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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
生け花のような美しいビジュアルの名物ひや天おろし！(香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁)
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おか泉(香川県宇多津町浜八番丁)ひや天おろし(冷)972円
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おか泉(香川県宇多津町浜八番丁)看板
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おか泉(香川県宇多津町浜八番丁)外観
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2021/08/16 更新
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本格手打ちうどん おか泉
(香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10)
ひや天おろし(冷)972円
以前はＪＲ坂出駅前の商店街の 小さなお店で営業していた「おか泉」
その味が評判となり 今ではうどん王国讃岐の中でも屈指の人気を誇るお店に成長
休日は行列必死
平日も開店から閉店まで客が途切れない
おか泉の名物は この店の代名詞でもある「ひや天おろし」
ツヤツヤの麺
程よいコシと 小麦の香りと味わいが伝わる
揚げたて巨大天ぷらに イリコの特製ダシ
生け花のようなビジュアル
全体のバランスが誠に素晴らしい
是非一度 ご賞味あれ！
あとがき…
地元讃岐(香川県)のうどん通の人からこんなことを聞いたことがある
その人はよく「美味しいうどん屋を教えて下さい…」と聞かれることがあるそうだ
うどん通からすれば こんな野暮な質問はあり得ないらしく 範囲が広すぎで回答に困るらしい
例えれば「お肉の美味しいところを教えて下さい…」と同じで お肉といってもステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・ハンバーグ・トンカツ…はたまた 鶏や羊だってお肉である
讃岐うどんも様々な種類があり かけ・釜揚げ・釜玉・ぶっかけ・ざる・しょうゆ・肉etc
基本の「かけ」でも あつあつ・ひやあつ・ひやひや…など食べ方にも色々ある
讃岐うどんは実に奥が深いのだ
そんな意味からも「おか泉」ぶっかけ部門・天ぷら部門では 讃岐うどんの最高峰なのではないだろうか
ちなみに かけうどん系＝ダシ汁系のうどんも絶品なのを最後に追記しておく
とにかく 全て旨い！(笑)
本場讃岐うどんの層の厚さと 奥の深さを改めて実感する 今日この頃なのです
ご馳走さまでした！
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