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中華そば 閃あびこ、我孫子町/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.1
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
イケメン店主が創り出す完成されたクリアな淡麗系煮干しラーメン！(大阪府大阪市住吉区苅田)
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)醤油中華そば750円
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)醤油中華そば
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)つけメン800円
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)外観
※ お店情報より
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)店内
※お店情報より
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)イケメン店主に女子の視線が釘付け(笑) ※お店情報より
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中華そば 閃(大阪市住吉区苅田)醤油中華そば
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2021/09/22 更新
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中華そば 閃
(大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15)
大阪の住吉区にある 淡麗系・清湯系ラーメンでは 極めて完成度の高い 真摯にラーメンに取り組むお店をご紹介！
最寄りの駅は 地下鉄御堂筋線・あびこ駅で 1番出口を出てマクドナルドの筋を東に入り 2つ目の四つ角を右折して 少し進んだ左手にある 2011年(平成23年)にオープンした「中華そば 閃」
「閃」と描いて「せん」と読む
地元以外の人には まだあまり知られていない 私の中で名店である
醤油中華そば 750円
つけ麺 800円
煮干しにこだわる店主が 全国各地の煮干しを研究し試行錯誤の繰り返し
２年をかけてやっとたどり着いた中華そば
全国各地の中から厳選された4種類の煮干しのブレンドし お店の特製醤油ダレに煮干し油と鶏スープを合わせる
臭みのない 煮干しの旨みを凝縮させた清湯スープの完成度は高い
まさに なにわのKing of 煮干しスープの中華そば！
中華そばのスープをベースに仕上げたつけ麺
こちらも最近では希少価値になりつつある淡麗系のつけ汁
より煮干しを凝縮したつけ汁と麺そのものをダイレクトに体感できる
イケメン店主に女子の視線が釘付け(笑)
ご馳走さまでした！
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