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夜の点数：3.5
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2019/03/13 更新
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八丁堂が屋号を変えて新たにオープン。
天理→奈良から色々あってこちらで開かれたそう。
ジンギスカン鍋に貼り付けるように焼いて、塩を振って食べるホルモン。
今回は、レギュラーメニューからは絶対食べたいてっちゃんとハラミ、ホワイトボードには限定メニューが書いてあり、初めて見るツラダニという部位が気になってオーダー。
あとはタレかけごはんとノンアルビール。
ツラダニはプチプチという独特の食感でうまい。
てっちゃんは皮を鉄板にくっつけてよく焼き、パリパリになったらひっくり返して脂を三秒ほど押し付けたら出来上がり。
白い方の塩を振って頂く。臭みが全くなく、脂の甘み、旨味と牛の味を感じられて美味い。
ハラミはよく焼きとあっさり焼きの2種の食べ方を教えられ、よく焼きで一切れと残りはあっさり焼きで頂いた。
接客は気さくなおっちゃんなので、気楽に行ける。
調理も接客も基本おっちゃん一人なので混んだら待つこともあるだろう。
味も接客も好みだが、少し問題は一切れずつの大きさが小さめなのでコスパが微妙なのと盛り付けがキレイではないので写真映えしづらいことはある。
だが、他の部位や限定の珍しい部位も食べたいので、また行きたい。