nikoniko875さんの行った（口コミ）お店一覧

高級感ある店内です。アフタヌーンティーで2人で伺いましたが、パーテーションで区切った上に斜めに席でコロナ対策バッチリ。 一番最初に出てきたのはスパークリングワイン。ピンクの色をつけたゼラチンの粒が入っていて、食感が面白いのと見た目が綺麗でした。 最初は8寸の軽食の盛り合わせからです。アフタヌーンティーってほんとさらっとしか食事系ないことはないのですが、かなりガッツリご飯でびっくりしました！ ◆鳥照り焼きのホットサンドイッチ ガラスの器のなかに入っています。スモークされててあけるとスモークの香りが少ししました。暖かく、マスタードが効いているマヨネーズソースでサンドされてて身も柔らかく絶品 ◆ふく5色揚げ カリカリの5色の小さいあられがついた三陸産のふぐの身が唐揚げになってます。中はジューシーでしっかりとした味でした。 ◆サーモンの小袖寿司 かまぼこ状の形をしている、昆布締めしたサーモンの一口寿司です。シャリにがりとごまがはいってて、食感が珍しかったです ◆里芋フォアグラ味噌田楽 玉味噌のに入ったフォアグラの香りがふわっとして味が格上げされていました。洋風の味噌田楽。 ◆季節野菜の炊き合わせ　美味出汁ジュレ 出汁のジュレが珍しいです。 オクラ、さつまいも、かぼちゃの盛り合わせでそれぞれ出汁がしっかりしゅんでました。 ◆鮟鱇白菜巻きチリ酢和え 柿の器にはいってます。あんこうをミルフィーユ状に白菜でまいてしっとり仕上げられていました ◆黒トリュフの茶碗蒸し　かしわ　シブレット 茶碗蒸しの上に白いとろみのある餡がかかってます。男爵芋と鶏の出汁を使用したクリーミーなソースでトリュフが入ってるのでとてもいい香りがして濃厚でした。 ◆岩手産季節野菜の天麩羅二種 この日はなすとまいたけでした。かりかりの衣が美味しい。ゆずの香りがする塩が添えられてました。、 ここからは甘味のプレート ◆小さな枡の和パフェ ムースの中に抹茶がはいっていて下はロールケーキ！上に巨峰となしが乗ってて、小さいながら食べ応えがありました ◆果肉たっぷり林檎のゼリーエスプーマのせ りんごのコンポートが入ったゼリーの上にシナモンの香りがふんわりかおるエスプーマがのせてあり、林檎の酸味とともに食感の違いもたのしめました ◆苺大福 黒こしあんが使われており、あんこがすごく細かくサラッとした食感でした。求肥がミルフィーみたいに重なっていていました ◆米麹のチーズケーキ クリームチーズ、サワークリームの濃厚なチーズケーキ。クリームの上に山椒がのっててアクセントになってました。ふわっと麹が香る和のチーズケーキ ◆雪がけ抹茶ブラウニー 抹茶の味が濃厚。少し乾いた感じの軽い食感です。抹茶ケーキの上にはホワイトチョコがかかっておりハーモニーが楽しめます ◆星プリン和三盆カラメル やらかい食感のとろけるカスタード。和三盆黒糖を使用しているだけあって独特の深みのある優しい甘さでした ◆3色わらび餅 きなこ、抹茶、黒糖の3種のわらび餅の黒糖がかかってます。ぷるんとした少し硬めのわらび餅でした ◆どら焼きのマリトッツオ サワークリームの酸味と甘めの生地、そしてあんこが不思議とよくあってました ◆オリーブグラッセのショコラテリーヌ オリーブの甘露煮であるオリーブグラッセが濃厚なチョコレートのなかで香を主張してきます。ラムもはいった大人のチョコケーキ ◆キャラメルポワール 4層仕立てで梨を使用したケーキに少し苦味のあるキャラメルクリームでしあげられてます。 ◆玄米ロッシェチョコレート フレークのザクザクした食感。ビターめ、柔らかめでした。、 ◆南瓜のスコーン　金柑マーマレード かぼちゃの香りのするふんわり甘い柔らかめのスコーンに酸味のある金柑マーマレードのソースでどこか和のテイストが残っていました。 甘味がおわりにさしかかった頃合いに口直しが運ばれてきます。 ◆栗入り丸十あいす最中 くりの甘露煮を練り込んださつまいものアイスがはいった最中。真ん中に栗がゴロゴロ入っています。さつまいもの優しい甘みに栗がフェードインしてくる感じがよかった ◆豆乳きな粉ぜんざい　白玉　温州みかん しっかりとしたみかん、そして白玉が入ってます。冷製のぜんざいで優しい豆乳のあまさが甘すぎず素朴な味わいでした ◆カッサータ 水切りヨーグルトを使用したアイスケーキ。イタリアのデザートがここででてくるのがおもしろい。普通はナッツが入ってますが、干し柿やベリー系のドライフルーツがはいってて結構甘めながらヨーグルトの酸味がしっかりきいてるのでさっぱりたべれました。 飲み物はひとり一杯限定のプレミアム大人カフェの抹茶きなこみるくと他はおかわり自由。お茶は2種類いただきました。 ◆抹茶きなこみるく しゃりしゃりの氷の入ったグラスの中に甘めの濃厚な抹茶ミルクと、上にはホイップ、トッピングは金箔とさながらデザートのようなドリンクで甘くて美味しかったです。 ◆オーガニックスプリングジャスミン ジャスミンと緑茶のブレンドでジャスミンの香りがふんわりしていい香りでした。 ◆オーガニックアフリカンネクター 甘みのあるフルーツ感が強いお茶でした。ルイボスティーとハイビスカスのブレンドだそうです。 どれもとっても盛り付けが美しく、今まで行ったことのあるアフタヌーンティーで一番豪華でした。また、和と洋を融合させたオリジナリティのあるものばかりで大満足で優雅なひとときが過ごせました

