3回
2021/09 訪問
美味しさ、美しさ…、満点！
2021/09/16 更新
2020/11 訪問
名店とは、此の店にしてある称号
最近入ってきた助手とペアを組み、道すがら話をしてみると、意外にもラーメンマニアでした
ただ彼は行動範囲が山口市内と防府市に限られているので、それ以外の土地のラーメンは殆ど食べたことがないという。
今日の現場は光市。
当然、光市ではラーメンを食べたことがない。
ただ一度、下松市のあるお店で、牛骨ラーメンを食べたことがあるというが、残念ながらあまり好みではなかったらしい。
とはいえ、ここ光市は牛骨圏。
下松のお店は私も食べたことがあるので、そこの味との違いを話してみると、ぜひ行ってみたいと言う。
ので、今日は此方へ
中華そば めんいち
山口県光市島田2-10-5
此方のメニューはいたってシンプル。
「中華そば」オンリーワン！
あとはサイドのお稲荷さんのみ。
彼は中華そばの中盛り¥700
私は小盛りにお稲荷さん¥600 + ¥150
以前、中盛りでボリュームの多さに驚いたので、以来私は小盛り専門
でも、後から来たお客様は全員「大盛り」でした
此方の牛骨スープは、やや醤油味が前面に出た、骨格のある力強い味わいです。
牛骨スープは、よくテールスープなどと比較されますが、此方のスープはそのような洋風スープや、あるいは牛すじうどんの汁のようなものとは比較にならない、しっかりとした中華そばのスープが確立できていると感じます。
美味しいです
最後の一滴まで、ブチ旨いです。
あっ、彼ですか？
ズルズルパクパク
私より早く完食しました
あと此方のお店、いつ見ても厨房は新品みたいにピッカピカ！
もちろん客席にも、塵ひとつ落ちてません。
あまり愛想のない御主人ですが、御主人の心意気、心掛けには、心から関心させられます。
牛骨ラーメンの後のお稲荷さん、コレがいいんですよねー✌️
ご馳走さまでした(^^)
2020/11/06 更新
2020/02 訪問
柳井からの帰り道、今日は時間に余裕があったので、光市の中華そばの名店「めんいち」さんに寄りました。
コチラのお品書きは「中華そば」のみ。
サイドにお稲荷さんがあるだけ。
中華そばは、牛骨ラーメン。
中盛700円をお願いしました。
カウンター越しの目の前にはご主人。
見ると、ご主人は洗い物に忙しく立ち回られております。
え？ じゃ、誰が…⁇
その奥で、ご主人の奥さまであろう方が、作りの全てを熟されています。
まもなく着丼。
立ち昇る牛骨の薫り。
口中に広がる甘いコク。
ほどよい硬さの中細麺。
ボリュームも満点です。
地元の方たちが愛してやまない名店の味…
マジ、美味しかったです(^^)
店内の清潔感も完璧。
脂のくすみ一つ無いまでに磨き上げられたレンジフードには、ほとほと感心させられました。
ラーメン、いや料理人の真髄、ここにあり！
ご馳走さまでした*\(^o^)/*
2020/02/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
私は某グルメサイトで此方の評価を無条件で満点にしています
美味しさ、コスパ、お店の美しさ…
減点するところがありません
強いていうなら、相変わらずオヤジさんの愛想の無さ…、くらいですかね
でも、そのオヤジさんがいるからこそのお店の美しさ。
本当にいつ来ても気持ちの良い美しさです
中華そば めんいち
山口県光市島田2-10-5
今日は中華そば、中盛り(¥700)をチャーシュー増し(¥200)にしていただきました
私にとっての牛骨ナンバーワンラーメンです。
県外の友人にお奨めしたい山口ラーメンの筆頭と思っています
中盛りチャーシュー
もう、お腹ぱんぱん