yttyytさんの行った（口コミ）お店一覧

満足度の非常に高いお寿司屋さん 鯛のキモポン酢のアテが特に衝撃的だったがその他のアテや握りも絶品 鰯の握りは脂が口内でとろけ、蛸のアテはスパイシーでお酒との相性抜群 日本酒はおすすめを順番に提供してくれる

予約がかなり困難な中華バル スパイシーな肉団子(お肉の旨味が詰まった外はカリッと中はフワッとなスパイシー肉団子)やたっぷり胡麻のワンタンが名物だが、それ以外にも豚肉屋の焼きそばは太麺が揚げ焼きされており食感も最高 他にもピータンとお豆腐など、ワインにも合うようなメニューも多し クラフトビールも数点楽しめる （営業日15時台がつながりやすい）

間違いないうまさ 予約が取れないのが難

ランチにしては高いがサクッジュンジュワーで重くない。 塩で食べるとお肉が甘い！！

ドジョウとビールの組み合わせは最高！

ワインと中華の組み合わせで楽しく過ごせる創作中華のお店。 白子の麻婆豆腐はぷりぷり白子がたまらない。 ピータン豆腐はペースト状になったピータンが臭みもなく美味。 黒酢酢豚もボリュームたっぷり味わい深い。 お料理は全て最初に注文する必要あり。 ワインはお店の人が軽快なトークも交えて選ぶ相談に乗ってくれる。

茶碗蒸しのホワイトソースが絶品 煮蛸が柔らかくゆずの風味 蛍烏賊の山椒は大将自ら採られたもの ・骨せんべいと甘エビの頭 ・新玉ねぎの茶碗蒸しのホワイトソースかけ、牡蠣とからすみ、キャビアを添えて ・イカと本ミル貝のお刺身、花山葵のおひたし乗せ ・茹でた毛蟹、蟹味噌の和物乗せ ・あん肝の時雨煮と煮蛸、自家製からすみ ・蒸し鮑と新筍、新わかめの潮汁 ・のれそれ素麺 ・蛍烏賊の山椒煮 ・上州牛の焼き物 ○握り ・オニカサゴ ・生トリ貝 ・サヨリ ・鮪 ・金目鯛 ・トロタク手巻き ・いくら軍艦 ・雲丹軍艦 ・ガリ小肌(追加) ○お酒 ・吉兆宝山水割り ・ばくれん超辛口大吟醸 ・田酒純米大吟醸 吟烏帽子 ・田酒純米大吟醸 秋田酒こまち 全てのお料理、握りが美味しい、特別な日に利用したい素敵なお寿司屋さん。 あらゆるお料理のこだわりが素晴らしく、見た目にも楽しいものばかり。 特に柚子の皮を器にしたグラタンは、味噌を使ったホワイトソースの濃厚な味わいと、柚子のさっぱりとした香りが合わさり、なおかつ見た目も美しく非常に感動した。 握りに関しても全て絶品。ネタにより赤酢に切り替わるシャリも、新鮮なネタも全てが絶品。 お酒も種類豊富でぜひ何度でも利用したい。 ○御料理 ・蒸し鮑と湯葉の茶碗蒸し ・壬生菜と小松菜のおひたし ・あんぽがきとクリームチーズの天ぷら ・あん肝の時雨煮と煮蛸 ・銀杏のすりながし、たら白子とウニのせ ・12kg鰤の炙りと辛味大根醤油 ・香箱かにのタレ漬け ・柚子を器にしたグラタン 　→ホワイトソースに味噌を混ぜ込んで、中には牡蠣も ・ヒレ肉、葉ニンニクと辛味大根のお醤油と山椒の佃煮 ○握り ・ヒラメの昆布締め ・赤貝 ・鯵 ・大間のマグロ中トロ 　※ここから赤酢 ・大トロ ・ケンサキイカ、ネギと山山葵を乗せて ・トロとウニの軍艦 ・甘エビといくら ・鰻の倶利伽羅焼きと奈良漬の手巻き ・甘酒と小豆のアイス