WEB予約限定のアフタヌーンティーを利用しました。飲み物は飲み放題で、ほかのアフタヌーンティーは紅茶だけの場合もありますが、カフェオレやみかんジュース、りんごジュースまで飲み放題でした。 1段目は軽食ですが、サンドイッチのパンもマフィンみたいなパンで、暖かく、添えられてたのはなんとステーキ。大変柔らかくおいしかったです。 2段目はタルトやマシュマロ、ゼリー、マカロン、ケーキなど。種類がたくさんあり食感も変わって嬉しかった。 そして一番上の段はりんごの形をしたケーキ！仕上げにドライアイスみたいにスモークがでるシャーベットを載せてくれるので幻想的でした。 りんごはチョコでできてて、中はムースのような感じで美味しかった。 大満足でした。

1ヶ月くらい前に大将が新しくなりコースも新しくなったということでやましろさんに伺ってきました。 お寿司 中トロ 赤シャリでシャリの温度は人肌くらい。ご飯に入ってる空気感がよくてほろっと口でとろけます。中トロ自体もさすが。脂がよく乗ってます。 真鯛 塩で食べるのが新鮮です。さっぱりいただけます。塩がタイの甘みを引き出していて美味でした アジ ネギと生姜をすり鉢ですって作った特製の緑のソースが上に乗ってます。このソースがいい仕事をしていて魚の臭みを消して味を引き立てていました ヒラメ ねっとりした甘みの強い身でした。食感もよかったです 赤身のヅケ 赤シャリでした。赤身と言ってたが脂がきちんとのってて中トロなんじゃないか思うくらい。しっかり味も染み込んでいました イカ(写真撮り忘れた、、、！不覚！) すだちと塩で食べるタイプです。身が半端なく厚みがあって、ねっとりした甘みがある身でした。すだちが口をさっぱりとさせてくれます いさきの炙り 梅雨いさきと言って梅雨に脂がのる旬の魚だそうです。目の前でバーナーで炙ってくれてて期待が高まります。旬の魚だからか非常に身がしまってて個人的に1番好きでした。 エビ 赤シャリでした。かなり大ぶりのネタです。 プリッとして甘みと旨味がすごかった 大トロ 赤シャリでした。言葉ではなかなか伝えるのが難しいですが、脂もよく乗っていて王道ながら絶品でした。 ウニの食べ比べ 通常は3種の食べ比べらしいのですが、今日は珍しいウニが手に入ったからと4種の食べ比べに。 3つ乗ったお皿の1番左 はまなかのバフンウニ 甘みがすごく強いです。全く生臭さがなくデザートみたいな味わいで衝撃でした。1番好みです。 3つ乗ったお皿の真ん中 南三陸のムラサキウニ 少しとろっとした緩めの身です。卵みたいなトロトロ感がありあっさりした味わいでクセがなくウニが苦手な人でも美味しく食べれそう 3つ乗ったお皿の1番右 宮城のムラサキウニ しっかりした身で少し苦味がのこる大人のお味です。ウニ好きとしてはこういう王道のウニも捨てがたいところです 小皿に乗っているもの 利尻のバフンウニ 幻のウニだそうです。最初が甘くて最後に少し苦味が残る、独特ながら味わい深いウニでした。 同じ種類のウニでもこんなに味わいがかわるのは不思議ですよね。 コースについているウニはこの食べ比べで気に入ったウニでつくってくれます。 その他のお料理はこんな感じでした。コースの料理がここまでレベル高いのはさすがとしか言いようがないです。 前菜 ふきと甘エビの塩麹漬け 甘エビの甘味が塩麹でよく引きだされてます。シャキシャキのフキとこの甘いエビがよく合います。全体的に優しい味付けです。 合鴨のコンフィ ちょっとレバーのような風味でした。旨味が凝縮されててコンフィは大好物です。 煮蛤 大ぶりで身がめっちゃプリッとしていました。 稚鮎の山椒 柔らかくあゆの苦味が最後に残って美味しい お刺身 カツオの玉ねぎ醤油がけ 上のニンニクチップと付け合わせの茗荷がいい仕事をしていてさっぱりといただけます。 焼き物 甘鯛の鱗焼 鱗がパリパリに炙られていて、このパリパリの食感と、とってもあぶらがのった身はとろけるようなじゅわっとした食感で2つの食感のハーモニーが面白いです。タイの味の脂ののり具合がすごくて旨味がおしよせてきます。 茗荷でさっぱり口直しをして 真鯛の白子の天ぷら これイチオシです。外の衣の味付けが絶妙で初めて食べる味でした。中の白子はトロトロ。 大将オリジナルのプレート 若い女性などにも人気が出るようにと考えられたそうですがとても写真映えする上にとてもユニークながら美味しかった 最中 マスカルポーネチーズ 野菜のおひたし 酢ゼリー(酢橘の汁が入った出汁) 海老 が入っています。不思議とマスカルポーネとモナカの皮はよくあって、イタリアンの前菜みたいな不思議なおいしさでした。 キャビアの軍艦 これもビジュアルインパクト抜群！プチプチの食感が面白い 小どんぶり いくらとのどぐろでした。もうこれは美味しくないはずがないですよね。 ウニご飯 先ほどの食べ比べで選んだウニを使ってくれていました。こういうサービス嬉しいですよね。ウニが乗っているのではなく混ぜご飯にしているところが面白い 茶碗蒸し とうもろこし、そら豆のソースがかかっています。下は海苔とヤングコーンが入っててさっぱりした味わいで、スープみたいです。 いぶりがっこ　 マスカルポーネチーズが挟んでいます。先ほどの最中に挟まれてたのと同じで、このチーズがすごく奥行きのある味わいで美味しい 卵焼 最近流行ってるプリンぽい卵焼きで甘くてデザート感覚でいただきました。 干瓢巻き 干瓢巻きに赤シャリなのが珍しかった。ねっとりした甘めの干瓢でした。 アナゴ 赤シャリ。ふわふわのネタに絞ったゆずがアクセントになってて絶品。 お味噌汁 珍しく煮干しだしを使ってるそうです。素朴でホッとする癒し系の味わい デザート 豆乳と抹茶のチーズケーキ 正直寿司屋でこんな本格的なスイーツが出てくると思いませんでした。ちゃんとパテシィエがいて手作りされているそうで、さっぱりながら美味しいチーズケーキで締めました。 緊急事態宣言でアルコールの提ができないということで飲み物はワインみたいなおしゃれなぶどうジュース！！赤、白、ロゼから選べるので赤を選びました。 ジュースもレベルが高かったですが、飲兵衛としてはやっぱりアルコール飲みたいですね。アルコール提供再開されたら、日本酒と一緒にいただきに再訪します

