さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿した美寿志(愛媛/八幡浜)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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美寿志八幡浜/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2018/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

地魚を中心に鮮魚がリーズナブルに味わえる地域密着型のお寿司屋さん!(愛媛県八幡浜市保内町喜木)

1642

美寿志(みすじ)
(愛媛県八幡浜市保内町喜木1-264-2)

まだ食べログではクチコミが集まっていない…
などの理由で評価(得点)はあまり高くないけど 地元では評判で 美味しいお店シリーズ!

JR予讃線の八幡浜駅の北西方面 八幡浜市内から国道197号線を三崎方面に走り ショッピングセンター保内の向かい側の右手にある 保内タイヤセンターの裏手にある「美寿志」

美寿志と書いて「みすじ」と読む 地域密着型のお寿司屋さん

愛媛県の南西部に位置する八幡浜市(わやたはま)は 温暖な気候と地形を生かした柑橘栽培が盛んで 温州みかんは全国に知られたブランドみかんを生産している

漁業も盛んで 四国一の規模を誇る魚市場はとても有名で 八幡浜港は天然の良港として栄え 中型トロール船団の基地となっていて 四季折々のたくさんの種類の魚が水揚げされいる

つまり 魚が旨く 必然的にお寿司屋さんもいくつか存在する

八幡浜市内には回転寿司がないので お寿司を食べようと思ったら お寿司屋さんか お寿司を提供している和食屋などで食べることができる

お店に到着して車を止めて店内に入ると カウンター席と小上がり席があり カウンター席に座りメニューを眺める


特上にぎり 2,000円

にぎり・巻き物・刺身などのメニューが並ぶ中 にぎりのメニューは以下の3種類

並にぎり 800円
上にぎり 1,400円
特上にぎり 2,000円

特上にぎりが2,000とは安いので 奮発して特上にぎりを注文

この日のネタは…

スルメイカ・海老・カンパチ・スズキ
マグロ・穴子・イクラ・ウニの計8貫

スルメイカは 食べやすいように細かい切り込みが入っていて とても柔らかくて甘い

大ぶりの海老は茹で具合も良好で 海老の味が直接伝わってくる

カンパチは脂のノリも良く 歯応えもいい

スズキは とても上品な白身で 梅肉とシソの葉でサッパリと仕上げている

穴子は 特製の甘ダレと相まり 口に入れると あっという間に溶けてなくなる

イクラは 醤油漬けの塩梅も良く 何も付けなくても美味しい

マグロは 筋もなく柔らかくて シャリとの相性も抜群

今回 一番のお気に入りとなったのがウニで 軍艦ではなく ウニのにぎりスタイルで提供された

海苔がない分 ウニの香りと甘みがダイレクトに伝わり 全く臭みもなく とても旨い!

全体のバランスも良く 満足の8貫だった


あとがき…

お店は 店主ご夫妻で切り盛りされている 典型的なお寿司屋さんのスタイル

カウンター席でお寿司を食べると 握り手の大将と色々とお話しができるのが嬉しい

美寿志は 1987年(昭和62年)に違う場所で創業して 7年ほど営業した後に 今のお店に移転した

八幡浜市にも 以前はもっと多くのお寿司屋さんがあったけど 人口減少と 店主の高齢化により 最近店舗は減少しているとのこと

お寿司に限らず 特に地方では人口減少と高齢化により 後継者不在で閉店するお店が多い

回転寿司もレベルが高くなり お子様連れでも訪れやすいなど利点はあるが こんなご夫妻で経営される寿司屋さんは ホッと癒される

息子さんが2人いらっしゃるようだが 違う仕事をされていて 今のところ 後継者はいないと言われていた

元気で少しでも長く続けてくださいね

ご馳走さまでした!


動画
https://twitter.com/ractom9990/status/1086906197096067072?s=12

メディア掲載記事
http://ohitorisama.life/special/?special_id=17

食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708

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  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)箸袋

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)店内カウンター席

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)外観

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)外観

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)メニュー

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)メニュー

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

  • 美寿志(みすじ)(愛媛県八幡浜市保内町喜木)特上にぎり 2,000円

2019/01/20 更新

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