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至福のひととき 何回訪問しても絶対大満足なお店。シェフの感性とソムリエのセンスに感動です！ 北海道産の毛蟹、フォアグラに和栗、オマールエビに松茸、カサゴに新牛蒡とジロール茸、京都産のカモ… 秋の味覚満載の素晴らしいお料理でした！ 大好きなレストランです。
2017/12訪問
7回
初めての訪問。ビルの一角に佇むカウンターのみの落ち着くお店。 「C F S A」のロゴの入った黒いTシャツ姿のシェフがたった1人で切り盛り。しかし1人でやっているとは全く感じられない。まるで4〜5人いるかの手際の良さと一皿一皿の完璧な出来栄え。 どうしてこのような組み合わせを考えたのか、どうしてこのように調理したのか、どうしてこんなに美味しいのか、シェフの頭の中を知りたくて「どうやって考えるのですか〜」と質問してしまう。答えは「天才」❗️に尽きる。 そんな天才シェフは毎日毎日その日の最高の食材を操り同じメニューは2度と出来ない、あの時のあれをもう一度食べたいと言う希望に応えられないと申し訳無さそうに話す。 そんな素晴らしいお人柄が繰り出すお料理を堪能した幸せな夜でした。
2021/03訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ
友人のお誕生日のお祝いに。 どれも美味しく大満足でした♪ 10周年のdinnerへ。 飯塚シェフのお人柄の出ている素晴らしいお料理が10年の歴史を物語っています。 15周年、20周年…と楽しみにしています♪ 頑張ってくださいね！
2024/02訪問
3回
流石の味！
2019/07訪問
4回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
安定の貫禄。雰囲気も味の一部です。
2017/09訪問
6回
ここの生ハムが1番好き！ そしてビーツのサラダ。これももっと大きいポーションで食べたいくらい。 海老のフリット、地味深いスープ。 メインは奥でじっくりと焼かれていたチキン。 こちらの、どこよりもなめらか〜なマッシュポテトと共に。 あちらこちらからバースデイソングが流れる楽しい夜でした♪ カウンターで厨房を眺めながら食するオシャレな空間。世界中どこの‘ラトリエドゥジョエルロブション’に伺っても同じ雰囲気でホッとします。 ハーブと山菜は本来合わないのですが…と。そこを敢えて合わせたシェフ渾身のほっき貝は圧巻！ ホロホロ鳥にもホロリと惚れてしまいました❤️ ウニのパスタやバベットに感動
2023/10訪問
4回
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店
天神南、中洲川端、西鉄福岡（天神）/フレンチ
16年もこの地でやっているというフレンチ。西中洲の裏路地にひっそりと建っています。ワクワクしながら中に入るとそこはなんとも暖かい空間。 お料理も全て手が込んでいて素晴らしくどのお皿も大満足。所々にシェフのユーモアが感じられるセンスの良いお料理。もう一度是非行きたいお店です。
2018/03訪問
1回
2016/12訪問
5回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木一丁目、神谷町、六本木/フレンチ、イノベーティブ
2019/04訪問
1回
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初めての訪問。 一階のテーブル席は4名のみ。 ガラス越しに厨房が見えるシェフズテーブル。 素材を最大限に活かした優しいお料理。 スタッフの方々のサービスも最高。 また是非伺いたいけれど、次の予約は2021年との事。 オリンピックも終わり、もうすぐ冬季オリンピックという頃… しばらく食べられないので、しっかり噛みしめて脳裏に焼き付けてきました。