愛媛の人気店が上野に出店したときいてお伺いしてきました。 伊予牛x鮨懐石コース(10,000円)をいただきました。 【先付け】 つぶ貝とアンコウの煮凝りが美味しかったです。出汁が決め手ですね。特にアンコウの煮凝りは今まであまり食べたことがなかったので、珍しく感じました。 【お椀】 蓮根饅頭と白子、海老が入ってました。蓮根饅頭の外側は葛餅みたいなプルプル感。中には蓮根とひき肉が入っていて、つゆとよくマッチしてました。 【お造里】 愛媛の甘めの醤油と普通の醤油との両方で楽しめます。最初に両方食べてみたのですが、甘めの愛媛の醤油がコクがありながら甘味を楽しめ、とても気に入ったのでずっとこちらでたべていました。新鮮で脂がよくのってました。 【宇和島鯛めしと雲丹の小丼】 鯛が新鮮でめっちゃ甘い！！！ ウニのトッピングに金箔がのっていて見た目100点です。きた瞬間とてもテンションが上がりました。つゆは甘めの優しい味つけ。一瞬でなくなりました。笑 【一の鮨】 こちらのお寿司は醤油があらかじめ塗られてるタイプで、ネタが大きめ！赤シャリでした。 中トロ 上質な脂！という感じで脂がしっかりのってるのにしつこくない コハダ つんとせず優しい酢締めが美味しい！！ 赤貝 コリコリ！いい出汁で仕上げてます。 鯛！ 先程の鯛めしと同じく甘味が強い 【茶碗蒸し】 ウニが乗ってる！ 餡がかかっててとろっとしてて美味しい 【伊予牛の石板焼きステーキ】 サシが綺麗に入ったお肉は少しレアめに石板でいただきました。肉が柔らかく溶ける！伊予牛って初めて食べました。こうやって地のものを食べると愛媛に行ってみたくなります。盛り付けに使われていた野菜も芽キャベツやヤングコーンはじめ、和食ではあまり使わない食材でこだわりを感じました。 【二の鮨】 大トロ 大トロって脂がたくさんなので、割としつこいイメージがあったのですが、上に柑橘系のがあって爽やかで、しつこさがなくさっぱりとおいしくいただけました。 車海老や、アナゴは鉄板。甘味のある出汁でふんわりと美味しく仕上げられてました。 ウニ スプーンにノリとしゃり、大粒のウニが、、、！こちらも甘味の強い美味しい雲丹でした。 卵焼き ぷるんとしてプリン、デザートみたいなタイプのでした。他のお店でも似たようなものをいただいたことがあるのですが、こちらはただプルプルしてるだけではなく、少しもっちりと弾力があって美味しかったです。 あと付け合わせの大根の漬物が買いたいくらい美味しかったです。細かいところにもこだわりを感じました。 【赤だし】 日本人でよかったと思う瞬間。ほっとしますね。 【甘味】 抹茶のアフォガートでした。こちらもさっぱりとしたお味で、抹茶も苦すぎないので万人受けすると思います。 【飲み物】 ポンジュース 愛媛ならでは、と思い注文！さすがのおいしさ。 山崎プレミアム炭酸水　500円 サントリーの出しているおしゃれな炭酸水。瓶も可愛いし味わいもクリアで美味しい。 八海山梅酒　800円 これ好きなのです！置いてるところ最近ふえてきて嬉しい！ 【総評】随所に愛媛の食材が使われており、少し甘めの味付けが好みでした。出汁もちゃんと美味しくやっぱり和食っていいなぁとしみじみ思いました。盛り付けや器がひとつひとつとても綺麗に作り込まれていて、芸術品のようでした。目も舌も満足しました。

ランチでお伺いしました。注文したのは2900円の和牛リブロースのしゃぶしゃぶセットと追加の野菜盛り合わせ700円です。お味噌汁とご飯はおかわり自由でお肉と野菜盛りとドリンクもついてます。 地下一階なのでちょっとお店が見つけにくいのですが、中に入ると高級感があり、個室になっていてとっても落ち着いて食事ができる雰囲気です。ドリンクはブラッドオレンジジュースにしました。某大手チェーンのカフェでは500円くらいするので、ポイント高かったです。 食事が運ばれてきたときにまずボリュームに圧倒されました。またサシもとっても綺麗に入っていて期待大。 早速しゃぶしゃぶしてみるととろけるとろける。こんな美味しい肉は久しぶりに食べました。色々食べ歩きしてますが、肉質は最高級です。このクオリティから考えると2900円はむしろ安いくらい。ボリュームもたっぷりでセットの内容も充実してるので。 安いしゃぶしゃぶだと、豚はまぁ食べれるけど牛は硬くて頼まないことが多いのですが、牛も肉質がいいとこんなにとろけるんですね。 また野菜の盛り合わせはきのこやカブなど珍しい野菜が多く入っててぜひ注文した方がいいとおもいます。 たいていどれかが不足してるものですが、こちらは見た目も雰囲気も味もお腹も満足できました。またお伺いします。

