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佗び助大町西公園、青葉通一番町、勾当台公園/居酒屋
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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしいお店です。
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茎太のセリ
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もちろん鍋を美味しく作って頂けます。
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熱にも負けないしっかりセリは絶品
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女将さんが作る『おじや』も絶品
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ツブ貝刺し
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軍鶏炭焼き
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2018/03/28 更新
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妻の下調べにより、辿り着いた名店。
予約段で既に好評価でありました。
仙台に来たての右も左も分からない状況下で、
親切丁寧一生懸命が伝わる対応。
伺った際もそれは崩れることがなかったです。
近くの朝市という市場に寄った際に、初めてセリなる草？野菜を見ましたが、こちらのセリは太く鮮やか。
素人目にもわかるほどの活きの良いセリ。
根・茎・葉 の三等分に分けられたセリは箇所箇所により風味、歯触りが違い奥の深さを初体験で感じる事ができましま。
私は茎の部分が好きでした。甘くスジも何もないシャリシャリ感は例えようの無い噛み応え。
お肉は小さく切られた、鴨肉。
とても小振りだなぁがインスピレーション。
鶏肉出したりのお店もあるようですが、この小さな鴨肉が出汁にアクセントを付けたし、素晴らしい鍋を演出します。
大きさも全く気にならない逆に、このサイズの意味が分かったような気がしました。
一品の盛り付けなどは、少し『あれっ？』と、感じた箇所もありましたが、今回のターゲットは、あくまでセリ鍋。
この一品で全てが救われました。
もちろん、忙しい中での接客、電話対応も◎
女将さんの接客も、楽しく、女将自ら作る〆の『おじや』も絶品。
必死に予約を取った甲斐ありました。
もちろん、次回も必死に予約を取って必ず伺いたい！
大変楽しく美味しかったです。
ご馳走様でした！