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夜の点数：3.5
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衝撃の飛魚バーグ
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飛魚バーグ定食1,000円
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飛魚バーグ定食1,000円 アップ
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店舗内装
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店舗外観
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2017/05/04 更新
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屋久島旅行中に、地元の方に人気ということで、気になってお邪魔しました。
道にのぼり旗が出ていましたが、入口が分かりづらく、うっかり通り過ぎそうになりました(笑)
連休初日の土曜日18時半頃入店。地元の方が一組いました。
内装はアットホームな感じで、丸太を利用した椅子や、木製の電線ドラムを利用したテーブルなどがありました。
注文したのは、名物の飛魚バーグ定食です。
飛魚バーグ定食1,000円
ハンバーグは、柔らかくてふわふわでした。骨やちょっとした固まりなども全くありませんでした。
変な臭みもなく、淡白な味の中にお魚のうま味があり、程よいお魚の風味がとても美味しかったです。
大根おろしと和風のソースがまたよく合っていました。
ミンチではなく、３枚に下ろしてから５ミリにカットしているため、ふわふわで柔らかく出来るそうです。
飛魚100%で、つなぎも飛魚だそうです。
ちょっと衝撃を受けた美味しさでした。
この素材量とお味でこの値段は安いと思いました。
付け合わせのサラダもボリュームがあって嬉しかったし、お味噌汁も家庭のほっとする味で美味しかったです。
一時間ほどいましたが、観光客や地元の方が来たりしましたが、満席にはなりませんでした。
テレビの取材も何度も来ているそうです。
聞けば、飛魚バーグのリピーターは多いけれど、仕入れがなかったり売り切れたりすることもあるそうなので、いつもあるわけではないとのことでした。
食べれてだいぶラッキーでした♪
元気なお母さんがとても素敵でした(^^)