spring1さんが投稿した鮨わたなべ（東京/四谷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨わたなべ四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/寿司

1回

夜の点数：4.6
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2018/04 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.4 ］

贅沢を楽しむ！

最高のおもてなしでした！

変わりダネなのに王道、
そんな印象の、
とても居心地の良い素敵なお寿司屋さんでした。

見た目、店内のスタッフ皆さんの佇まいと距離感、食感、味、余韻。
全てがバランス良く、大所帯の方からおひとり様までいろんな方がお店で幸せそうに過ごされており、
とても嬉しく楽しいひとときを過ごしました。

数種のお刺身はクセがなく、一番美味しい食べ方を教えてくださるのでそのままペロリ。
甘みや旨みを堪能させてくれます。
アナゴの稚魚は初めて食べましたがエナジーたっぷりです！
ボタン海老もボリューミーでとろとろで幸せ感と共にいただきました。
タコは物凄く柔らかく、今までのタコの常識が覆されるようでした。
フグの白子揚げも絶品。
とろっとろで外側の塩味がまたなんとも甘さと皮の美味しさを引き立てます。

握りも数種類いただきました。
分厚歯ごたえと甘みを楽しめる墨烏賊がとっても美味しかった！！
中でも大好きな雲丹の握りがトロトロで固めのシャリといい塩梅で口の中でとろけていきます。

そしてのどぐろの燻製が最高に絶品。
ほろほろ柔らかい身、これだけ食べにでもまた来たいくらいの感動です。
お口直しにいただいたホオズキはフレッシュで、パッとハジける感覚。
これだけの品数なのに全く飽きさせません。

4産地のムラサキウニ丼(ミニ)にはもう感服でした。
こんな贅沢で美味しい食べ比べ、今まで経験したことないかもしれません。

なんて贅沢涙
幸せすぎました。
ここに来ることを目標にまた頑張ります！
ごちそうさまでした！

2018/04/06 更新

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