この口コミは、chanmaru7193さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
赤身最強！！
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2018/08/23 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
最強赤身肉！！
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2018/11/06 更新
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名古屋城近く、キャッスルホテル近くのこちらの「ヒロ」さん！
実は今日で２回目(#^.^#)
少し前にお邪魔したので、記憶が曖昧ですが、すいません。
完全予約制で、紹介制度のお店で、利用した際には次回の予約をして行くお店です。
ここは赤身専門店！
コース内容はおまかせで、牛はもちろん鴨や鹿も新鮮な希少価値の高い肉が出てきます。
まずはシャンパンで乾杯。
1品目はキャビアです。
新鮮で、さっぱりした塩味でパクパク笑笑。
2品目は椎茸のスープ
椎茸の出汁と白ネギの旨味だけのスープ。薄味ながら椎茸の出汁はしっかり出ています。
3品目はトモサンカクのユッケ
ここで、カリフォルニアワインの
シルバーオーク カベルネソーヴィニヨン
4品目はランボソ
ランプの最上級との事。
お尻のお肉ですが、牛は産まれてから右側のお尻を下に
して寝るとずっと右を下にして寝るようで、その左側のランプがランボソと言うらしいです。
メイン
シャトーブリアンです。1頭から数パーセントしか取れない部位。しかもこの量(^^)
とにかく肉一辺倒で、量も質も一級品のお店です。