夕方の軽い一杯をするのにお邪魔しました。 バーでコーヒーを使ったカクテルと軽食をいただきました。 コーヒーカクテルはどれも1杯2000円ほど。私はエスプレッソマティーニを、連れは季節限定のストロベリーチャイノックをいただきました。 割と強気の価格設定だなとは思ったのですが、とにかく雰囲気がいいし、コーヒーを使ったカクテルはここでしか飲めないので価格に見合った価値はあるなと思いました。 マティーニの方は甘くない、コーヒーの苦味がちゃんと味わえる大人の味。あとからアルコールが香ります。 ストロベリーチャイノックは上に金箔が乗っててキラキラして可愛い！チョコがかなり聞いててお菓子みたいな味わいでした。 軽食の方はパンが300円ほどでそんなに高くない割にハードパンなどは非常に味がしっかりしてて美味しくてお買い得に感じました。聞くとお店で焼いてるそうです。 デートや女子会にもぴったりだなと思います

Tiffany &coの彩りプランを利用しました。 <前菜盛り合わせ>(4種) ・わさびタラコ わさびの味はほんのりでキツすぎず、日本酒に合う！という感じです。初っ端からお酒が進みます。 ・黒バイ貝 コリコリしてて美味しい！ ・真鯛の酒盗とクリームチーズ 塩辛すぎずクリームチーズがよくあいます ・生湯葉の刺身、キャビア乗せ とってもクリーミー！キャビアの塩気がちょうどいい！ <サラダ> ズワイカニのサラダ 食用菊を使ってて彩り豊かです。 金箔も乗せ華やかに仕上げられてます。 とびこと海ぶどうがプチプチしてカニもいい出汁がかかってて美味しかったです <季節の逸品> うにの食べ比べといくらとウニの小どんぶりでした。 左から 宮城のムラサキウニ 根室のバフンウニ 石狩の塩水ウニ 青森のバフンウニ 醤油がかかってていい具合にでした。 黄色がさっぱり系の味わいで、白は濃厚な味わい。両方美味しかったですが、味の濃いバフンウニが特に美味しかった。 ここのわさびは辛すぎず優しい味わいです。 いくらとの小丼はキャビアまで乗ってて、いろんな味わいが口のなかで踊ってて美味しかったです。 <握り>3巻 真鯛、クエ、イカ(からすみが乗ってました) 全部美味しかったけど、特に真鯛が甘くて美味しかった。イカにはスダチがかかってさっぱり美味しく食べられました。 <茶碗蒸し> スズキの茶碗蒸しでした。身がすごく柔らかく 茶碗蒸しは熱々。上品なお出汁でした。 <握り>3巻 大トロ炙り、赤み漬け、シメサバ、山芋わさびつけ 大トロはさすがたっぷり脂が乗ってました。炙りでさっぱりいただけました。 山芋のわさび漬けも辛すぎず良いです。 <贅沢小丼> またまたうにといくら、中落ち、キャビアでやられてしまいました。うにといくらってなんでこんなにあうんでしょうね。中落ちもあわさって最高でした。 <握り> アナゴ、卵焼き、いなりかんぴょう アナゴはふんわり柔らかく安定のおいしさ。 卵焼きはプリンみたいなお味でした。 いなりカンピョウは元々、カンピョウといなりを別々に出してたのを、そんなにたくさん食べれないということで稲荷の中にカンピョウ巻きをつめたそうです。これも初めてのお味。いなりの甘さと海苔の香ばしさ、カンピョウ巻きの甘さで絶妙に美味しい！ <椀物、水菓子> お味噌汁と、抹茶のわらび餅でした 日本酒も獺祭のスパークリングや、獺祭、ひやおろしの福島のお酒などなどたくさん種類がありついつい飲み過ぎてしまいました。大将がまた話上手で、おすすめしてくれるので、楽しく飲めました。 とってもおすすめのお店です

会食で利用させていただきました！料理が全部美味しかった上に、珍しい食材や趣向を凝らした料理がたくさん楽しめました。品数も多く、彩りの良い料理にとても素敵な時間を過ごせました。シェフの接客も程よい距離でのアットホームな嫌味のない接客でとてもいい店だなと感じました。 注文したのは8000円の今彩コースです。 前菜8種取り合わせ 全部美味しかったですが、特にトマトのマリネが程よい甘みと酸味で美味しかったです。冷製パスタも、前菜にパスタというと違和感があるかもしれませんが、麺が細く量も少ないので素麺みたいで不思議と合いました。枝豆もペペロンチーノ風に味付けがしてあったり、一品一品手間暇がかかって丁寧に作られたお料理ばかりでした。 コンソメロワイヤル洋風茶碗蒸し 個人的にはこれが一番ツボでした。コンソメ風味の茶碗蒸しの下にフォアグラのムースが隠れていて、上にトリュフ風味のオリーブオイルがかかっています。フォアグラの甘みに茶碗蒸しがよくマッチしていてプラスでトリュフの香り。たかが茶碗蒸しと思われるかもしれませんが、とても贅沢な気持ちにさせてくれる至高の一品でした パン 味付けしたクリームチーズがついてて、表面がちょっとクリスピーなパンによく合いました サラダ 写真ではわかりにくいのですが、下に海鮮が隠れている海鮮サラダでした！色とりどりで美味しい オマールエビの鉄板焼き 上にかかってるサルサソースが絶品でした！あさりのひとつがちょっとジョリっとしたのが残念でした、、砂抜きが出来てなかったんでしょうか。オマールエビはさすがのおいしさでした 肉料理 すごくたくさんの種類から選べてびっくりしました。私は馬肉を、連れはホロホロ鳥を注文していました。 臭みがなくさっぱりたべれました。付け合わせのヤングコーンが美味しかったです。ヤングコーンってこんな甘味があるんですね。 私はパプリカが苦手で残してしまったのですが、何故かお店のお姉さんにそれを指摘されてしまってちょっと気まずいおもいをしました、、仕事関係の方との会食だったので、そういうのは触れずにそっとしておいて欲しかったです。。。 締めのリゾット 中にタブレットみたいな塊がはいってて、それがご飯でした！いくつかの種類のご飯をやいて固めて、それをおこげとしていれていて、上から出汁をかけています。おこげがどこでも味わったことのないような不思議ない食感で、美味しかった。色とりどりの小さなあられが浮かんでいて、目にも優しく楽しめました。 デザート お弁当箱のような2段の木箱に、なんと1人5種類ずつのデザートが入っていました。こんなにデザートの種類が多い店は初めてです！ 連れがお手洗いにいっている間にシェフが”デザートは別腹派ですか？お腹まだ余裕がありますか？”ときいてくれて、食いしん坊の私はもちろんです！！と言っておいたからかもしれません。笑笑。そういうさりげない心遣いも嬉しいですね。 全部美味しかったですが、デザートはチョコムースが本格的な味で美味しかったです。ちょっとビターめで、ねっとりと濃厚な味わいでチョコ好きにはたまらないとおもいます。 美味しい料理をありがとうございました！

