「山形県」で検索しました。
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コスパが良い
2017/11訪問
1回
完成された中華そば 11時すぎに行ってゲットした札は47番 これは47人目ではなく47組目 そして、現在案内されているのは20組目 げんなりしたが立って並ぶのではなく 大広間でテレビを観ながら待てます そのためあまり、時間は苦ではない で肝心の中華そばですが 麺がプルプルの多加水麺 そしてトビウオの香り漂う黄金のスープ じっくり煮込まれたチャーシュー ひとつひとつの仕事が丁寧で あまりに完成され過ぎたひとつの作品です 普通盛りで200オーバーの麺ですが 水分量が多いので割と軽いです 日本海を見ながら山形が誇る中華そばを堪能 これはひとつのテーマパークです
2018/02訪問
1回
むしろ買って直ぐよりも半日待ったほうが美味しい 機械的に切られた団子と 団子に絡まないアン そして柔らかすぎる団子 一回目はとても好きではなかったが 二回目挑戦 たまたま直ぐに食べられなかったので 夜食べると丁度良い硬さで良かったです お勧めの、食べ方だと思います
2018/08訪問
1回
一口目は素晴らしく上手い 接客も丁寧 ラーメンの見た目も綺麗 ラーメンの上に乗っている鶏肉もうまい ローストビーフもうまい 山形では珍しい低加水麺で食べ応えもある ここまではパーフェクト しかし 肝心のスープがとりあえずあまりにしょっぱい 塩分強過ぎる このせいで鶏の風味 旨味よりも、尖った醤油の味しかしない かえしは4分の3くらいで良いと思う 一杯食した後の疲れは半端ない 山形は塩分強めのスープが多いがここは群を抜いている そして、山形のラーメンは御年配の方々も普通にきて食されているが この店は見事に若者だらけ そういった意味ではターゲティングで成功しています
2018/03訪問
1回
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素材の味を堪能できます 山形の店は塩分強めの料理が多い中で こちらの店は素材の味をしっかり活かして 塩でごまかしておりません 夏野菜の生パスタを食しましたが パスタも、もちもちですし 夏野菜自体もさっと火を通してシャキシャキ感 そして1500円のランチなのに 前菜もたっぷりでとても美味しいです 外からはわかりにくく 隣の店の方が目立っておりますが こんな名店があったとは驚きです