beretta1789さんが投稿した麺処 風人(群馬/高崎問屋町)の口コミ詳細

beretta1789の食べログ日記

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麺処 風人高崎問屋町/ラーメン、油そば・まぜそば

5

  • 夜の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.7

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
5回目

2021/01 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

2021/01/26 更新

4回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 淡麗醤油

  • 煮干し

2020/11/24 更新

3回目

2017/09 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

さすが風人、別格の味だ。
特製塩ラーメンを注文。ものの2~3分で着丼。
ゆずの効いた上品なスープと全粒粉の組合せが最高。
燻製の香り高い煮玉子の半熟具合いがまたイイ!
今日も店主の心を見られました(^-^)

2017/09/11 更新

2回目

2017/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

2017/04/26 更新

1回目

2016/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

まずはとにかく塩を食らうべし。柚子と魚介のダシが身体中に染みわたる。以前からマイナーチェンジした全粒粉麺も風味も歯ごたえも健康面も全て良し!お店の清潔感や水へのこだわり等も完璧!

煮卵の薫製っぽい風味の秘密は自家製の薫製醤油を卵に注入しているとのこと!本当に美味しい!

2016/05/13 更新

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