1回
2020/12 訪問
【神戸】肉三昧！ちょっとずついろんな種類×アレンジ×最高の〆にトリュフリゾット
2021/01/02 更新
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神戸は本当に美味しそうな、行ってみたいお店がたくさん。
その中の一つに年内最後の出張が重なっていく事ができました。
こちらのお店の周りもいい感じの行ってみたいな〜と思うようなとこが満載でした。
そんな美味しいエリアにたたずむのがこちらのマクラさん。
１Fはガラス張りのワインセラーの横を抜けてカウンターのみ。
２Fはテーブル席だそうです。
ちょうどクリスマスの時期も重なってスペシャルコースをいただきました。
先付け
肉盛り
神戸牛サラダ
鮨
ワイン煮
フォアグラ 苺
焼き盛り
トリュフリゾット
甘いトリュフ
こちらで12,000円でした。
まず先付けはプラッタチーズ。
オリーブオイルとキャビアの塩けでペロリといけます。
肉盛り、これがまたすごい、やばいくらい美味しかった！
馬、イタリアの生サラミ、松阪豚、なかやま牛、牛タン、鴨、スペインの白カビサラミ、
パテドカンパーニュ、と８種類のお肉をいろいろな国の素材で堪能。
ちょっとずつ一同に並べられて、どれから食べようか迷ってしまいます。
この肉盛り、ほんと最高。もうちょっと食べたいけどこの後のことを考えると、
って思いとどまれるけれどもっと食べたくなります。
サラダを食べて、ウニが乗ったお寿司をいただいて、ワイン煮をいただいて。
どれも少量なのでペロリといけちゃうんですよね。
ちょっと足りないかもと思うかもしれませんが、フレンチのようにコースで出てくるので
意外とこの時点で結構お腹いっぱいになってるんです。
フォアグラ×苺でちょっと口をさっぱり？こってり？させた後に出てくる焼き盛り。
これが、もうメインにふさわしい！
大きくどーんと出るのではないので食べやすいのもいいですね。
けど、もうかなりお腹いっぱいなんですよ。。。
でも、でも。
トリュフリゾット、これがもうーーーーー。
一番最高かも！！！！
お腹いっぱいなのに食欲をそそるトリュフの香り。
そして半熟卵と生のお肉。今もう一度この写真を見ても食べたい！
最高の一皿です。
２本目にOpus 2016もいただいて、最高の年末となりました。
ここはまた絶対に訪れたいお店になりました。