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民芸調の個室
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地酒飲み比べセット：2,500円
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信州牛の鍋物
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馬刺し
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鮎の一夜干し、こしあぶら、タラの芽
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鯛の桜蒸し
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アルプスワイン
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ハマグリのお吸い物
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食事処への地下通路
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前々から行きたかったこちら、子供が小さいので近場が好都合ということで、ゴールデンウィークの終盤に勇躍訪問しました。いろんなメディアで取り上げられていますが、訪問してその良さを実感しました。建物自体は昭和の建物で設備も最新ではないですが、民芸調と言う一本筋が通った調度と、掃除が行き届いているので古い設備が古びていない素晴らしさです。
さて食べログなんで食のフォーカスしないといけません。ここんちは店主の打つ蕎麦が有名ですが、17:00位から蕎麦打ちを見学することができます。ここで打った蕎麦は夕食に供されるのですが、食数は10食の限定で早い者勝ちです。食事処は地下通路を通って道の反対側の建屋にアプローチするという凝った意匠です。
赤ちゃん連れと伝えていたところありがたくも個室を供してくれました。料理は山菜などの地の物を生かしつつ、馬刺し、信州牛、アルプスサーモンなどこれまた地物系の肉類もしっかり出てきます。味付けは優しめですが、品数が多いのでお腹いっぱいになります。馬刺しの質の良さは特筆ものです。、今回は日本酒飲み比べ9種：2,500円なんてのも注文しました。これは岩波・大雪渓・福源と言うどちらもこの辺の酒蔵の日本酒を3グレードチョイスして呑み比べできるスタイル、量としては2号弱とか言ってましたが、こういう趣向は面白いですね、併せて、出てくる料理がいちいち日本酒に適切であることが何ともうれしくなります。
終いの蕎麦は別料金で1,200円かかりますが、ヴォリュームは十分なので食事のラストを考えると２人で分けてもいいくらい、10割蕎麦で薬味は岩塩、唐辛子（ワサビだと蕎麦の香を阻害するからとか）、辛味大根とネギがタップリ添えられます。打ってる場面を見てから食べるのはまた格別なものがあります。10割ですがのど越しは滑らかでクオリティの高さが見て取れます。
翌朝の朝食も昨晩と同じ個室で、湯豆腐・味噌の焙葉焼の簡易コンロ系から、センターに鮭のハラス、ヒジキ煮、切り干し大根、などなど、正調のThe 温泉旅館の朝食です。ごはんのお代わりできますので、おかずだけ余ってしまうこともありません。部屋数17室と小規模だからこそできる諸々の対応は気持ちいいです。
民芸調で統一された調度も落ち着きます。もっとお値段張っても文句言えないいい宿ですね。県外、県内問わず、この宿を目的として訪問するに値しますなあ。