アラカルトでも美味！ 生ポテトフライのほくほく食感が忘れられない 豊富な日本酒、焼酎と共に絶品なお料理をいただけるお店。 お料理、お酒共にお任せでいただいた。 ■アジフライ 新鮮なアジをレアに仕上げたアジフライはカットされており味の美しさが際立つ。 いぶりがっこのタルタルは単品でもおつまみになるほど。 ■お刺身 お魚の新鮮さはさることながら、廣戸川でお馴染み福島県天栄村のお醤油、平右衛門は非常に濃厚で、お刺身の味わいを際立たせてくれる。 そのほかにも桜エビの茶碗蒸しやイチボのステーキなど、いずれも美味しく楽しいお食事で満足度は非常に高い。 また、お酒に関してもそれぞれのお酒に関する知識などをお伺いしながらいただけ、より味わえる。 ぜひ何度となくお伺いしたいお店。

大変美味ながらお手頃価格なお寿司屋さん。 大将の人柄も含めて何度も来たくなる。 特に握りのカワハギは絶品でまた食べたい。 酒肴もボリューミーながら、食べるスピードなどでシャリのサイズを調整してくれるなど、心遣いも嬉しい。 ・塩辛とツブ貝 ・マグロのチャーシュー 自家製、塩味が大変美味。 ・兵庫県産ホタルイカ 自家製酢味噌と共に。赤味噌ベースで美味。 ・白子とあん肝 擦りたてわさびをポン酢に溶かしていただく。さっぱりしており白子も美味。 ・ニタリクジラ 冷凍されておらず臭みは一切ない。煮切り醤油漬け込み。 ・あわびを煮込み少し焼いたもの 香り良しで肝も臭すぎず酒が進む塩梅 ・ホタテと鯵のフライ 奥様があげている。サクサク、鯵はさっぱりとした味わい。ホタテは食べ応え抜群。 ・岩もずく シャキシャキでトマトの甘味と酸味で食欲促進。 ・握り ひらめ 赤身 中トロ カワハギ 車海老 えんがわ 赤貝 うに ・玉子 ・甘味 いちご

鴨肉のたたき、鶏わさを初体験。とても美味。 やはり抱き身は最高！パリパリ感と香味野菜のさっぱり感がたまらない。 親子丼もお出汁がたまらない。 朝日鷹の低温貯蔵と生貯蔵の飲み比べをいただいた。 釜飯は最高に美味なのでまたいただきたい。 市ヶ谷に最近オープンした焼き鳥屋さん。 ちょっと贅沢に焼き鳥をいただきたいなと言う時にはこれ以上にマッチするお店はないのでは？というほど美味。 ○焼き鳥おまかせ10本 ・前菜3種盛り あけぼの豆腐(胡麻豆腐)、山芋、鹿児島産ブリの3種盛り合わせ。 特にお芋は軽くちらされたゆずが香りよく、食感も重さなく絶品。 ・抱身 厚皮のついた胸肉。外はパリッと中はしっとりな皮とジューシーな胸肉が一緒に楽しめる。 ・ねぎま ネギと鶏との相性が抜群。合わせて食べた時にネギの香ばしさと鶏肉の香ばしさが ・レバー 元々レバーはあまり好みではなく、レアなものは好きという程度だったが、こちらは嫌な苦味はなく外側の香ばしさもありつつ中身のしっとり感もあり大変美味。 ・漬物盛り合わせ 酸味と香りが日本酒をすすめる。 糠漬けのえぐみが特にお酒と合っている。 ・塩つくね 香ばしさと食感が最高な塩梅。塩つくねながら物足りなさもなし。なんこつなしの個人的に好きなタイプ。 ・銀杏 皮剥きの後に焼いているからこその焦げ感は焼き鳥屋さんならでは。ホクホク。 ・はつ ・皮 ・うずらたまご いずれも美味ながらとくにうずらは胡椒の塩梅が最高。 ・そり(ももの付け根) 赤柚子胡椒が効いたいい塩梅のジューシーさ。 ○鶏ハムのポテトサラダ 炙られたカマンベールがどっかり乗ったポテサラ。鶏ハムの塩味がポテサラの甘味とよく合う。 ○炙りもも肉の親子丼 お出汁の美味しさはもちろんながら炙られた香ばしさのあるお肉のおいしさで箸が進んでしまうお味、絶品。 炊き込みご飯やグリーンカレーなど、締めだけでもまだまだ食べたい一品が多数のお店なのでぜひまたお伺いしたい。