新宿三丁目駅からすぐのお店です。 今回はテイクアウトで、ステーキサンドの宗谷黒牛グリルサンド(ピクルス付き)5000円をいただきました。 2つパックがあり、1パックに2切れがはいってます。 4切れで一人前です。箱はスイーツの箱みたいでとても可愛いです。テイクアウト用にわざわざオーダーしたそうでこだわりがあらわれてます。 中を開けると一切れ一切れ、大胆にカットされた分厚いステーキがはみ出さんばかりにフォカッチャに挟まれてます。思った以上にお肉が大きく一切れのボリュームが凄いので、女性で少食の方なら、2切れでお腹いっぱいになるかもしれません。2人でシェアしてもいいですね。 ステーキはミディアムレアの赤身で焼き加減が完璧でした。 日本最北端の宗谷岬で育てられた希少な牛を使ってるそうで、とにかく柔らかくてすぐ噛み切れました。ジューシーで美味しい！ フォカッチャはタイム・ロリエ・ローズマリー・バジル・セーボリーなどが入ってるそうで、分厚すぎない厚さで、エッジが効いてて良いアクセントになっていました。 ピクルスはニンジンやパプリカなど4、5種類と種類がおおいのがよかったです。箸休めにいただきました。 ステーキサンドといっても、もっと薄い肉を想像していたので、美味しい肉がガッツリ食べられて大満足でした。

ずっと行きたくて、やっと行けました！開店直後に行ったらはいれましたー！予約はいつもとれないです。。。人気すぎて！でも人気の理由がわかりました！どれ食べても美味しいし、接客も近すぎないのにフレンドリーに話しかけてくれて楽しい時間を過ごせました！オススメ、は痛風おにぎり！！ウニとカニとご飯がほんと最高です！めっちゃ写真映えするので、ぜひ頼んでください！ あとはカニクリームコロッケも、蟹味噌がついてたり、普通の居酒屋メニューからちょっとひとりひねりしてて、食べたことのない味！ほんとにおススメです！

知人と2人で訪問。ご飯の後に飲みたいなとなってお店にふらっと入りました。 まず、雰囲気がとってもゴージャスなので。テンションがあがります。店内は結構広くて、カウンターと奥にはテーブル席も5席くらい。一番奥はVIPでカーテンで締め切って半個室にできるようでした。 ドリンクの単価は大体1200円/杯くらいです。 お店の方がさりげない感じで話しかけてくれて話も弾みました。 スイーツ系のカクテルが特に美味しかったですが、全部美味しかったです。グラスで、クレオパトラというグラスがあり、それがほんとに綺麗で優雅な気分になれました。また訪問したいと思います

お世話になってる方がここ何食べても美味しくて本当におススメだから！と連れて来てくれました！ 本当に何を食べても美味しかったです！ 特によかったのが黒トリュフとコンテチーズのオムレット！香りがとにかくよく、贅沢な気持ちに。 あと記憶に残ってるのがチーズの盛り合わせ:珍しいチーズがありもう酔っ払っててあまり覚えてませんがどれも美味しかったし、ソムリエの方が合うチーズを選んでくれてそれがよかったです。 デザートはガトーショコラを選びましたが、これもトロトロで絶品でした

いつ行っても本当に美味しい！今回は1700円の前菜とメインのランチコース。前菜のお魚は脂がとってもよく乗ってて、それが酢締めでいい感じに酸味と交わって絶品でした。 鹿肉をキャベツで巻いたメインは野菜で彩りも綺麗にしてあって、臭みもなくジューシーで思い出しただけでもまた食べたくなる味でした いつ行っても外れなく美味しいのでだいすきなお店です

