肉を訪ねて三千里さんが投稿した麺屋一燈(東京/新小岩)の口コミ詳細

肉を訪ねて三千里の『はてしなく長い道のり』

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麺屋一燈新小岩/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/04 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

食べ終わってすぐ、また並んでも食べたいなって初めて思った(●´ω`●)

間違いなく人生で一番旨いつけ麵だった!!!!!!!!!
一燈さんいい仕事してるね~っておひねりあげたいくらい。貧乏だから無理だけど(´_ゝ`)


麺は歯ごたえがかなり強い。
香りも強くて、一口目はブッカティーニのアルデンテを初めて食べた食感を思い出しましたヾ(o・ω・)ノ

スープは魚介系ってはっきりわかるんだけど、魚介の臭みがまるでない不思議な仕上がりです。
甘さが1番最初にくるけど、塩気だったりがそれに押されてるわけじゃなくて、特徴はあるけどバランス型に分類できちゃうような。。。チープな表現になっちゃうけど高い次元でまとまってるなってヾ(´ω`)ノ

半熟卵。
中がとろ~りでスープとも麺とも相性抜群。

チャーシュー。
趣向が違うチャーシューを3種類も。フレンチのオードブルみたい。
他に比べて、チャーシューだけ味の主張が弱いように感じたけど、そのおかげで全体のバランスが取れてるような気がします(σ・∀・)σ

ポークジンジャー丼。
旨いけど、つけ麺が別次元に旨いからせっかく並んだなら麺を大盛りにしたほうがいいかな。


『オススメのラーメン屋はどこ?』って聞かれたら、いつも3つくらい挙げてたんだけど、これからはもう迷わない(●´ω`●)(●´ω`●)(●´ω`●)


2016/05/06 更新

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