manekineko1984さんが投稿したいっぽん道（愛知/八事）の口コミ詳細 [食べログ]

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いっぽん道八事、八事日赤/鳥料理、焼き鳥

1回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2014/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

やきとりにもテクニックがあることを知ったお店

以前は植田の某やきとり店の店長さんが独立して出したお店だそうです。

だそうですというか、僕は植田の某やきとり店からこちらに移った格好ですが。笑

よく先輩に連れていかれるお店ですが、うまいです。

やきとりというと店舗展開しているお店のシェアが圧倒的に広いとおもいますが、あなどるなかれです。

同じ材料でも手ひとつで美味しくしあがるものだなあと感動させてくれた職人さんのお店です。

もともとやきとり屋さんが入っていたところ、閉店あとに今のオーナーさんが入ったのですが、

人の入り方もすごいですし、これで閉店はありえないなという空気です。

食べてみるとわかるとおもいますが、他のやきとりやさんの肉が随分と硬いと感じると思います。

火の加減がすこぶる上手なのでしょう。

しっかりと香りがでながら、中はジュワっと旨味が広がる良い按配に仕上げてくださいます。

2016/01/23 更新

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