「そば」で検索しました。
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2021/09訪問
2回
一宮市の味噌煮込みうどん有名店 かに屋
2021/09訪問
2回
たまに食べたくなる牛コロ 牛コロ宮内
2021/08訪問
3回
◾️2021.7.11来訪。 この日は主人も私もオフだったので、BMしていた桑名市にある『てづくりそば 天しん』さんへ。 ナビをセットすると住宅街の細い道を案内され、少し心細くなったところでお店に到着。 駐車場はお店の前に3台。 そこに駐められないと近くにCPも無さそうだし、提供も遅いのでタイミング良く駐車場が空くのを待つしか無さそうな感じでした。 伺ったのは12時。 たまたま最初のお客様が出られた直後で、ラッキーな事にすんなり入店出来ました。 店内は天井が高く広々としています。 コロナ感染予防対策で3席のみの利用にされている様子。 注文したのなコチラ↓↓↓ ◆おそば(冷) ◆おそば・ミニ天丼 ◆おかわりそば×2 ◆つゆ おかわり×2 ◆薬味 おかわり×2 です。 蕎麦は十割のみ。 この日は長野県産と滋賀県産のそばの実を使用していました。 天丼の天麩羅はユニークな衣。 ご飯はそばの実(雑穀？)が混ぜてあるようでした。 衣がしんなりしないように、ご飯に甘めのつゆをかけ、その上に海苔、天麩羅の構成。 天麩羅の衣の食感はサクサクしています。 好みの問題ですが、天丼としては一体感がイマイチ。 蕎麦と一緒に鰹節の佃煮が提供。 出汁取りしたものを再利用しているのかも。 この佃煮が濃い味付けなので、ご飯には合うけど蕎麦にはちょっと強すぎな印象。 山葵は上品な感じで、蕎麦との相性が良いと思いました。 蕎麦自体は時期的なものなのか香りが弱かったです。 そして蕎麦つゆがものすごく醤油辛いと感じました。 殆どそばつゆ無しで食べて、蕎麦湯を頂きました。 蕎麦湯の陶器が熱すぎて熱いものを持つのが苦手な方には難しいかも。 蕎麦湯はものすごくサラサラで、あまり蕎麦湯らしくない印象。 蕎麦湯で割っても蕎麦つゆが辛く感じました。 追加の蕎麦つゆは要らなかったかも。 給仕担当の奥さまの接客はとても良かったです。 店内も綺麗なのですが、BGMが大音量のクラシック。 もう少し静かに食事したいかな。 BMしていたお店だったので、待たずに入店出来て本当に良かったです。 ご馳走様でした。
2021/07訪問
1回
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