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想像以上の感動がありました。 創作の肉料理は初めてでしたが、感動しました。
2017/03訪問
1回
辛鯖ラーメン。深い深過ぎる。美味し過ぎる。結構辛いけど、2種の唐辛子の香りと旨味が絶品！本当全ての素材を研究し、上手にバランスさせている点には天晴れとしか言い様がありません。飽くなき探究心の塊です。 これからも定番及び新メニューに期待しています。 ご馳走様でした！！！ 2種スープのラーメン チャーシュー丼 サバ鯖豚骨らーめん 鯖出汁醤油ラーメンブラック 鯖出汁醤油ラーメンブラック 豚骨魚介らーめん 大好きだった麻辣担々麺が無くなっており、 止む無く注文。 豚骨と魚介のバランスが絶妙。 魚介の方が強いと苦手な私も難なくクリア。 又、見た目ドロドロですが、意外とあっさり。 個人の差はあると思いますが、私は美味しく頂きました。 この日は普段と麺が違い、油そば用の中太麺との事でしたが、つるっとした麺で相性良かったです。 小ライス50円、卵かけご飯用の卵は無料です。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
26回
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本橋、東京、茅場町/ケーキ、スイーツ、惣菜・デリ
2022/11訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
六本木、六本木一丁目、麻布十番/ステーキ、ダイニングバー、ワインバー
1回
2019/07訪問
1回
私はボッテゴンのパスタが好きなのだ。
2018/06訪問
1回
評価順
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今回は、鴨、鹿がメイン。 毎度、自然薯ご飯、鴨鍋は3杯ずつ頂いてしまいます。 いつも旬の食材を抜群の焼き加減で提供してくれます。 個人的には冬が1番好きです。 熊も食べたかったなぁ。 ご馳走さまでした。 友人が行きつけで連れて行ってもらいました。 季節に合わせてジビエの種が変わるので、四季全て制したい。 何より囲炉裏を囲んで食べるスタイルが素敵なコミュニケーションを生んでくれます。 ワインは苦手ですが、高級ワインが原価に近い価格で飲める為、ワイン好きにはとても良い様です。