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つけ蕎麦のつけ汁です。ワンタン3～4個、刻みねぎ、チャーシュー(薄切り1枚、ゴロッとした塊3個うち1個は脂肉)、シナチク、鳴門巻が入ってます。
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麺のアップをパシャ！綺麗でしょ、この麺。瑞々しさを感じますね。
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これが「ワンタンつけ蕎麦 中盛」(¥850-税込)の全景です。
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麺は、中太ストレート多加水麺です。透き通っているかのような質感です。女性に例えるなら「健康的な美人さん」ですね。
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つけ汁に麺を入れます。
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つけ汁と麺が合体。
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美味しいよ。
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ホント美味しいんだから。
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いやー、美味しくて美味しくて…
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つけ汁を半分ほど残してスープ割りをお願いします。
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こんにちは。カッちん！(⌒‐⌒)です。
いやぁ…暑いですね。陽射しが…厳しーい。
きょうは「中華蕎麦 金魚」さんにお邪魔しました。
平日のお昼ごはん12:33現着。
北浦和駅から徒歩1分、寄りやすいね。
「こんにちはー」入ると右手に券売機。
ミッションどおり「ワンタンつけ蕎麦 中盛」(¥850-税込)の券を買います。
カウンター席に腰掛けながら券を渡します。
店主さん「並、中盛、大盛、どうしましょう？」
わたし「中盛でお願いします。」
ふーん。
はじめて来たのに、はじめてでない感じのお店。
何でだろ？
そうだ！伊丹十三監督作品 映画「タンポポ」のセットのようだよ。このお店。
渡辺謙さんがカウンター席に腰掛けていそうだ。
そんなことを想像していると、
12:43運ばれて来ました。
わたしのワンタンつけ蕎麦中盛です。
いつものように軽く一礼して、
「いっただっきまーす。」
それにしても瑞々しくて綺麗な麺ですね。
透き通るように美しいです。
まるで生きているようです。
写真をご覧ください。
こんなに瑞々しい麺は、なかなか出会えません。
それにしても喉越しが良いなぁ。
なかなか出会えませんよね。この喉越し。
つるつると言うより、するするという感じかな。
つけ汁の中には、ワンタン3～4個、刻みねぎ、チャーシューが薄切り1枚、ゴロッとした塊3個、そのうち1個は脂肉、シナチク、鳴門巻が入ってます。
少ーし酸味を感じます。
節粉も入ってますね。
ワンタンは「とぅるっとぅるっ」で喉を抵抗なく下がっていきます。この感触にはびっくり。
麺の最後の1本までいただき、つけ汁を半分ほど残してスープ割りをお願いします。これが絶品です。
スープが美味しいんですね。良くできたスープだ。
この次きたら中華蕎麦にしようかと思いました。
が、やっぱり良くしまった冷たいこの麺を、もう一度いただきたいので、ワンタンつけ蕎麦が良いな。
スープの最後の1滴までいただいてフィニッシュ！
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
蛇足、並も中盛も同じ値段です。お昼時なら大盛でも同じ値段だそうです。次回は大盛にしよう。少し多過ぎるかもな。