ラムチョップが売りの同店。ラムというと、ジンギスカンとか、野生的な料理のイメージだけど、ここではとっ

GINZA SIXのすぐ裏手のビルにあります。ムーディで上品な雰囲気でいかにも銀座という雰囲気です。 いただいたのはDESTINA GINZAコース(38500円)。この価格帯なのでもちろん期待はするのですが、その期待を上回る素晴らしいお料理で納得の価格だと思います。高級食材を大胆につかって、ここでしか食べられないオリジナリティの高いコースでした。またとても写真映えするものが多くSNSで人気なのも納得です。 一品目ミニョンズ現れる フランス語でミニオンズとは”ちっちゃくて可愛いもの”という意味。 ビーツを練り込んだ生地や人参のフィルムなどで器を作ったものに蓮根や海鮮のパウダーで作った練り物がオン。トリュフがたっぷりのトリュフのコロッケなど 二品目:北の国から〜2023・夏・ガンゼ〜 アイヌの言葉でウニはカンゼ 北海産の食材、それもウニ中心で作った一品。お米の泡の上と下がウニでサンドイッチされてます。乗っているお米のチップの食感が面白い。青さのりのゼリーとウニのババロアです。 三品目:銀座 ジャージー牛の生クリームに銀箔が敷かれてて、銀座というネーミング。 銀座の上には大量のキャビアをのせてくれます。シェフいわくキャビアをシンプルに味わうことを考えて作ったらこうなったのだとか。生クリームのまろやかさとトリュフの塩味がうまくマッチしていました。 パン ボルディエのバターがトランクに入っていて12種類のバターから選べます。シェフおすすめの代表作海藻のバターとバニラにしましたが両方とも絶妙な塩味でひまわりの種がはいった焼きたてのザクザクフランスパンによくあいます 四品目:銚子の海で 銚子でとれたふわふわ太刀魚を衣をつけてあげたものにレモンと玉ねぎのピューレをあえて、ブラックオリーブとバターのソースで仕上げたもの。外はカリカリなのに中は柔らかくバターのきいたソースも美味しかった。 五品目:ボルケノベイ 毛蟹をカレー風味にしてスバゲティで巻き込んだものでネギのオイル、ベーコンのパウダー等で仕上げてあります。スパゲッティの巻き方が面白かったし毛蟹の旨みがしっかり出てました。 六品目:鰹に見立てた 鰹の代わりに食べられてたという愛鰹を使った料理。ほかにはケイパー、パセリ、アーモンド、マッシュルームのスライス、マスカルポーネなど ニンニクの泡に酸味のあるソースがつかわれてて、ニンニクの風味が芳醇で付け合わせはラビオリ 七品目:名前はまだない 熊本のあか牛のステーキです。赤牛最近人気ですよね。柔らかくでジューシーな赤身をレア目で。焼き加減も最高でした！ 八品目:黒雪 さっぱりしたトリュフのアイスの上から凍らせたトリュフをひたすら削ります。 シェフ曰くトリュフは温度上昇で香るので口の中で1、2秒とめることですごいインパクトの香りが楽しめるようにとこの形にしたようです。確かにトリュフのインパクトすごかった。 九品目:今月は記念日 レースのようなのはサクサクのクッキーみたいな生地に、球体はホワイトチョコでできてます。割るとローストしたパイナップルやジャム、ソルベにライムの泡が乗せています。 甘い中にパイナップルの酸味がちょうどよく美味しい。 食後はグアテマラのコーヒーと自家製のオーブンで焼きたてのプチサイズのカヌレ、フィナンシェ、マドレーヌ お腹もはち切れそうなくらいで大変満足しました

見た目に騙されちゃいけないです！(いい意味で)料理もめっちゃハイクオリティでした！ 歌舞伎町にあるし、内装ゴージャスだし、基本見た目重視なのかなと思いきや、出てきた料理がハイクオリティすぎて度肝を抜かれました ◆しじみ汁 出汁が効いてて少量ですがしっかりと美味しい！ ◆焼き胡麻豆腐 餅みたいでした。練りごまのソースが絶品 ◆おつまみ四種 ホタルイカ酢味噌 わかめと和えた旬のもの あん肝 これも臭みなく美味しかった 子持ち昆布あげ とても珍しく、子持ち昆布をあげてます。表面はあつあつカリカリ、中はプチプチ。これが一番インパクトあった タケノコ ほっとする味 ◆炙りえんがわのウニいくらのせトリュフ醤油 えんがわがすごくあまいし、ウニとイクラにトリュフと贅沢を詰め込んだ一品。口の中で混ぜて至高の時間を味わいます ◆お造り 中トロ 水蛸 しめ鯖 ひらめ 全部美味しかったですが特にひらめや水蛸あたりが良かった ◆イトヨリダイの塩焼き 身が厚くふわふわでした ◆真鯛の煮付け 魚が2品というのが珍しい。煮付けの味も濃すぎず完璧です。 ◆土鍋ご飯 鯛といくら。お米自体も美味しいし、味付けも美味しいし、普段ほとんどお米食べないのにおかわりしそうになりました ◆デザート きな粉を塗したミルクプリンのようなもので、濃厚で美味しかった。 全体的に器が非常に美しくて見惚れてしまうくらいでした。 華やかなところで。味がここまでクオリティ高いのは珍しいです。 また行きたくなるお店

