Le Havreさんが投稿した今西本店（奈良/近鉄奈良）の口コミ詳細 [食べログ]

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今西本店近鉄奈良、奈良/その他

2回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

新・世界三大珍味

この前、牛丼チェーン店で「トリュフ親子丼」いただき、トリュフの味というものが初めてわかりました。もっとも、安価なトリュフではありますが、一言でいえばキノコです。お味はシメジと大同小異。すみません、バカ舌の私が偉そうに申し上げて。これが白トリュフならもっと違うのかもしれないですが、いかんせん小市民でございまして、なかなか（或いは一生かも）お口に入らない次第でございます。また、東京にございますミシュランの星を獲得されておりますラーメン店でいただきました「カラスミ茶漬け」も、バカ舌の私に言わせれば、明太子と大同小異。珍味なんて所詮そんなものなのかもしれません。
ところが、です。今西本店さんの奈良漬は唯一無二の逸品です。特に西瓜は究極の味ではないでしょうか。
メディアで取り上げられた途端、西瓜は２年間販売中止（一部の商品を除く）になっておりましたが、正倉院展期間中に限定販売されており、即購入。
冷蔵庫で冷やして３日後にいただきました。
口に入れた瞬間、芳醇な香りが鼻から抜け、なんと気品のあるお味でありましょうか。もう幸せ！
もはや、この西瓜の奈良漬は新・世界三大珍味にあげるべきです、と、私は考えるのであります。

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2019/02/10 更新

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1回目

2014/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

食の世界遺産

三条通り沿いにお店があります。江戸時代の終わりからこの地で商売されてますが、実際にはもっと前から続いており、創業は不詳だそうです。奇しくもお店から程近い長屋王邸宅跡から「加須津毛」と墨書された木簡が発見されており、奈良漬の起源を奈良時代に求めることができます。戦国時代には、あの豊臣秀吉が京の茶会で献上された“奈良の粕漬け”を召し上がってたいそう気に入られたのだとか。今西本店さんの奈良漬は、他店のそれとはビジュアル的に全く違い、真っ黒な漬け上がりのため、最初はビックリしてしまいます。瓜で４年、胡瓜で１０年、西瓜は１１年程。牛蒡はなんと！１５年も漬けるそうですよ。初めてお店に立ち寄った際、西瓜の試食をさせていただき、このお店の奈良漬の虜になりました。他店と違い、塩漬けされた野菜を何度も何度も漬け替えて、最終的には塩分は０パーセントになるそうです。だから、嫌味な甘さは全く感じられず、酒粕の芳醇な香りと自然な甘さが、究極のグルメの世界へと誘ってくれるのです。瓜や胡瓜は勿論の事、西瓜はトリュフにも匹敵する、否、トリュフをも凌駕する、食の世界遺産といえるでしょう！

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2016/02/20 更新

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