クリスマスディナーのペアリングコースをいただいた。 全てのお料理が美味しいのはもちろん、ペアリングコースのワインとお食事を組み合わさった味わいは予想の何倍にも美味しく感じられた。 ・唐桑 畠山さんのカキのショーフロア 一度温めた牡蠣を冷やしていただくこちらのショーフロアは特に牡蠣の下にひいてあるカリフラワーのソースが美味だった。 ・伊勢海老といわきファーム白石のブロッコリーのフリカッセ ソースクリュスタッセ もちろん単品でも非常に美味しいのだが、こちらと合わせていただいたロゼワインをソースとともにいただくと、香りも味わいも単品よりも何倍もの美味しさを感じられた。 ・秋山氏のエゾ鹿のロティと浪江エゴマのミルフィーユ仕立て エゾ鹿の柔らかく甘みと肉感のある味わいと、エゴマのやや苦味あるミルフィーユが非常に相性良し。ジョージア産オレンジワインも相性抜群。 ・高知県 須崎から届く鮮魚のポワレ 会津とろねぎソース 会津のとろねぎを使ったソースは思わず掬って食べ尽くしたいほど美味。 ・仙台牛の赤ワイン煮込み とにかくお肉がほろほろで柔らかく絶品！ ・モンブランティラミス 福島 山口こうじ店 コーヒー甘酒のアンクレーズソース お料理やワインの説明も面白くお話しいただけ、ぜひまた通常営業でもお伺いしたいお店。

ナチュールワインが種類豊富にいただけるこだわりバル。 前菜の盛り合わせはいずれも工夫されたお料理が美味でワインとの相性が抜群。 特にこの日いただいた秩父キクイモの味噌和えはお芋ながら満足度高い美味な逸品。 ラム肩肉のローストは添えられたくろにんにくのピューレが絶品で、やわらかくラムらしいお肉との相性抜群でワインが進む。 白子のグラタンはホワイトソースの濃厚な味わいと白子のまろやかさが非常に美味でぜひ機会があればまたいただきたい。 パスタも絶品で、チーズたっぷりカチョ・エ・ペペは黒コショウが効いており、最後にパスタを、、と思って注文してもワインが思わず進んでしまう。 ワインの他にも珍しいビールもあり、犬のラベルがかわいいDogeニューイングランドIPAは苦み控えめで香り高く美味なビール。 お酒が飲めない方は入店不可のため注意。

