御厨屋さんが投稿した新橋纏（東京/内幸町）の口コミ詳細 [食べログ]

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新橋纏新橋、汐留、内幸町/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/08 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

仄暗い路地の奥には

知る人ぞ知る、煮干しラーメンの名店。
新橋の飲み屋街、路地というより暗い狭いビルの隙間を入って行くと何やら行列が。
それがこのお店である。
店はえらく狭い。
ラーメンは二種類。
煮干しラーメンと烏賊出汁ラーメン。
で、烏賊出汁が特別好きじゃなければ迷わず煮干しラーメンを注文すべき。
これほど、臭みなくパンチの効いた煮干し出汁はなかなか無い。
麺は中太ストレート麺。
薬味はネギではなく三つ葉が乗る。
丹精でありながらドスの効いた味わい。
新橋に来たら必ず行くべき店。

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2022/08/18 更新

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