この口コミは、咲州の政さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| 雰囲気4.1
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| 酒・ドリンク- ］
和風とんこつ
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和風とんこつ
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2021/01/04 更新
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名店 かしやさんです。
前回は食べログデビュー前につけめんをいただき
とても美味しかったので再訪問させていただきました。
お店の外観は青に白字の文字が潔いです。
中は木目のL字カウンターのみで外観より狭く感じますが
なかなか年季が入ったラーメン屋さんらしい造りですね。
オーダーは有名な 和風とんこつ。初めていただきます。
こちらのラーメンですが豚骨+魚介の濃厚なスープを
泡だててクリーミーに仕上げてありますが
ややトロミがかった濃厚スープはとんこつ、魚介の
バランスがよくコク、深み、香りも申し分なし。
舌触りも滑らかです。
さらに言うと醤油タレが実に美味いんですよ。
似て非なる同系のスープのお店は結構ありますが
スープに対してタレが あれっ？ と違和感があるお店が多い中
こちらはベストマッチング。
麺はやや乱切り感のある中太の縮れ麺で食べ応えがあり
程よくスープを纏ってやってくる感じがなかなか愛らしいもので
もちろん相性もバッチリです。
スープと麺の美味さに具材が薄れがちですが柔らかいチャーシューと
煮玉子などシンプルながらいずれもいいお味でした。
好みの問題かもしれませんが豚骨+魚介系濃厚スープの
ラーメンでは私的にはナンバーワンです。
また必ずお伺いしたいと思います。
本当に美味しかったです。御馳走様でした。