日本酒好きの知り合いを連れて行くために再訪。 発売開始直後の廣戸川 純米大吟醸 夢の香など、たくさんのお酒をいただいた。 本日のお料理ね特に印象に残ったのは旬が始まったアスパラ。 甘くも苦味のあるお味が黄身タレととても合っていた。 サラダ玉ねぎも絡みなく食べやすく、酢の物でさっぱりとしたお味。 はちみつを使ったシャーベットも美味で、全体を通して非常に満足でした。 日本酒好きの知り合いを連れて行くために再訪。 発売開始直後の廣戸川 純米大吟醸 夢の香など、たくさんのお酒をいただいた。 本日のお料理ね特に印象に残ったのは旬が始まったアスパラ。 甘くも苦味のあるお味が黄身タレととても合っていた。 サラダ玉ねぎも絡みなく食べやすく、酢の物でさっぱりとしたお味。 はちみつを使ったシャーベットも美味で、全体を通して非常に満足でした。 以前伺ってから2週間ほどしか経っていないが友人にお勧めしたく再訪。 今回もホシエイの肝や天栄村のおむすび、清流豚の塩麹焼きは絶品。 今回初めていただいた若女将お手製のイカとウニの塩辛は、隠し味も効いておりウニの風味がお酒との相性抜群 加えて今回は川俣シャモが前回と異なり西京焼きとなっており、こちらもお酒との相性がさらにアップ にいだしぜんしゅなどお酒も美味しくいただき、また近いうちにぜひ伺いたい 12/6(火)に早稲田にオープンした東北食材を用いた創作和食のいただけるお店。 季節によって変わるコース料理に使われる食材はほぼすべて東北に由来のある食材で、いずれもお酒との相性が抜群。 特に「真蛸の籠焼きと天栄ネギの黄身酢添え」や「大船渡のホシエイの肝」は初めて食べる味わいながらぜひまた食べたいと思う逸品。 お店のロゴにもなっており、コースの最後にいただけるおむすびは国際米・食味分析鑑定コンクールで９年連続金賞の、福島県天栄村の「天栄米」を使用しており、甘味を感じられる非常においしいおむすび。 もちろんお酒も東北のお酒が中心となっており、都内のほかのお店ではなかなかいただけない珍しいお酒も多数。 ビールは岩手で醸造される日本一にも輝いたベアレンビールや福島二本松のななくさナノブルワリー。日本酒は福島天栄村に蔵のある、すっきりとした味わいが特徴の廣戸川や、自然栽培米を使った福島にいだしぜんしゅなどがいただける。 【お料理】 ・先付:福島県鮫川村の温かい豆乳　味噌仕立て 豆乳自体は甘さもあり、やわらかい口当たりながら、ネギの苦味と相まって冷えた身体が温まる ・前菜:五品盛り合わせ つぶ貝はオイルの香りがかぐわしく、マグロ胃袋の中華風煮込みはちょうど良いえぐみと、とにかく全体的にお酒が進む一皿 ニラは見た目に反し卵がさっぱりしつつもニラの味がしっかりしており、大変美味 ・刺身:大船渡の銀鮭、陸上養殖の鮑、福島の鰤 いずれも味がしっかり感じられる。 鮭は脂ひかえめ重くなく、鮑は味がすごく濃厚で濃い味のお酒とも相性良し ・小鉢:大船渡のホシエイの肝 冷凍のまま肝を取り出すこちらは、レバ刺しに近しいが酒盗のような香りもあり、とにかくお酒が進む味わい。初めていただく味わいにもかかわらず、一口でファンになる絶品の一皿だった。 ・焼き物:南三陸の真蛸の籠焼きと天栄ネギの黄身酢添え 黄身酢の酸味が非常に食欲を促進してくれるこちらは、タコも味がしっかり感じられ、歯応えがあるのに固くないため、ぜひ味わっていただきたい一品。 ・焼き物:大船渡の穴子の白焼き 目の前で炭火で焼いていただける穴子は外サクサクながらふわっとした食感がおいしく、ワサビと炭火の香りで日本酒との相性抜群。 ・主菜:白河高原清流豚の塩麹漬ローストポークと川俣シャモの塩焼き 清流豚は脂の甘みがとても感じられ、うまみの強さと相まって非常に美味で満足度の高い一品。 お願いすればここでおむすびもいただける。豚の脂が米に合わないはずがない。 ・椀物:猪のだしの粕汁 猪の出汁は豚汁に近しい香りがするものの、始めていただく不思議で美味なお味。 ・食事:天栄村のおむすびとお漬物 目の前で握っていただけるおむすびはお米自体の甘味を非常に感じられる。しかししつこい甘味ではないため、清流豚やおつけものなどとの相性抜群。 ・甘味:自家製甘酒のジェラート 自家製の甘酒をジェラートにしているため、甘すぎず、コース料理の最後にいただくのに最適。希望すれば発酵あんこもいただける。

札幌すすきのの名店開陽亭の都内初店舗 一切れ一切れがとにかくでかいお刺身は朝函館で獲れたものが夜に並ぶという新鮮さ 毛蟹、うになどの本店メニューもいただける 北海道の地酒も種類豊富

何を食べても美味な創作中華料理のお店 名物坦々麺は辛さ控えめながら麺ももちもちで〆に最適 前菜盛りは青ザーサイ、よだれ鶏、しめ鯖(日によって異なる鮮魚)に加え、絶品のピリ辛ミミガーの4品 レバー炒めも臭みがなくお酒との相性抜群でその他のおつまみも他では味わえないおいしさ

九州料理の名店 ヤリイカ姿造り、ゴマサバは必須 もつ鍋はマルチョウ使っててもつが美味 タバコは吸えないので注意

鮨とワインというテーマは驚いたがなかなか合う 甘エビが大変美味 アラカルトだと結構飲んでも5〜6000円程度

鴨だしあっさりスープが無限に飲めるラーメン。 飲める親子丼と言われる親子丼はとろとろ卵に染みる出汁が絶品。

百名店の期待を裏切らないビフテキ丼。 程よいサシ入りのお肉はさっぱりしてペロリと食べられる。 タレご飯もそのままでいただけるほどの味わい。 店内には3つの駄洒落クイズが… 百名店の期待を裏切らないビフテキ丼。 程よいサシ入りのお肉はさっぱりしてペロリと食べられる。 タレご飯もそのままでいただけるほどの味わい。 店内には3つの駄洒落クイズが…