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シェフのおすすめ、モンブラン！
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人気のイチゴのスイーツ。
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ベストセラーのシュークリームだ。
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外観…歴史を感じます。
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いよいよモンブランに登る瞬間
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何と言ういい眺め
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螺旋状の頂上だ、見晴らしがいいぞー
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たまらないクリーム。
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質実剛健な栗のお目見えだ。
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苺にうっとり。
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どこから見ても美しい
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クリームも、たまらないなぁ。
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まっ赤なイチゴだ。
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ロングセラーのシュークリーム
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まるで雪化粧…
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コクがあるクリームだなぁ
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うわぁ〜たまらないや。
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人がひっきりなしの売り場
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うわーたくさんのケーキ、美味しそう。
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これまた、たまらないや
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たくさんの洋菓子
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ショーケース、綺麗
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はなやか〜
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クリスマスも近い
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長年の歴史を感じさせる
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次回は、フルーツロールかな？
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ダッチパイ！
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Happy Annivesary
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モーツァルト（ＭＯＺＡＲＴ）
県庁通りに面したケーキと焼き菓子の洋菓子の有名店。
岡山で一番有名なスイーツのお店といえば、この店だ。
≪シュロスガッセ モーツァルト≫
岡山では老舗として名高い。
色とりどりのスイーツは、様々な種類の美しい花が咲いているよう。
店内はいつもにぎわっている印象で、来店したお客さんは、ショーケースのスイーツにくぎ付けである。
皆さん、うっとりした表情で、何にしようか決めかねている様は、それさえも楽しんでいるふうに見える。
待ちきれないのは、子供たち。あれこれとお母さんにねだっていて、まるで、ディズニーランドに来て興奮しているようだ。
かといって値段は、お店の知名度、人気ぶり、スイーツの美味しさに比べ、いたってリーズナブルだ。
この日、友人宅に招待されたので、ご家族へのお土産をモーツァルトのケーキと決めました。
選んだのは3種類です。
説明をじっくり見て決めました。その内容です。
●シュークリーム
モーツァルトのベストセラー
厳選された玉子を使い、職人が丁寧に作り上げたカスタードクリームは、こっくりとまろやかです。この自慢のクリームをたっぷりお詰めしたシュークリームは、うっとりする味わいで、当店のベストセラーとなっております。
●モンブラン
シェフのおすすめ栗のうらごしと生クリームが溶け合う、ソフトでデリケートなやさしい美味しさがロングセラーの秘密です。
●エルトベアオーバストルテ（苺のケーキ） ふわふわのスポンジに苺とたっぷりの生クリーム。幸せなひとときをお約束するケーキです。
僕がスイーツの説明を見ていて感じた事。
→丁寧でとても綺麗な字。わかりやすくお客様に伝えようとする気持ちのあらわれでしょう。細やかな仕事に、お店の姿勢が感じられますね。
友人宅にお邪魔して、ご家族へのお土産を渡しました。
喜んでくれる様を見て僕もうれしくなります。
奥様が気を使っていただいて
「せっかくですから、食べていかれたらいかがですか？」
「おい、食べろよ。」と友人も言う。
（実は、僕も食べたくて、多めに買っておいたのだ。）
お言葉に甘えて、モンブランをいただく。
モンブランは、もともと、ヨーロッパアルプス最高峰の山の名前。
Mont Blanc＝白い山の意味。ネーミングは、ここから。
今日のモンブランは、まさにそれ。
上から、斜めから眺め、横から見ると、断面が三層構造。
山の頂上＝螺旋状の栗のクリームから始まり、本当の山登りとは逆に、上から下に探検してゆく。スポンジケーキをかきわけ、またクリームの森に入ると、本物の栗に出会う。
クリームは、やわらかく、甘さ控えめで品のよいなめらかなクリーム。
一方で、質実剛健な栗がどんと構え、それをかじるとたまらない。
柔剛の対比がとても楽しい。
小さなフォークで、いつくしみながら、やっと地上にたどり着いた。
まるで、Mont Blancをスキーで滑り終えた、爽快な気分。
美味しかった。絶品のモンブランだった～。
皆さんが我先にとモーツァルトを訪れるのも、むべなるかなと思った。
なぜなら、とても幸せな気持ちになれるから。
モーツァルト、スイーツのオーケストラだ。
美味しい音色を、いつまでも奏でていてほしい〜。
…また、行きたいです。
クリスマスも近づいていることですしね。
一足早い、メリークリスマス…。
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