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夜の点数：3.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2026/05/20 更新
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2025/05/23 更新
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ゴールデンウィーク中、ふらりと立ち寄ったところ、奇跡的にすぐ案内していただけました。落ち着いた空間で、上品かつ温かみのある接客。年配の板前さんが丁寧に料理を提案してくださり、最初から最後まで心に残る食体験でした。
• お通しは、今まで見た中でも最も創造的で、美しさと遊び心が融合した一品
• 地元で評判の野菜と海老の天ぷらは、見た目も楽しく、サクサクの食感がたまりません
• チーズ焼きの茄子は衝撃的な美味しさ。普段茄子が得意でない自分でも、「これはすごい」と唸るレベルでした
• お作りは繊細な味わいと見事な包丁さばきが印象的で、一皿ごとに静かな感動がありました
• 初めて生のしょうがの茎を味わいましたが、味噌との相性が抜群で、口直しとしてもおつまみとしても秀逸でした
料理、雰囲気、そして人の温かさがすべて揃った素晴らしいお店です。また特別な夜にぜひ伺いたいと思います。