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これぞご褒美ランチに相応しいと思います。 店の雰囲気はクラシカルでとても落ち着きますし、用意された食器類はとても美しいデザインに飲み物や食事が映えます。 ○フォアグラのテリーヌ、ケーキ見立て フォアグラの濃厚な味ときめの細かい舌触りが最高です。 シャインマスカットの酸味とそれに似せたゼリーがとても美しい逸品です。出だしから心を掴みます。 ○アサリ、蛤と野菜のクリームスープ これまた濃厚な魚介のエキスが凝縮された逸品です。 蛤のゴロっとした食感も最高です。 ○本日の魚料理 この日は鯛の蒸し焼きでした。ソースが複雑で蒸した鯛のふっくらした身がとてもマッチしていました。 ○牛フィレ肉のポワレ、二色のソース、温野菜添え 白ワインとキノコとバターのソースが香り高く、柔らかいのに肉肉しいフィレ肉のうまさを際立たせます。 ○デザートの盛り合わせ 栗づくしのデザート。栗だけで全く違う味と食感をひとつのプレートで演出できるなんて素晴らしい。
2017/12訪問
1回
星野リゾート4日目の朝 今回訪れたのはリゾナーレノースの31階「SORA」。 まず、その景色の雄大さ、素晴らしさに感動します。 さらに料理の美味しさに舌鼓。 驚きなのは、どのコースを選択しても他のコースの料理をオカワリできること。 そうなんです、かにいくら丼食べた後に刺身定食の刺身だけ、焼き魚コースの焼き魚…なんでもありなんです。 まさに天国に来てしまったのかと錯覚してしまいます。 ローストビーフは見た目はイマイチなのですが、味は格別です。 ベチャベチャにならないようにジュレで味をつけているのも憎いです。 口の中の温度でジュレが溶けだし、柔らかい肉とハーモーニーを奏でます。 あぁ、美味しい。ということで、別皿で追加注文。 最後はタピオカドリンクをお持ち帰りで終了。 予約制ですが、間違いなくリゾナーレご宿泊ではオススメです。
2020/08訪問
1回
安定のうまさ。個人的に昼飲みの最高峰♪
2024/01訪問
5回
行列必至だが、それでも食べたいものがある
2021/12訪問
2回
お洒落うどんだけではない
2019/07訪問
1回
鶏の魅力があふれ出る一杯
2019/05訪問
1回
なんだこれ！ボリューム満点、幸せ満点のブリュレッタ
2024/04訪問
1回
全国のオススメ土産が手に入るお気に入りのお店です。とくに京都の阿闍梨餅がオススメです。
2024/02訪問
1回
ボリューム満点にも程がある！ぶっちぎりの存在感と美味しさに満たされる
2024/02訪問
1回
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フカヒレの名店、言うことなし。