『Whatssubby山葵わさび』HHastingsさんの日記 [食べログ]

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まったく個人的な好みを他人に強要する気はない、が、
自分は、刺身を食べるとき、まず、醤油を小皿にほんの少し注ぐ。
それから、わさびを刺身の表側に少し付ける。
その刺身の裏側を、小皿の醤油に、ごく軽くつける。
その刺身を口に運ぶ。習慣と言うか、儀式のように、そうする。
類さんや、五郎さんは、たっぷりの醤油にワサビを溶かすが。
それもまた、人それぞれ、好きなようにやるがいいさ。

『Whatssubby山葵わさび』HHastingsさんの日記

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