げんさんの飲食メモ帳さんの行った（口コミ）お店一覧

ランチで利用。 いろんなメニューが少しずつ食べられる限定のプレートランチも惹かれたが、4人で行ったが残り2つだったため、みんな気を使ってかデザートプレートセットのパスタランチ(1700円)をオーダー。 まずはサラダとパンが提供され、次にメインのパスタが提供される。 パスタは季節のペペロンチーノ、季節のトマトソース、博多明太子の三種類から選べる。 今回はトマトをチョイス。 平打麺が酸味系のトマトソースに絡んで美味かった。 パンもホカホカふわふわで美味かった。 デザートプレートはチーズスフレ、コーヒーゼリー、アイス、みかん、ブラッドオレンジが少しずつ乗っててお得。 ドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースと何かから選べる。 接客もなかなか良かった。あえて言うならパンがおかわり出来るらしいから、おかわりいりますか？と聞いてくれたら更に良かったな。

つけ麺が始まっていると知り来店。 背脂の油分でコーティングされた醤油ベースのつけ汁。 全粒粉の太麺。 とても美味かった。トッピングには珍しく大根おろしが添えられていた。つけ汁には入れずにお口直し的に食べるとさっぱりして美味かった。 煮卵はトロトロ。薄切りチャーシューは味もしっかりついていて肉の旨味もしっかりでもっと食べたかった。 接客は素晴らしい。テーブル、カウンター合わせて17席くらいあるのをホール1人で回していた。店長も客席をよく見ていて効率よく回るようにホールさんに声掛けもされていた。 次回はごちゃそばを食べたい。 新店オープンと聞いて来店。 とんこつしょうゆラーメンのみ。 トッピングでアレンジ。 レアチャーシューが美味く、ニンニクの効いた甘めのスープにぱつぱつの麺。 なかなか面白く感じた。 煮卵は弱めの味付け。 シメ飯として煮卵onライスにスープをかけて食べる食べ方が紹介されていたので今度試してみたい。

がむしゃらで店長をされていた高田さんのお店。 無鉄砲系の水と豚骨だけでとられたスープの豚骨ラーメン。でも、無鉄砲系とはどこか違う味わい。 行列ができているものの回転率は悪くなくたった3人で回されていてすごく優秀。待ちも外ではなく中で待てるので寒くなく素晴らしい。 美味しく気持ちよく頂いて帰りました。

味噌つけ麺(小)とバラチャーシュー丼をオーダー。 スープを中華鍋で合わせられて湯煎で温めておかれたり、麺を注文分いっぺんに茹でられていたり、なかなか珍しい調理法。 つけ麺は味は美味かったが口当たりがザラザラで自分好みではなかった。 チャーシュー丼はトロトロでめちゃうま。 同伴者の醤油ラーメンを一口もらったが、すっきりキレのある醤油スープにツルツル細麺でめっちゃ美味かった。個人的にはつけ麺より醤油ラーメンのためにもう一度来たいと思ったくらい。 接客は二人とも客をよく見られていて気持ちよく上手く回されていた。

2軒目で来店。 安くて美味い。 だし巻きオムライスはフワフワで美味かった。

二度目の訪問。 今回は友達を連れて。 ネギ塩タンとすき焼きロースがめっちゃ美味しかったと高評価をもらい、教えた自分も嬉しくなった。 上ミノも柔らかく美味かったし、ハラミステーキも男前カルビもネギを乗せたご飯もどれも美味かった。

前の場所よりやや東に移転。丸喜代精肉店と併設しての新店舗。(もともと丸喜代精肉店がやってた店だったが併設ではなかった) さすがお肉屋さんの直営店なだけあって、肉がめちゃくちゃ美味い。どれを食べても美味い。 上タンは厚切りなわけじゃないけど、面積が広く大ぶりで食べごたえがあり、肉の味もしっかりする。 ミノサンドは油を飲んでる感覚になるくらいサラサラで美味しい油。 希少部位のトンビは柔らかく味わい深い。 炭火なためはじめはいまいちは炭の七輪でしたが、途中でええ感じの火力の炭の七輪に交換してくれたし、接客もそこそこ。 また行きたいお店になった。

