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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)本日の土鍋ごはん(一合) 甘鯛 2,800円
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)もち豚ロース 1,500円
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)お通し 三種 1,000円
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)外観
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)店内
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)外観
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)外観
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)外観
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)店内
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)黒板メニュー
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)メニュー
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)メニュー
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)メニュー
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)お通し 三種 1,000円・ウーロン茶 350円
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)お通し 三種
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)お通し 三種
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)お通し 三種
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)もち豚ロース
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)もち豚ロース
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)もち豚ロース
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)本日の土鍋ごはん(一合) 甘鯛 2,800円
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)本日の土鍋ごはん(一合) 甘鯛
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梨門邸(なしもて)(京都府京都市左京区浄土時上南田町)本日の土鍋ごはん(一合) 甘鯛
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梨門邸(なしもて)
(京都府京都市左京区浄土時上南田町37)
孤独のグルメの店を巡る第90弾！
孤独のグルメの1作目からSeason7までの 閉店したお店・単独客お断りのお店・台湾・韓国のお店を除く全てのお店
本編以外の 2016年お正月スペシャル真冬の北海道・旭川出張編と 同じく2016年8月に放送された 孤独のグルメスペシャル真夏の東北・宮城出張編
そして2017年お正月スペシャル・井之頭五郎の長い一日と 2017年末の孤独のグルメ大晦日スペシャル〜食べ納め！瀬戸内出張編
全国各地のお店や行列店ををもろともせず(笑)次々と制した私への 次なるミッションは…
2018年の大晦日に放送された「孤独のグルメ 大晦日スペシャル〜京都・名古屋出張編〜」で紹介されたお店
宿題が終わったと思ったら また宿題 孤独のグルメも さすらいの旅人に楽をさせてくれない様子だ(苦笑)
ここまで来たら意地がある
よーし やったるでー かかってこいやー！
「京都府京都市のぐじの土鍋ご飯と愛知県名古屋市の台湾ラーメン」で井之頭五郎が訪れた 京都のお店を目指す…
時間や社会にとらわれず 幸福に空腹を満たす時
束の間 彼は自分勝手になり 自由になる
誰にも邪魔されず 気を遣わず物を食べるという孤高の行為
この行為こそが 現代人に平等に与えられた 最高の癒しと言えるのである
※ドラマ「孤独のグルメ」実写版オープニングトークより
孤独のグルメの店を巡る旅も今回で第90回目
お店があるのは 銀閣寺の西側で 白川通今出川の信号を銀閣寺参道方面に進み 最初の信号を右折して鹿ヶ谷通に入り 少し進んだ右手にある「梨門邸(なしもて)」
京都出張に合わせ 予め予約しての訪問となった
ちなみに 近隣にコインパーキングは沢山あるが 銀閣寺市営駐車場が17時以降は無料で開放されるので 車で訪問される人は利用するのがオススメ
夕方のオープン時間に合わせ到着して 予約の旨を伝えると 井之頭五郎が座った席には先客がいたので 反対側の中川家の弟・礼二の座った席に落ち着き メニューを眺める
お通し 三種 1,000円
ウーロン茶 350円
一応 メニューはチェックしたものの 一切の迷いもなく注文
何故なら 孤独のグルメのお店を訪問したときは 五郎ちゃんと同じものを食べるから(笑)
しかし いつも五郎ちゃんは半端なく食べるので 番組タイトルの料理を優先的に注文することにしている
その前に届いたのが お通し三種で 本日の内容は 菜の花のおひたし・煮こごり・おぼろ豆腐
どの料理も東京では出会わない小さなひと手間 まさに京のおばんざいって感じだ
お通しと言えど一切の手抜きナシで どれも京料理らしい繊細な味付けで それを食べながら注文した料理を待つ
もち豚ロース 1,500円
この美味しさ 半端なし！
炭火マジック ここに極まる
もち豚なので 東北地方のものかと思っていたが 店主にお聞きすると 地元 京都産のもち豚を使用
それを 匠の炭火マジックで焼き上げていく
ネギを纏った豚ロースにニンニクがプラスされれば 美味しくない訳がない(笑)
香ばしく焼き上げたもち豚ロースは 焼き台のマジックか いや店主の炭火使いで極まっているではありませんか！
もち豚2枚とタレを残し 付け合わせの野菜まで完食した
何故2枚残したか？
それは後のお楽しみ(笑)
本日の土鍋ごはん(一合) 甘鯛 2,800円
薄紅の 甘鯛添えて炊いた飯
湯気立ちのぼる 京の夕暮れ
おいでなすった 御大登場 舞台は整った！
フタを開ける瞬間は 本編後に添付している 動画をお楽しみください
ぐじ(甘鯛)を食べやすいよう よくほぐしていると 五郎ちゃんのように 立ち上る香りだけで 食べる前から 既にヨダレが鉄砲水状態(笑)
ぐじを多めに茶碗によそって食べてみる
上品な味わいの甘鯛を 土鍋炊きの銀シャリと炊かれると もやは無敵の旨さで箸が止まらない
2杯目も ぐじを多めに入れて食べ 3杯目にいよいよ 残しておいた もち豚ロース2枚の登場
ぐじのダシが出たご飯に もち豚ロースとタレを合体させ オリジナルの「ぐじ・もち豚丼」の完成
ご飯は薄味なのに もち豚ロースとそのタレに全然負けてなく 甘鯛・もち豚が喧嘩することなく融合して これまでにない 新しい食べ物になっているではありませんか
この最強の組み合わせを夢中でかき込むと 今宵の宴も終わりを告げる頃…
あとがき…
孤独のグルメで紹介されたお店は 銀閣寺の近くにある 京都らしい落ち着いた雰囲気の名店だった
大晦日に番組が放送され 年始の営業開始の日には 電話が鳴り続けたと店主が話されていた
私の経験上 孤独のグルメの影響力をナメてはいけない
放送終了後の 特に週末は大行列になることが多く その混雑は暫くの間続く
ランチ営業もしているが 番組で紹介された井之頭五郎が食べていた料理は 夜のみの提供なので 必ず予約してからの訪問をオススメしたい
大将・奥さん
ご馳走さまでした！
動画・お通し
https://twitter.com/ractom9990/status/1138035626018689024?s=21
動画・店内
https://twitter.com/ractom9990/status/1138036146653388805?s=21
動画・もち豚ロース
https://twitter.com/ractom9990/status/1138036393756639233?s=21
動画・ぐじの土鍋ご飯1
https://twitter.com/ractom9990/status/1138036656827555841?s=21
動画・ぐじの土鍋ご飯2
https://twitter.com/ractom9990/status/1138036995727343616?s=21
動画・ぐじの土鍋ご飯3
https://twitter.com/ractom9990/status/1138037281623666688?s=21
メディア掲載記事
http://ohitorisama.life/special/?special_id=17
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