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ボッテガ広尾、恵比寿/イタリアン、パスタ、ワインバー
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.0
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|CP 1.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.0
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| CP1.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ミシュラン一つ星の隠れ家
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2018/06/04 更新
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広尾駅に繋がる商店街のような場所の地下にある、ミシュラン取得したらしいボッデガに来店。有名ブランドでボッデガと連想させてしまうが、ボッデガとは実はイタリア語では工房という意味らしい。店内はカウンターキッチンで総数20席もない、アットホームでお洒落な雰囲気だ。
オーダーは、まず前菜のメカジキと香草のカルパッチョ仕立て、トマトで造られたアミューズがとてもお洒落で、味もさっぱり感とメカジキの上質な脂のり感覚が素晴らしくマッチ。
次に生しらすとカラスミのタリオリーニ、あっさりした麺にカラスミのこくのある味が光る一品、メインは黒毛和牛のローストと夏トリュフ、口の中でトロける霜降りの肉にたっぷりとかかった贅沢な香りが武器の夏トリュフ、最高傑作の料理だ。さすがミシュラン取得店だというハイクオリティの店であった。