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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
はらから豆腐
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蔵王すずしろ、外観
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「マツコの知らない世界」で紹介されたという掲示物
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ミヤギシロメ100%との事、すごいビジュアルです！
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国産大豆100%との事、すごいビジュアルです！
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サービスで「おから」もらいました、ラッキー！
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2019/09/15 更新
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「マツコの知らない世界」で紹介された豆腐です。
以前、義理の妹夫婦からもらって食べた時の感動を思い出し、買いに行きました。
場所は遠刈田から蔵王チーズ工房へ行く道の途中、ちょっとした看板がありますので見過ごさないよう注意です。
豆腐の他、湯葉や惣菜系も売っておりますが、なんといっても「はらから豆腐」がやたら美味い、なんで「はらから」って言うのかはわかりませんが…
福祉施設で作っているのですが、入り口で販売してます。
入り口には「マツコの知らない世界」で紹介された事が掲示されてます。
で、本日は木綿豆腐（国産大豆）と木綿豆腐（ミヤギシロメ）を購入です。価格は各420円也。どちらも美味しいですが、「ミヤギシロメ」の方がやや甘みとコクがある感じ〜
驚くべきはそのビジュアル、一般的な豆腐の容器の上に同サイズの豆腐が乗ってます、つまり二丁分です。いや、二丁以上だな。
で、これがまたすごいのが、下半分と上半分が舌触りが異なります。
上半分は、水分がほどほど抜けていて「ふわふわ、はんぺん的食感」
下半分は、みずみずしく「一般的豆腐感ですがプリンな感じ」
先ずはそのまま味わっていただきたいが、これにつけるのは、塩か醤油、天然塩か昔ながらの醤油をお勧めします、まぁ、好みにより麺つゆでも良いですが…
今回おまけで頂いた「おから」は自宅で豆腐ハンバーグにして美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼︎‼︎‼︎