ahoyarouさんの行った（口コミ）お店一覧

直球勝負のネタの質とシャリの深部温度 クリエイティブなお寿司というか料理も好きだがここまでネタの質が高いと、シンプルであることの良さがわかる。 シャリの温かさと硬さ、ネタの塩分も☆5である。 由うは面白いがちょっと比べられないほどだ。 ワカメにしても今までで1番美味しかった^ ^ 土瓶蒸しはあまり感動はなかったのと冷たい緑茶が薄い、というかお茶があまり美味しくないなと思ったこと以外は特に思うことなし。 マグロとカンパチとボタン海老、鮑は今まで1番美味しかった。筋子をほぐしたばかりのいくらも質の良さがよくわかる。 車海老は熱を通したてだからか、他の店より暖かいシャリと相まって、ネタが熱いな！っと思ったw 海老の頭の出汁は澄み切っていてさすが王者の風格。すし通の方が好きだが、こちらはエキスが抽出されきっている感じ。 これでひとり3万は安い。

それなりに美味しいが感動はない オペレーションも良いし、内装も素敵だけど、際立って美味しいものはなかった。 御神酒のような食前酒や、アップルパイに添えられたメモ、ひとつひとつの野菜がどこのファームで作られたのか書かれたサラダ、最後にお茶を立ててくださったりと、色々がんばってる感じというか、ストーリーの演出は普通に面白いなと思う。 良かったのはジュースペアリングで、どれも絶妙にアレンジされたジュースやお出汁のスープでとても良かった。 5人で行って追加でワインペアリング2人、ジュースペアリング1人、5500円の白トリュフ2人頼んで18万。 また行きたいというほど美味いものがなかったが、この前行った食べログGOLDのエクアトゥールより美味しいしコスパはましかな。

今までで1番美味しい和食 4人で30万(ワイン4万含む)はあまりにも高いなと思うが、使ってる食材が高級なのだろう。 あまりにも美味しい和食だった。 1番最初のカラスミの天ぷらとハマグリごはんでまずやられたw あーこういうことかとw 前澤さんはいつもこんな美味しいもの食べてるんだろうなとw あと際立って美味しかったのはマグロとフグの白子。何もかもが完璧だった。 最後の少し炙ったわらび餅やヨーグルトアイス、塩気のある金平糖も最高にうまかったw いい経験をさせていただきました。

他人の金で食べられるならまた来たいw コチや蟹、鯨、小肌、鰻、いくらはとても印象に残った！美味しい！ けどつまみが無いこと、ガリが辛いだけで甘味がないこと、お椀がないこと。卵がそんなに美味しくないことと、お酒頼まずひとり36000円でカードが使えない上、埼玉県で駅から13分なことを考えると点数が。。 大将がいい人で色々説明してくださったことや、シンプルにネタが美味しかったのもあり、値段やつまみ諸々無視すれば4.2くらいでもいいが。

値段相応の美味しさとサービス お昼に伺いました^_^ ツマミの種類が多いことと、寿司屋人生史上トップクラスの早さのお茶とガリの差し替えw ちゃんとしたお店で居心地も良かったです。 シャリの温度や硬さも安定していて、ウニの質も良かった。全体的に美味しかったですが特に印象に残るものはなかった印象。食べかけの写真になってしまいましたが卵は寿司屋というより蕎麦屋のに近い出汁感のある柔らかくて温かいものでとても美味しかったです。 昔と比べて最近のお寿司屋さんは鰻を出す店が増えたような。とてもおいしいです。 ノンアルなことを考えると58000円は少し高いかもしれませんが、文句なく幸せなランチでした。

日本的フレンチ。日本でイチバンかな 奇をてらいすぎてたり、つまらなかったりではなくちょうど良い驚き感。 メニューがシンプルなのもいい。 みかん、しいたけ、サーモンなどw 見た目もシンプルながら中を開くとキャビアがあったり、白子がいたりと。 パンは肉まんのまんそのもので、面白い。 特に美味しかったのは、メインの肉の代わりにお願いした白身魚の葉包とサーモンで、どちらも表面がカラリとしていて美味しかった。塩分もちょうど良いしデザートも4種類で嬉しい^ ^