こだわり手作りのハンバーガーがとても美味しく、接客も丁寧だった。 ベーコンチーズバーガーにサラダ・ドリンクセットで和紅茶をオーダー。 パティはハンドチョップのあら刻みの食べごたえと肉の旨さが滲み出し、自家製ベーコンは厚くて濃縮された旨味、玉ねぎやトマト、バンズも焼かれていて香ばしく美味かった。 接客も一人営業なのに、丁寧でリザーブもまあまあな早さだった。満足満足。

鴨白湯の鴨丼(小)をオーダー。 これは鴨好きならぜひ行くべきお店。 接客や回し方も気持ちがよくリラックスして美味しいラーメンが食べられた。 鴨白湯ラーメンは鴨の旨味がぎゅっと詰め込まれた濃厚なスープ。麺は平打全粒粉麺。麺の香りとスープの香りがベストマッチ。 鴨チャーシューは基本は2枚。もも肉とロースから選べて、今回は1枚すつでオーダー。これがまためちゃくちゃ美味い。次回は追加トッピングしよう。あと鴨ささみチャーシューも次回は頼もう。 鴨丼はバルサミコソースの甘酸っぱさと鴨の脂の甘さがめちゃくちゃ合う。 つけ麺と夏季限定の中華そばも食べたかったのでぜひまた行こう。

かなり久しぶりの来店。 味噌ラーメン、全部載せ、ネブカトッピングをオーダー。 スープは優しくまろやかな味噌スープで、塩辛くなくていい感じ。少し辛味が欲しかったので卓上の一味をフリフリ。ウマッ！ 辛味噌にしたら自分で調整しなくても良かったかもしれない。 麺はツルツルの卵麺。縮れにスープが絡んで美味い。 チャーシューはレアでめちゃ美味い。 大ぶりのきくらげもコリコリでいいアクセント。煮卵もちょうどいい味付けと半熟具合。 トッピングしたネブカは風味がよく甘くて美味い。スープに浸して少しクタッとなってるところやスープの上のシャリシャリのところで食感の変化も楽しい。 挽肉は周りに肉の旨味が出ていてその周りのスープは味に変化が出ていてこれまた美味い。

有名な串カツだるまに初来店。 串カツとか揚げ物は基本苦手だが気になっていた。 衣が軽く油もきつくなく食べやすかった。 2軒目の予約があるのに普通に食べてしまったくらいに美味かった。 元祖串カツは肉がめっちゃ少なく細いがこれがまたちょうどいい。 季節メニューのフグやネギが美味かった。 でも一番はカチョカバロチーズ。めっちゃ伸びるし美味かった。

しばらく行かない間にメニューが増えた。 味噌ラーメン、チャンポン麺、かた焼きそばが増えていた。夜の中華メニューも少し変わっていた。 店主の商品開発欲は好感が持てる。 今回は味噌ラーメンのランチセット(チャーハンと餃子)をオーダー。 味噌ラーメンは麺が変わった？と思うくらいツルツル麺でスルスルいけた。自家製麺だし研究されているのかもしれない。スープは少しピリ辛さを効かせたスッキリな味噌スープ。これまた進む。 久々に食べた餃子はこれまた美味く感じた。薄皮タイプだが少しもちもちの皮に、ニンニク入りの餡だがキツすぎない適度な加減。 接客は店主とパートさんだったが、愛想よくて居心地が良かった。 最近始まったつけ麺が気になって来店。 ツルツルの喉越しのいい麺とスタミナスープのつけ汁がめっちゃ美味い。 スタミナつけ汁って新しかった！これはなかなかあり。 麻婆豆腐、油淋鶏風、酢豚が一品メニュー化。 ということで、麻婆豆腐をオーダー。 ラーメンスープを利用しているのか、少し変わった麻婆豆腐。辛さも山椒が聞いていて美味かった。ご飯も食べたくなるので、チャーハンもオーダー。これも美味い。でも、麻婆豆腐は白ご飯か麺の方が合いそう。 今度は油淋鶏風と酢豚も食べてみたい。 あと、花びらチャーシュー麺というのも出来ていて気になる。

