t.tak832さんが投稿した蒙古タンメン中本立川店（東京/立川）の口コミ詳細 [食べログ]

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蒙古タンメン中本立川店立川南、立川、立川北/ラーメン

2回

夜の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/05 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

北極と冷やし味噌

［再訪］2017.5.19（金曜日）

20:35に到着。
やはり普通に満席ですね～。
でも店内待ちで4名くらいなので、すぐに食べられそうです☆

今回買った食券は↓

・瓶ビールセット（北・冷）910円
・半ラーメン（北・冷）390円

のトータル1300円。
※半北極ラーメンと半冷やし味噌ラーメンを 1杯ずつにしました。

⚪半北極ラーメン（デフォルト）
中本でいう所の【辛さ 9】
豚バラ・ニンニクを旨みのベースにして、専用唐辛子を大量に投入した、癖になる味です。

やはり辛いけど美味しい♪
麺は中太のストレート。

⚪半冷やし味噌ラーメン（デフォルト）
中本でいう所の【辛さ10】
北極と味のベースは一緒ですが、こちらは水で締めた麺を使った、つけ麺です。

スープを比べてみると、北極よりもラー油が多く辛みも強い！
でも水で締められた麺と一緒に食べるので、体感的な辛さは弱めです☆

こちらの麺も中太のストレート。
水でしっかりと締めてあって、コシも楽しめるこの麺が好きなんですよね～♪

⚪北極と冷やし味噌。
どっちが好きかと聞かれると、どっちも捨てがたい！
やはり。どっちも好きです(^^)d

ごちそうさまでした～m(__)m

・半北極ラーメン（デフォルト）
辛さレベル 5強
やわ辛★★★★★☆☆☆☆☆鬼辛

・半冷やし味噌ラーメン（デフォルト）
辛さレベル 6弱
やわ辛★★★★★★☆☆☆☆鬼辛

半北極ラーメン

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半冷やし味噌ラーメン

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完食

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ビールとお通し

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2017/05/20 更新

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1回目

2016/12 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：3.6
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

北極ラーメン【３倍】

［再訪］2016.12.28（水曜日）夜

・北極ラーメン【辛さ３倍】麺大盛

やっぱりシンプルな「北極ラーメン」は好きです☆
辛いけど旨味もあって美味しい～♪
唐辛子を纏った麺がヤミツキですょ(^^)d

・北極ラーメン（辛さ３倍）
辛さレベル7弱
やわ辛★★★★★★★☆☆☆鬼辛

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
2016.11上旬（日曜日）

11:08分到着ですが、すでに満席。店内待ち＆食券の購入待ちが数組。

カップ麺以外では初めての中本なので、前から決めていた

・北極ラーメン（830円）

の食券を購入し、列に並びます。
※「初めての方はご遠慮ください」と書いていましたが気にしません。

すぐに食券を確認されて、運よく１席だけ空いていたカウンターに案内してもらえました♪

30秒後。
11:14分に北極ラーメンの到着です！
…展開が早すぎてちょっとあたふたしました(笑)

真っ赤なスープの上には豚バラ、そして真っ白な茹でもやし。
赤と白のコントラストが素敵な見た目です☆
※赤は全て唐辛子とラー油ですけどね(^^)d

スープ。
辛さよりも味噌のまろやかさが際立つ旨味の強いスープ。
唐辛子も、辛味より旨味の強いものを使ってると感じました。
真っ赤な見た目よりも辛くなく（といっても相当辛いのですが）シャープな辛旨スープ。
とっても美味しいです～(^-^)/

麺。
中太のストレート麺。
提供が早かったので不安でしたが、茹ですぎということもなくモチモチで美味しい麺。
持ち上げると唐辛子が沢山まとわりつくので、麺を食べながらも唐辛子の旨味を堪能できます♪

具材。
豚バラで肉の旨味をプラス。
スライスにんにくもガツンとした旨味に変わります。
そして、もやしで彩り＆さっぱり感をプラス。

全てが足し算レシピのように思いますが、具材を厳選して減らすことでシャープな辛さに仕上げてます♪
引き算レシピも忘れてはいません。

蒙古タンメン中本の「北極ラーメン」は、
ただ辛いだけではない、ものすごく洗練された激辛ラーメンでした♪

これは癖になりますね(笑)

※隣にいたお父さんは、味噌タンメンを一口くらいしか手をつけずにそそくさと帰って行きました…。
辛いのがダメな人には、まったく理解のできないお店でしょうね(；・ω・)

初めての北極ラーメン。美味しかったです～
ごちそうさまでしたm(__)m

・北極ラーメン（基本の辛さ）
辛さレベル5強
やわ辛★★★★★☆☆☆☆☆鬼辛

北極ラーメン（辛さ３倍）麺大盛

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麺リフト

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３倍完食～♪

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北極ラーメン（830円）

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北極ラーメン（低めアングル）

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麺リフト

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完食♪

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卓上セット。

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2017/05/21 更新

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