全体的に塩分欲するが、 キノコたちのプレートは美味しかった^ ^ テンポよく出てきたのもいい感じだった！ お店の昭和っぽい板ガラスの窓が素敵でした。 もう一度は来ないかもだけど、たまにはフレンチもいいなと。

味は美味しいが、雰囲気と値段 2人で炭酸水のみ、コースで86000。 単純に美味しかった！が雰囲気が古くてシケてる。 暗いし見たくないほど何もかもがダサすぎる。 味は最近の挑戦的な実験的なフレンチとは違い、もっと王道というか。 なぜか黒トリュフのメニューが多く、黒トリュフコースもあった。 最初の2品はマグロのタルタルと海苔や梅のソースの海老でとても日本的な味がした。 次は海老ワンタンのスープ。出汁がとても深い。 ビーツと一緒に食べるパンはとても塩っぽく、食べるのが辛いほどで残したが美味しかった。 海老の爪、腕肉、お腹のプレート。 鯵と牛骨髄のたこ焼き。赤ワインのソース。 しょうがっぽい大きな舌平目。 これは私が肉を魚のメニューに変更した。 口直しのオレンジのデザートとシャンパンが効いたベリーのデザート。 味だけでいえば4.2くらいかなと思うが、雰囲気景色が悪いのと、価格が帝国ホテル価格になっていたというか、コスパ的には最終的に58000くらいでいいような。 雰囲気があまり良くないのでまた行きたくはないが、ここがテラスもあるような素敵な場所にあれば是非また行くだろう。

開店待ちの客はいなかったが、開店と同時に席は埋まった。やはり人気店である。 隣の女性客2人組も、手挽きとざる各2枚、花巻、天ぷら、あい焼きと大量に注文していたw 手挽きの蕎麦がき(要予約) 手引きとざるそば てんたね にしんそば 蕎麦は均一で細長く腰があり、瑞々しい。 ざると手引きを注文したが、ざるの方が腰と香りが強く、手引きの方が瑞々しいが香りがない。 薬味の山葵はすりたてのようで香り高く良い緑色。 出汁は藪蕎麦だなという感じの濃い醤油系。 手挽きの蕎麦がきはお腹いっぱいのボリューム感で通常の薬味の他に鰹節と砂糖きな粉がついてくる。 きな粉がかなり美味しいw 棒にしんを注文したはずが、温かいお蕎麦が来た。 温かいだし汁ににしんと山椒が染み渡って最高。 てんたねは上品なさらりとした衣 蕎麦湯は水に近いが熱々で、蕎麦のたびにタイミングよく提供される。 家族3人で切り盛りされてるそうで、厨房の娘さんがお母さんに早くお盆出してとか、何度も同じこと言わせないでとか、お願いだから黙ってとかきつめの会話が聞こえてくるのが結構気になったw お母さまは内緒話のような小声で話されるのに、娘さんの声量がすごく、なんだか心が痛い。 百名店にふさわしい店だし、雰囲気店舗や蕎麦前店舗でなく、蕎麦で勝負しているいい店である。 家族仲良く続けてほしいw

静かな伝統的な寿司屋さん。 赤酢ではないお寿司をひさびさに頂きました。 塩分や酸味が控えめな分、ネタが際立つように感じます。 客層も落ち着いていて、お寿司屋さんの顔である美しい木の一枚板はどんな無知な人でも恐れ多くて携帯を置いたりしないでしょう。とても美しい空間。 ただそれ以上の魅力がわたしにはあまり感じられませんでした。単純に寿司という体験が楽しくなかったです。 クリエイティブさというより、楽しませようという趣旨のネタやツマミがないので永遠に続く夢のようで退屈してしまった。 値段も8万チョイには見合わないように感じた。 良くも悪くもかな、伝統的江戸前寿司という感じ。 ご夫婦ふたりでこのまま元気に営まれることを遠くで応援しています。

