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夜の点数:-
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料理・味 -
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昼の点数:4.3
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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[ 料理・味-
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[ 料理・味4.3
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山形市民が昔から愛するおやつ✨富貴豆
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2016/02/14 更新
山形市内で育ったわたしにとって、小さい頃から、お客様をおもてなしする時や、大事な方へのお手土産といえば、山田屋さんの富貴豆でした✨
また、特別じゃない時も、小袋に入った500円の富貴豆を母がよく買ってきてくれたので、おやつとしてもよく食べてました(o^^o)
富貴豆をネットで調べると、『青えんどう豆特有の風味を活かした名物菓子。誕生は明治時代といわれ、郷土の味として、広く親しまれています。』と出てきます。
青えんどう豆をふかす作り方から「ふき豆」→「ふうき豆(富貴豆)」となったのが名前の由来といわれているそうです。
原料は豆や砂糖だけという、いたってシンプル!
だけど、優しくて上品で、子供からお年寄りまで愛されるお菓子なのです。
山形市内では、山田屋さんの他にも富貴豆を作っているお店がありますが、わたしは山田屋派です。
しっとり感とか甘みとかが、他とは違うんですよね。
今日は、自宅用に小袋に入った¥500のものと、県外のお世話になった方へ大箱¥3,000を購入しました。
発送をお願いする時は、入り口に用意してある送付状に住所を記入して、送りたい箱のサイズを指定します。
食べる時は、スプーンがベスト!
日本茶がベストマッチですが、牛乳も合います。