博多に美味しいお店があると聞いて出張の時に伺いました。 今回は蟹うなぎのコースをいただきました！ 乾杯はスパークリング清酒で。七賢スパークリング山ノ霞(360ml)3000円。 スパークリング清酒は甘めのものが多いのですが、これは甘すぎずさっぱりしており料理によく合います。 こういう和食にモダンなエッセンスを入れたものってスパークリング清酒がよく合うのですが、置いているお店はあまりないのでテンションが上がりました。 -前菜- 5種の盛り合わせでした ◆和牛の角煮 からすぎず、しっかりした歯応え。噛み締めるほどに旨みが出てきます ◆さつまいもの白和 鹿児島の料理で丸中というものらしいです。九州の料理が出てくるのは嬉しいですね！さつまいもを白和にするという発想はなかったです。ほんのり甘い中に、白和のクリーミーさが加わり非常に美味しかったです ◆イカの塩辛 よくあるような、塩辛いものではなく、優しく上品な味わいで全く臭みないのに驚きました。 ◆イカシンジョウ 上に乗ってるワサビがアクセントになってふんわりしたしんじょうに、ピリッと味を引き締めてました。 ◆クリームチーズといぶりがっこの最中 最中のサクサク感がとても良い。最近クリームチーズといぶりがっこってよく出てきますが、最中を組み合わせることでワンランク上のおつまみになってました -蟹甲羅盛 蟹味噌 トマト アンチョビキャベツ ズワイガニの剥き身 上記が層になっていて、上には土佐酢のジュレとカラフルなプチプチの海水パールが乗っています。見た目がインパクトがありすぎて心が奪われました。 混ぜて食べるのですが、カニの身のボリュームがすごく、中からこれでもかと色々でてきます。酢のジュレでさっぱりしてて食べやすく、まったく新しい味わいでした。海水パールのプチプチ感も良く、味は蟹味噌がしっかり主張してました。 -焼物- うなぎの白焼きをスモークで香り付けし、その上びししとうが載せてあります。 スモークの香りがすごかったです。いい匂いで食べ終わるまで残ってました。鰻はふっくらしてて、皮はパリパリ！絶妙なバランスで焼き方がすごくうまいなと思いました ピンクソルトやワサビをつけていただきます。ふわっと口の中で蕩けていくうなぎに上品な辛さのわさびがよく合いました。 -蟹小丼- これ最強でした。カニとイクラのどんぶりですが、いくらの味付けが大変美味しく、具がたくさんでお米は少なめなのも良い！お米は炊き加減がとてもよく少しかための歯応えがよかった -蒸物- 茶碗蒸しでした。これにも蟹がちゃんとかかっています。優しい味の出汁が美味しかったです。 -一品- カニのグラタンでした。 ほうれん草とたくさんの蟹がクリーミーなソースで絡めてあります。上にはサクサクのパン粉。ここで洋食が出てくるのに味付けのせいか違和感はあまりなく美味しく食べれました -うな重- 白焼きの時もおもいましたが、こちらのお店はうなぎの焼き加減が完璧。身はふわっと、皮はカリッとしてながら、しっかりたれが染み込んでて特に端のほうの味のこい部分がたまりません。丁寧に炊き上げられたお米に、追加でかけれるタレを最初から持ってきてくれるのでタレ多めでいただきました。タレだけでも行けそうなくらいタレも絶品でした。 -お新香 瓢箪のお漬物で形が可愛く珍しかったです。 -お椀 三つ葉とあおさのお味噌汁。あたたまります -デザート- りんごのコンフォート。ジュレが乗っていて、口直しに重すぎずちょうどよい感じでした。味付けもよかった どの料理もハズレなく、オーソドックスな中に洋風のアクセントを取り入れオリジナリティがあり、また良い素材をふんだんに使っていて見た目にも舌にも美味しかったです。とても優雅な時間が過ごせました。

西麻布の交差点からすぐのところにできた新店です。 店内は大きめのオープンキッチンのカウンターと奥にテーブルの個室もあるようです。ダウンライトがきいた落ち着いた照明でデートにぴったりの色っぽい雰囲気です。実際来てるかたもカップルが多かったです。 今回頂いたのはお店の看板コースである達うしコース。 ◆達うし前菜プレート◆ ３種の盛り合わせでこの日は、ほうれん草のナムル、ユッケ、ローストビーフでした。ユッケがすごく新鮮で少し細かめに切られていてタレがよく絡んでおり絶品。前菜から期待感が高まります。 ◆特上厚切りネギタン塩◆ ごくごく柔らかくてすぐに噛み切れる柔らかいタンでした。特に左側の部位がぷりっとした食感がよく美味しかったです。しょっぱすぎず香ばしいネギだれとレモンでいただきました。 ◆マデラソースのシャトーブリアンカツサンド◆ はちみつの入ったマデラソースは少しマヨネーズぽい酸味があり、これが中のシャトーブリアンの牛カツの肉のとろける柔らかさと合わさり絶妙なハーモニーでした。これだけ買いたいくらい美味しかった！ ◆特選霜降り肉のゴマだれしゃぶしゃぶ◆ 部位はミスジでした。調理している様子を見るとうやうやしく一枚ずつ包まれた、破れそうなくらい繊細なサシがよくはいったお肉でした。 もちろん肉は口にいれた瞬間とろける！ごまだれの味付けも上品で美味しいし、付け合わせの野菜(キノコ、枝豆、茄子)のチョイスも夏らしく旬の野菜でよかった ◆達うしサラダ◆ ミニトマトの天ぷらが載せてあり、これが珍しかった。暖かいトマトは意外においしくサクッとした衣とよくあいました。ドレッシングは最近流行りのジュレタイプ。 ◆特選赤身肉の達うし盛り◆ 部位はトモサンカクとカメノコ。希少部位を最高の形でいただけるのが嬉しいです。 すき焼き風の卵ソースとタレでいただきます。赤身ながら柔らかく噛み切る力がほとんどいらないくらいとろけます！！ ◆キムチ◆ 辛くない旨みが強いキムチでした ◆極上うに肉寿司◆ 肉寿司にどさっと雲丹がのっています。ウニも全く臭みがないし、少し炙ったとろける肉と酢飯と合わさって絶品でした。肉寿司はネギだけか雲丹が申し訳程度に乗ってることが多いですがこんなに太っ腹にウニがのってるのは珍しく雲丹好きとしてはたまらなかった ◆上ミノ◆ 香ばしいごま油でいただきます。コリコリで全く臭みのないホルモンでした。 ◆本日のスープ◆ 牛タンシチューでした。大きな牛タンが2切れも入っていてボリューム◎ デミグラスソースみたいな味付けですが少し薄めのサラッとした感じに仕上げてあって、後味があっさりなのでコースの終盤でもお腹にたまりすぎずおいしくいただけました。 ◆特上ハラミと特上ヒレ肉◆ 赤身のお肉が続くのが印象的でした。こういう焼肉のお店ってこれでもか！ってくらい脂ののった肉を出してくるところもあるのですが、大人には結構食べ切るのがきついところがありますが、赤身の肉がおおかったので最後のお肉まで美味しくたべきれました。ハラミもヒレもめっちゃ柔らかいし。 これは絶対いいわさび！という上品な辛さの辛すぎない粒感ののこったわさびでいただかます。 お肉も野菜も素材がよくないとこういう食べ方はできないですよね。 ◆極上〆料理◆ 締めはカレーか冷麺か選べて、カレーを選択しました。 お肉がいっぱいのカレーで肉がとにかく主張してきます。カレーに肉というとブロックかひき肉のイメージですが、これはしぐれ煮のようややらかいお肉でした。ひき肉はぼろぼろしてるけど、これは本当に溶けます。これもランチでこれだけでもオーダーしたいレベルの絶品 ◆本日のデザート◆ 塩バニラとレモンジュレの盛り合わせでした。最近はお寿司屋さんや焼肉屋さんでも本格的なデザートを出すところが増えてきて嬉しいですね。 塩バニラもレモンジュレもすごくさっぱりしていて満腹のお腹にもすっと入ります。ジュレの少しもちっとするような弾力のある食感とスッととけるアイスの食感の違いが楽しい！ ◆総評◆ スタイリッシュで洗練された空間でとろけるお肉。肉は素材で勝負！という感じで肉質がとてもよくおいしかったし、カツサンドやシチュー、カレーなどのアレンジ料理も非常にレベルが高かったです。スタイリッシュで大人な雰囲気の空間で素敵な時間を過ごせました。 飲み物は一通り揃っている感じですがあらごし果実酒のシリーズが美味しかったです。特にみかんのあらごし果実酒が、みかんの果肉がたくさん入っていてお気に入りになりました。 また伺います。

