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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
自家製麺 SHIN in反町
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揚げチキン旨辛ラーメン1050円(大辛)
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揚げチキン旨辛ラーメン1050円(大辛)
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揚げチキン旨辛ラーメン1050円(大辛)
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2016/10/12 更新
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平成28年10月上旬休日12時半頃訪問。
今やラーメン激戦区となった東神奈川、反町エリアで人気のラーメン店です。
口コミを見ると人柄のいい女性店主もひとつの名物のようです。
店内満席で3名待ち、タイミングがよく5分程で入店。
券売機にて食券購入。
揚げチキン旨辛らーめん1050円(大辛)
辛さは中辛、大辛、激辛の他微辛も選べるようです。激辛の辛さは？と尋ねると痛い辛さと言われたので、ホント激辛を頼んでみたかったのですが、このあとすぐに用事もあったので大辛を選択しました。
揚げチキンの揚げ時間も7分かかると教えてくれます。時間がない時にこういう一言はうれしいものです。
はて？低温で揚げるから時間がかかるのかな？などと考えておりましたが、着丼して納得！チキンがデカイ、厚い！
麺 :3.9
自家製中細ストレート麺。しっかり小麦の香り
が感じられ、和風ベースのｽｰﾌﾟに合います。
ｽｰﾌﾟ:4.0
香り高い和風ｽｰﾌﾟにしっかりした辛味が効いて
います。両方のよさをストレートに感じます。
ベースはあっさり系。スパイス感もあります。
辛いもの好きな自分でも十分な辛さ。
激辛はいか程か？
具 :4.3
揚げチキンがド迫力！粉はタピオカの澱粉使用
とのこと。カラッとジューシーに揚がっていて
スパイスもしっかり効いた逸品。
それと刻みねぎ、あさつき、メンマ、辛味。
辛味は後から追加も可能です。
ベースはしっかりありながらも、スープの濃さ、辛さは好みにあっているか店主が気を配って聞いてくれますし、メニューごとにそれに合わせたスパイスが提供されます。メニューの説明も丁寧にしてくれ雰囲気のよさこそ感じさせながら、窮屈な感じが皆無なのは肝っ玉店主の人柄ですね。