タン・ユッケが本当に美味しく、予約が取れればまた行きたいお店です。 上ロース、肉刺しなどは脂が多すぎて、ちょっと好みではなかったものの、上タンは本当に柔らかくて、味付けもちょうどよく、無限に食べれてしまいます。ユッケもほどよく刺しの入った肉で、久しぶりにちゃんとしたユッケを食べられました。本当に美味しかったです。 お肉以外は正直がっかりレベルで、サワーも炭酸が弱く、イカ焼きやサラダは家庭レベル。 ユッケとタンを補給しに行くお店としては本当に美味しいです。

ふつうに美味しかった^ ^ 特に鰤のやつとデザート！ 栗のパンとデザートや柿のソースとか 秋っぽさが楽しかった！ 優雅なランチもたまにはいいかもー お手洗いも女性用の個室には女優鏡とドレッサーもあって至れり尽くせりでした。

4回目の訪問 やはりシャリの温度と柔らかさが絶妙 お椀は改善の余地がだいぶあるが、ツマミがクリエイティブでとても美味しいし、量も多くてコスパが良い。 全体的なバランスがいいお寿司屋さんで、寿司屋としては遅めの時間に入店できるのも良い。

再訪！坂東太郎のうなぎ

鳥かと思いきや豚の店！ 紛らわしい名前だが豚の内臓のお店 2階の焼く担当者と1階の焼き師のスキルがだいぶ違うようで、2回頼んだ豚レバーは1回目は最高だったが2回目は美味しくなかった。 焼く人は重要である。

オペレーションが毎度残念ながらとても美味い。 特に出汁。出汁巻きや蕎麦つゆが絶妙でした。 エビの味噌焼きも美味しかったです。 天ぷらそばを注文したら時間がかかるので1時間待ちですと言われたので待つと伝えたら、しばらくしてもう他の人に出したので無理ですとのこと。(？？？) 注文が通っていないこともよくあり、オペレーションの改善が必要。 どこで食べてもそれなりに美味しい納豆蕎麦も美味しい出汁のおかげか一味違うのでお腹に余裕があればぜひ。 蕎麦自体の量はとても上品なので普通の方なら食べられるかなと思います。 おろしそばともりそば。+追加蕎麦 帰りに次回予約して帰りたいと言ったら、蕎麦だけの予約はお断りしてますと言われたけど、今回蕎麦しか頼まなかった。 食べ終わってすぐ帰るように促された。 蕎麦は感動はないが、悪いところを探しても見当たらないという感じ。 とても量が少ない。

コスパ最強。東京で食べたら幾らになることかw シャリの温度硬さ塩分が最高な上、ネタが肉厚ぷりぷりである。 イカが出てきておいしいと思ったことはあまりなかったが、びっくりするモチモチ感。 汁もすし通で食べた海老の頭の汁に負けない旨さで、伊勢海老は死のうかなと思うほどうまかったw 12貫と汁と栗の旨すぎるアイスで1万円はあまりにも安い。 食べログにそんなおいしそうな店がない宮崎にこんないい店があるとは。 必ず宮崎に来た際は再訪したい^ ^ 大満足ー

普通に美味しいけどここまで予約が取りづらい理由はよく分からない。 あまりクリエイティブというわけでもないしデザートも3種から選べたが、驚きもなく。 ただ普通においしい。 メインの肉は鳩、羊、牛、地鶏から選ぶ。 私はペスカトリアンなのでロブスターウニが来た。 普通に美味しかったw けどひとり4万？と思うと正直15000円でいいと思うのは福岡に行った帰りだからかw 1番驚いたのは葡萄ジュース白がかなり美味しかったこと。

美しい。人も寿司も建て付けも。