どれも美味くてどれを注文しようか迷う。 今回は新メニューの栗ガニのトマトクリームパスタとカニみそクリームパスタをオーダー。 どっちもめちゃ美味かった。

ラーメン屋さんでお蕎麦を食す。 鯛だしつけ蕎麦(温)をオーダー。それと鯛ちく天と唐揚げ(小)もオーダー。 蕎麦を始められたのが気になっていて、前回は鯛だし蕎麦を食べたので、今回はつけ蕎麦をオーダーした。 前回の鯛だし蕎麦よりも、今回のつけ蕎麦の方が蕎麦の香りがいきていてとても美味かった。 いつもの優しくさらさらだけど旨味のしっかりした鯛だしつけ汁との相性とバッチリ。 お腹いっぱいだったから聞かなかったが、つけ麺の時みたいに雑炊もできるのだろうか。できたら最高だな。 鯛ちく天はふわふわアツアツでつけ汁を吸わせると更にうまい。 唐揚げは唐揚げ専門店より美味いといつも思う。カレー酢？をかけてさっぱり頂けて幸せ。 接客は店主さんはもちろん、全てのスタッフさんがきちんと教育されていて、安心できる。 今回はつけ蕎麦を温で頂いたが、つけ汁を冷にしたバージョンはラー油がついてくるみたいだし、味変も楽しめそう。次回はそれに決まり。 前からきになっていた鯛だし蕎麦をオーダー。 スープは変わらず、麺を和蕎麦に変えただけだが、この和風スープに和蕎麦がよく合う。 ただ個人的には蕎麦はざる蕎麦とかつけ汁に漬ける系が好きなので今度はつけ蕎麦にしようと思う。 今日は大将ではなかったが、接客方法がきちんと教えられていることが伝わる丁寧な接客だった。 相変わらずの鯛だしつけ麺をオーダー。 とても美味い。 店主もいつも顔を覚えていてくださるし、接客もいい。 蕎麦が始まっているのには驚いた。次回はチャレンジしてみる。

友人と三人で来店。 一年記念の厚切りタン100g390円と更に100g(1500円)。 シャトーブリアン300g、黒毛和牛ヒレ300g、ノンブランドのヒレ300gオーダー。 バラバラで頼んでもオッケーというのがありがたい。ドリンクも飲み放題二人と単品メニュー一人という頼み方でなかなかありがたかった。 お肉や野菜など全て店員さんがフルサービスで焼いてくれる。 どれも美味かったが、シャトーブリアンが感動した。柔らかくてめっちゃ美味い。ヒレだから脂もしつこくないし、300gでも余裕でいける。 つけダレの梅醤油がめちゃくちゃ美味くてヤバかった。あれはすごい。 お高いけどまた行きたいお店になった。

桜えび天おろしそばをオーダー。 そばはコシも香りもよくとても美味い。 桜えび天は感動する美味さ。桜えびのプリプリ感と香りを残しつつ表面はサクッと揚げられていて素晴らしい。 店内はお家という感じですごく居心地がいい。 問題は、店も駐車場も表通り沿いではないから見落としやすいこと。事前に地図をよく見てから行くべき。

千鳥足バルウォーク

発酵薬膳ランチ。 発酵卵とか発酵水という謎の酵素効果で臭みがなくなり素材の味を味わえるそう。 たしかに発酵卵の卵かけご飯は卵臭さというか癖がなく食べやすい卵かけご飯だった。わらびご飯に卵をかけるというのも斬新だった。 メインの鯛も身はふっくら、皮はパリパリ、トマトソースがよく合っていて美味かった。 筍の木の芽和えは木の芽がきつすぎずベストな味付け。 えんどう豆のゼリー寄せもさっぱり美味い。 野菜の炊き合わせは食べても食べても下から野菜が出てくるくらいたっぷり。ブロッコリーの茎らしきものもあって珍しかった。 スープはじゃがいもの冷製スープ。和風であっさり味付け。 デザートはヨーグルトに発酵水で炊いたとかいう自家製チャツネで、酸味と甘みが美味かった。

お肉の質も接客も素晴らしい。 厚切りタンは隠し包丁で食べやすくされているし、レバーはクセがなく甘い。 バラもすごく美味かった。 盛岡冷麺がどこの店よりも美味かった。これだけで食べに来てもいいレベル。 何より店長の接客が素晴らしい。よく見られていてよく動かれている。