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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)1,100円
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)外観
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)メニュー
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)外観
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)外観
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)外観
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)店内
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)有名人のサイン
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)メニュー
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)ドリンクバー
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン(東京都港区赤坂)アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)
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エコ ロロニョン
(東京都港区赤坂2-17-72 イーデンビル2F)
東京メトロ千代田線の赤坂駅から 赤坂通りを外堀通り方面に進み 赤坂みすじ通りを右折して 通りに出た左手の赤坂イーデンビルの2階に 2011年(平成23年)にオープンした「エコ ロロニョン 」
日本から約13,000キロ離れた 西アフリカにある 東西をガーナとベナンに挟まれ 北はブルキナファソと接する細長い「トーゴ共和国」
人口約760万人で首都はロメ
トーゴは農業国で 近年では良質なカカオが採れるので 世界中のショコラティエから注目を集める
日本住んでいるトーゴ人は 約40人しかいないので 出会えることは珍しく 今回は赤坂にある 日本唯一のトーゴ料理専門店をご紹介
平日のオープンと同時に入店すると 店内はアフリカンな雰囲気で 有名人のサインが何枚か飾られている
テーブル席に座りメニューを眺める…
アジデシ(ラム肉のピーナッツチリソース)1,100円
ランチのセットメニューは アジデシ・コクロメメ(ローストチキン)・ラムのもも肉ステーキ・メカジキと野菜のクスクス・ローストポークのハニーマスタードソース・本日の魚のグリエの6種類と 本日のデザートがある
全てのメニューにスープかサラダと フリードリンクが付き ライスをローストポテトにも変更可能
メニューのトップにある「アジデシ」を注文してサラダを選び 自分でフリードリンクを取りに行った
待つこと暫し 人生初のトーゴ料理の 人生初のアジデシが目の前に到着！
白いお皿の上に ドーム型のライスにサラサラ系のスープ・ラム肉・キャベツ・豆の上に粉チーズがトッピングされていて 一見するとカレーのようなルックス
アジデシはトーゴを代表する家庭料理で アジ＝ピーナッツ デシ＝ソースの意味らしい
つまり カレー・シチューのようなソースはピーナッツソースのようだ
アジデシの主役はラム肉で これをピーナッツクリームとトマトペーストで柔らかくなるまでジックリと煮込むのが美味しさのポイント
一口食べると 辛さはほとんどなく ピーナッツとトマトの風味 つまりピーナッツのコクとトマトの酸味と甘みのバランスが良く トマトシチューのようだ
アフリカン料理ながら どこかフレンチの上品さも兼ね備えているではありませんか！
ラム肉も柔らかいながらも食感が残っているので 噛みしめると肉の旨みを感じる
添えられたキャベツと豆が 程良いインターバルとなり あっという間に完食した
あとがき…
オーナーシェフのエドモンドさんは トーゴでフレンチシェフをしていたところ 日本のお店にスカウトされ来日
その後 日本人と結婚して トーゴの親しみやすい料理をコンセプトにお店をオープン
注文と当時に シェフとメニューについてやり取りしたが トーゴ人と接するのも 会話をしたのも人生初で 優しい人柄が伺えた
店名の「エコ ロロニョン」について質問すると 片言の日本語で説明してくれ 要約すると エドモンドさんと もう1人のコジョさんの頭文字を取った「エコ」
トーゴの言葉で「素敵な愛」＝「ロロニョン」を組み合わせたものだと判明した
可愛い響きのネーミングで その意味も素晴らしいな！
エコ ロロニョンに来ると 日本に約40人しかいないトーゴ人のうちの2人に会えることになる(笑)
各国のグルメが集まる赤坂で トーゴ料理を一度経験してみませんか？
ご馳走さまでした！
動画
https://twitter.com/ractom9990/status/1479629067691655168?s=21
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