2人で五代目天丼(2500円)と海老天丼(2300円)をいただきました。とにかくビジュアルにインパクトがあり、食べたい！となります。衣はカリッと音が出るくらいサクサクでした。 この日の天丼は穴子、海老、白身魚、牡蠣、魚卵、さつまいも、穴子の骨の天ぷらが上に乗っていました。 全部美味しかったですが、特筆すべきは牡蠣(小さめの握り拳くらいあるんじゃないかというくらい大きな牡蠣でミルキーな味わい)、穴子(タレが染みててふんわりやわらかく美味しい)、魚卵(サクサクの衣と中のプチプチの食感の違いがなんとも面白くクセになる味わい)でした。 連れの海老天丼は海老が6匹とさつまいも、茄子、ししとうがのったこれも超豪勢で美味しそうでした。 タレはしつこすぎずちょうどいい甘さ。衣にもタレにもこだわり抜いてるそうで、さすが絶品でした。もちろんボリュームはあるのですが、胃もたれするようなどてっとした油ではなく、軽いサクサクした衣と油なのでボリュームに反して意外とペロッとたべれてしまいました。 カウンターとテーブルは3席ほどのこじんまりとしたお店ですが、店員さんの接客が暖かくフレンドリーで下町の良さを感じました。 マスクや消毒など感染対策もしっかりしれてますし、テイクアウトもできるとのことです。コロナ禍で飲食店どこも大変かと思うのですが、こういうお店には頑張って欲しいですね！

歌舞伎町にある47都道府県の日本酒が楽しめるという夢酒新宿にいってきました！ 酒屋育ちのオーナーが自らセレクトしてるらしくグラス60ml 340円、日本酒100種類飲み放題がなんと3000円と破格の値段で味わえるということで大変楽しませていただきました。 店員さんも気さくな感じでどの日本酒が料理に合うかとか気軽に相談できてよかったです。色々試して全部美味しかったですが、特に獺祭のスパークリングが美味しくて2回ほど注文しました。 そして美味しい日本酒にはやっぱり海鮮！豊洲直送の朝どれ鮮魚のお造り盛合わせが1人前830円。私が頼んだ時にはウニ、タイ、平政、鰤と豪華なラインナップでしたし、めちゃくちゃ新鮮で、特にウニがすごく甘くて幸せでした。 それ以外のメニューも豊富で、珍しいメニューもありお腹がはち切れるくらい食べました笑 覚えてるメニューの感想です。 ◆生牡蠣３種食べ比べ2,178円 手のひら大の大ぶりの牡蠣でテンションが上がります！とっても新鮮でクリーミーでした ◆獺祭純米大吟醸酒粕ピザ　869円 ソースが獺祭の酒粕のみで仕上げてるらしくほんのり甘いソースに塩こしょうで少しアクセントをつけてあって美味しかった ◆カツオのわら焼き　869円 席でバーナーを使って炙ってくれるので目にも美味しい一品でした ◆濃厚！青のり豆腐759円 容器が大きくて、ラーメンの器くらいあります笑。浜名湖産の生青のりを使ってるそうで熱々の豆腐に青のりのスープが体に沁みます。おすすめ！ ◆白子ポン酢 定番ですが、新鮮なのでクリーミーさが際立ってました。 ◆かにみその甲羅焼き　759円 カニの身も入れたペーストみたいな感じです。こちらも席でバーナーで炙ってくれます。最初は二人で１つのつもりでしたが、追加注文して１人１つ食べました。 ◆クリームチーズの西京漬け　484円 しっかり西京漬の味がしていました。 ◆炙り明太子　649円 プリプリで食感も良かったです。 ◆自家製ポテトサラダ　649円 居酒屋定番メニューも美味しかったです。 ◆エイヒレの炙り　649円 こちらも定番ですが美味しくて２つ注文しました ◆アボガドの天ぷら これが今回一番の驚きメニューでした！中身がとろとろのグラタンみたいになっててアボガドのクリーミーさと天ぷらのサクサク感がたまりません！ぜひ食べてみて欲しいです ◆牛ハラミステーキ　1,628円 魚中心の店ですがお肉も美味しかったです！焼き加減が良かった