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看板
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塩屋定食
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うどん
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俵おにぎり
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漬物
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手作り冷奴
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イラクサの胡麻和え
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イタドリのきんぴら
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煮昆布の鰹節和え
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おから
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サラダ
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いちご
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コーヒー
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暖簾
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温かいうどん
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冷たいうどん
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あつひや半々セット
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一品料理
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山菜料理ほかメニュー
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ケーキもある
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山菜小鉢
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住所は札幌市南区簾舞1条5丁目。
大げさだが、山の中に佇んでいる感じ。
石山通(国道230号)から旧道に入るのだが、
サイン等が国道側に何も無いので、
偶然見つけることはなかなか難しい。
かつて"秘境ラーメン"があったが、
(札幌の方が命名されたはず。多分。)
札幌市内にあって、プチ"秘境うどん"、
といったところだろうか。
南区に住んでいる知人から勧められ、
結構以前から此方は懸案となっていた。
14:00頃入店。昼の部は14:30まで。
前客6後客2。テーブル席のみ。
民家だと思うが、吹き抜けになっており、
1Fから見える2Fにはドレスが飾ってある。
うどんがメインのお店なので温冷各種。
さらに温冷が半々のセットもある。
両方食べたい時があるのでこれはイイネb
他にも山菜料理や天ぷらが各種。
手作りの豆腐もある。
アルコールはビールやシードルや、
近所の八剣山ワイナリーのワインも。
セイベル13053のワイン。
地産地消なお店ってなんだか良いね。
※関係ない話
6月に大通り等で開催されたライラック祭り。
そこで何種類かのワインを頂いたが、
奥尻ワイナリーのピノ・グリが美味しかった。
柑橘系の香りと色。爽やかでフローラな味。
国産ワインも美味しいね。
メニューは予習済みだったが、
2つまで絞れたものの最後まで迷う。
山菜等が色々盛り沢山の"塩屋定食"か、
見るからに美味しそうな"海鮮塩うどん"。
"海鮮塩うどん"と"カレーうどん"が、
半々温メニューがあったら迷わずそれだった。
んで、"塩屋定食"を注文。
うどんの他にも小鉢が盛り沢山でサラダ付き。
さらに"鳥の塩麴天ぷら"を追加。
他のお客さんが食べている料理が気になる。
10分ちょっとで配膳。ゴイスー！盛り沢山！
テンションアップして思わず笑みが出る。
以下料理を箇条書きに。
・うどん/揚げ玉とネギと各種キノコが入っている。
・俵おにぎり/小豆入りで白黒ゴマ
・漬物/粕漬けタクアンとゆず風味長芋
・冷奴/メニューにもあった手作り。ウェーイ。
・イラクサの胡麻和え/本日の山菜メニュー
・イタドリのきんぴら/本日の山菜メニュー
・昆布と鰹節/出汁をとった昆布を味付けだろうか
・おから/少量だが山菜がたっぷり
・サラダ/色々入っていてかなりのボリューム
・いちご/ばたけのちいさなおばあさん(意味不明)
小鉢はそれぞれ少量だが、十分な量。
うどんがなまら旨い!コシがあるのだが、
強くは無い。程よい。もっちりぷっつり。
出汁はそれほど主張せず、うどんに合う。
シメジ、マイタケなど各種入っていたが、
かけうどんなんかでも食べてみたい。
サラダはレタスやパプリカの他ポテトサラダ。
さらに、つくしやイタドリも入っている。
野菜の量がたまらなく自分好み。
小鉢やサラダに入っていた山菜料理は、
本日の山菜小鉢として単品で注文可能。
逆に言えば、"塩屋定食"を注文すると、
ほとんどの山菜料理を味わえる。
山菜といってもエグミはほとんど無く、
かつ香りを楽しめて非常に美味しい。
どれも手間ひまかかっている気がする。
動物性たんぱく質が足りなかったので。
"鳥の塩麴天ぷら"を追加したのだが、
これまた旨い！持ち帰りしたくなった。
食後のコーヒーが本格的なストロング。
女将さんが気さくに声をかけてくれる
接客がとても心地よく感じが良い。
生活圏からはかなり離れているが、
間違いなく何度も通いたくなるお店だぬぅ。
"海鮮塩うどん"や"カレーうどん"も食べたいっ！
お店の名前の通り、自家製塩を販売。
ひとつ購入してみた。まだ未食なんだけどね。
ごちそうさまでした。