検索しました。
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お店の雰囲気やら魚の鮮度やら最高!しかも、ここでしか食べれない漁師めしもあって、札幌に来る度に必ず訪
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平日のランチタイムを狙って念願の伴助に行ってみた。 さすが老舗の高級干物屋さん!魚のクオリティも焼き加減もセットのご飯と小鉢もいずれも美味しかった。美味しいというより一品一品ちゃんと素材本来の味と旨味を最大限に引き出しているように思う。 ライスは五つ星のマイスター選定品を使っているそうで、つやつやで噛めば噛むほどほんの甘さが口に広がってくる。 普段滅多に佃煮を食べる私でさえ、海苔の佃煮を平らげた。 野沢菜のお新香は自家製みたいで、塩分のコントロールは私的にちょうどいい。余分なものが入っていない感じ。 そして味噌汁!白味噌と根菜の味噌汁ってこんなに美味しいんだって初めて気付かされた。今度家で再現してみよって。 コロナの関係で普段¥4000もする最適高級干物ランチセット(のどぐろなど)は¥2500に。のどぐろ大好きだからラッキー \^ ^/ 7月までの期間限定なので、また行きます〜
2020/07訪問
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サバフルコースをいただいた! 普段お寿司あまり食べない私でも、鯖寿司を何回口に運んだ。脂が乗っていて美味しい。
2017/03訪問
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偶然インターネットの掲示板で見つけ、行ってみようじゃないというのが最初のきっかけだった。それ以来、札
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麻布十番の商店街にある人気店。前菜でなんと刺身盛り合わせ3種類を出してくれて、お店の気合が凄いもの!
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黄金の鍋を目掛けに行ったら、案の定鮮度の高いシーフードならではの刺身と鍋を楽しませて頂いた。 また、野菜スティックはシャキシャキで付け合わせの味噌にめっちゃ合う。 天ぷらのあん掛け?もそれなりに美味しい。 しかし、一番印象に残ったものといえば、レモンサワーと濁り烏龍茶ぐらいと思う。それも別の意味で。 レモンサワーは、アルコール分の割合が高過ぎさっぱり感がイマイチに加え、使われたレモンシロップはartificial aroma感が強く出ていて、飲み切れなかった。 濁り烏龍茶は多分水溶性のめちゃくちゃ悪い烏龍茶パウダーを使ってるからか、コップの下に茶色の沈殿物が見え、烏龍茶の香りなんて全くしなかった。。。
2018/12訪問
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友達のオススメでお昼頃行ってみた。 なかなかの行列。注文したのは刺し身とサバ焼定食だった。待つ時間
2016/10訪問
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ふぐのフルコースを満喫したが、やっぱしゃぶしゃぶが一番美味しかったと思う。
2016/09訪問
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築地市場の中にある昭和時代を思わせるお店。建物自体は年代感が凄かったが、なんだかおばあちゃんの家に帰ったような暖かいムードに包まれて居心地とても良かった。 前菜ー刺身ー鯛のしゃぶしゃぶー雑炊 コース料理は全部で4品だけど、ボリューム満点。そして築地市場から直送仕入とのことで、刺身の鮮度は抜群‼️ 4人以上から予約は可能だが、それでもだいぶ前から取らないとね〜