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上戸うどんさん、須崎さんに続いてツアー3軒目は 釜玉と言えばこのお店！な山越うどんさん。 旦那さんはかけ冷＋じゃがいも天、私はかまたまをいただきました。 かまたまはあっつい中ほんとにアツアツで大変でしたが、卵の絶妙な固まり具合がなんともいえないまろやかさで美味しかったです。 麺とだしと卵のハーモニーが素晴らしく、主張しすぎずかつ個性がちゃんとあり相互に補いあって高レベルな一杯を作り出してると感じました。 かけうどんはまた違った美味しさでした。 じゃがいも天は肉じゃがのじゃがいものように味付けされていてホクホクで美味しかった！これはかけうどんに変化を与えれそうですね。 いつもプレーン推しなシンプル好きな旦那さんは青のり要らんと言うてましたが私は美味しかったです♡ 地元の常連さんぽい方々はやまかけを頼まれていたので今度はやまかけもたべてみたいと思いまーす！
2018/07訪問
1回
夏休み前の平日朝8:50に到着！ 5番目GET☆ うどん巡り1軒目の上戸うどんさんがおやすみされていたためこの旅のメイン須崎さんに早くも向かう事となりました。笑 そう、あれは初めて須崎さんに来た5年前の春。 関西から長旅を経て高速を降り忘れ愛媛まで行ってしまい、畑の中にある別のお店にいく予定が迷い、あげく閉まっていてくたくたになった私たちの前に現れたのは、わりと近くにあったコアなファンの方には有名(まだそんなに有名じゃなかったです)なこのお店。 ほんま大丈夫かなー？と見た目から入ってしまった自分を殴りたい衝動に駆られた衝撃のあの麺のコシと食感、卵とのマッチング感！ 前置き長すぎですねw あの感度を再び！と息巻いたのですが何を食べたか全く覚えておらずw一抹の不安を抱きつつ思い切って冷小に生卵をチョイス。 う、うましー♡♡ 麺はエッジが効いた太めで歯ごたえがありつつもモチッとした柔らかさも持ち合わせています。 これこれこの麺この感じ〜〜♡♡ だがしかし。 前ほどの感動がない(´°ω°｀)爆 何故だか解析してみた結果 ①35℃を超える暑さ ②感動を妄想で膨らましすぎた← ③だし醤油をかけすぎた 暑さで自分のコンディションが悪くかけすぎたりと万全でなかった事が悔やまれます。。 そして妄想がすごかったとはいえほかにない美味しさで、誰にでもおススメしたくなる麺は健在でした。 唯一無二な麺をこの価格で提供いただき本当にありがとうございます！！！ 前回は温小に生卵で食べたことを思い出したので次は秋にまた来たいと思います☆ 近くの交通安全坊やにも挨拶しにきまーすw 美味しいの一言！ 晴れた日のロケーションが最高！ 長らく高速を運転した朝の格別の一杯です。 こんなに安くてこんなにシンプル。 そのシンプルさにぎゅっと幸せが凝縮されたうどん。 作り手さんありがとう！
2018/07訪問
2回
あっさり美味しいパンケーキ♡
2018/05訪問
1回
醤油の鯖寿司セットと塩を注文。 サバが効いた和風のラーメンです。 醤油、塩共にサバが効いた和風味、 醤油は濃いめの味付けで太めな麺がよくからんで美味しかったです。 塩は優しい味付けなので麺にスープが負けている印象を受けました。
2018/04訪問
1回
近くで午前中に用事を済ませたあと、 目も舌も肥えた義両親が満足できるランチをNETで探していたとこ
2016/03訪問
1回
評価順
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素材を引き立てるスーパーサブ 素材を引き立てるスーパーサブ 義両親との長浜旅行時に立ち寄りました。 内装などは他の口コミですでに詳しく記載されているので割愛。 市販の2.5-3倍の値段で売られているため どーん！っと大きな買い物はできずヽ(´o｀； お土産用の小さな100ml程度の可愛いサイズを購入。 自宅でさっそくシンプルに醤油いれた卵を炒めてみたのですが、香りが抜群にいい！ しかも後にひくくどさもなくいくらでも食べられます(๑°ㅁ°๑)‼✧ 香りが非常に良いのでナムルなど炒めない料理の味付けにも最適です。 お値段以上でまた買いたいと思える調味料はなかなか出会えませんがこちらはまさにお値段以上。 惜しくも通販はされていないのでまた長浜旅行いきたいとおもいますー！o(^▽^)o