さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したタイ料理バル タイ象(東京/新橋)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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タイ料理バル タイ象新橋、汐留、内幸町/タイ料理、ダイニングバー、タイカレー

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2018/10訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.8
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

新橋駅前の熟練タイ人シェフが作り出す本場のタイの味を体感できるタイ料理バル!(東京都港区新橋)

1658

タイ料理バル タイ象
(東京都港区新橋3-17-15 グランフォークス新橋ビル2F)

JR山手線新橋駅の烏森口を出て直ぐの TOWA J'Sビルと 新橋トップスの間の路地を左に入り 最初の四つ角の 右手前のビルの2階に 2017年(平成29年)にオープンした「タイ料理バル タイ象」

新橋駅前に 特に女性に人気の本格的なタイ料理を食べられるお店があると噂は聞いていたが なかなか訪問する機会に恵まれず 今回やっと訪問することが出来た

路地裏の2階にあるお店だが 1階の階段の上り口に大きく目立つ看板があるので お店の近くまで来ると分かりやすい

お店に入ると木を基調とした 異国情緒溢れる店内で 予約の旨を伝えると スタッフが笑顔で出迎えてくれた

丸いテーブル席に案内されたが その椅子の1つが お釈迦様の手の形をしたもので その席を真っ先に私が占領したことは言うまでもない(笑)

フロアのスタッフは日本人だったが 厨房にはベテランのタイ人のシェフ2人の姿が見え 本場の料理に期待を寄せながらメニューを眺める


生ビール(アサヒスーパードライ)550円
シンハー 600円
チャーン 600円
ヤムウンセン(春雨サラダ)880円

タイ料理にはタイビールでしょ(笑)

シンハーは 日本の酒屋でも時々見かけるビールで 最初に苦味を感じ それと同時に香りが広がり 色は薄めだけどインパクトを感じる

チャーンは タイで消費No. 1のビールだけど 酒屋などでは何故かあまり見かけない貴重なもので シンハーより色も味も濃い目で コクを感じる

料理で最初に到着したのが ヤムウンセン

ヤムウンセンとは タイで食べられている 酸味のある春雨サラダで ヤム=和える・ウンセン=春雨

春雨の他には 海老・豚挽肉・イカ・セロリ・キクラゲなど具沢山で 甘みと酸味のバランスのいい シーフード系のソースとの相性も良好だ


ソムタムサラダ(青パパイヤサラダ)880円

ヤムウンセンが辛さ控えめだったので 辛めのソムタムサラダを追加してみた

ヤムウンセンとは 青パパイヤのサラダのこと

具材は 主役となる青パパイヤの他に 桜エビ・ニンジン・プチトマトが入り ナッツの食感がアクセントとなっている

青パパイヤがピリッと辛いが 爽やかなレモン風味が漂い 私の中では 辛さも余裕の許容範囲で タイのビールがススム


生春巻き 4p 480円

タイ料理の定番で 外せないのが生春巻き

普通の生春巻きと パクチー生春巻きの2種類があり 具材は生春巻き定番のエビの他に ニンジン・キュウリ・キャベツ・レタス・玉子など こちらも具沢山で これにパクチーを加えたものが パクチー生春巻きとなる

野菜タップリでとてもヘルシーで スウィートチリソースとの相性も良好だ


グラドュクムー・トッド(揚げスペアリブ)5ピース 980円

野菜メインの料理が続いたので ここらでガツンと肉料理(笑)

骨付きの豚バラ肉を そのままかぶりつくと ニンニクと胡椒とオイスターソースがよく効いているので チリソースを付けなくても 充分旨い

欧米のスペアリブとは一味違う アジアンテイストのスペアリブだ


ガイヤーン(鶏もも肉の直火焼き)980円

ガイヤーン は タイで食べられている焼鳥のことで 主に屋台で餅米と共に売られていることが多い

日本の焼鳥と同じく 小さい串刺しのものから 鶏一匹の半分をそのまま焼いたものなど様々な種類や大きさがある

複雑なスパイスの味わいなので聞いてみると ニンニク・生姜・カレー粉など 秘伝のタレで鶏肉を味付け ジックリと焼き上げているのだそうだ

タイ流のローストチキン旨し!


プーパッポンカリー(蟹玉子カレー炒め)1,180円

今回 一番のお気に入りとなったのがこの料理

プーパッポンカリー は タイで食べられている メインに蟹を使ったシーフードカレー

ぶつ切りにした蟹をカレーソースで炒め 卵とじにした料理で シーフードレストランで提供される

具材は 主役のソフトシェルクラブ・タマネギ・セロリなどで 全体的にトロみがあり バランス良くソースに具材が絡んでいる

ソフトシェルクラブを揚げているので 蟹の殻を殆ど感じさせず とても柔かく 食べやすい

タイ象で 是非オススメしたい一皿


ガパオライス 980円

タイ料理のご飯物には タオマンガイもあるが 絶対的エースと言えば やはりガパオライス

鶏モモ肉の挽肉を タマネギ・ニンニク・唐辛子と炒め タイを代表するスーパー調味料・ナンプラーやオイスターソースなどで味付けしたら完成

甘辛い味付けが日本人の味覚に合い 半熟の卵黄を崩して混ぜると 味がまろやかになる

タイ米のジャスミンライスも 日本人のタイ米に対するイメージを覆す美味しさに 同行者一同 感心させられた


トムヤムクン(S)980円

タイ料理を食べに来たら こいつを食べずには帰れない 世界三大スープのトムヤムクン!

トムは煮る ヤム は混ぜる クンはエビを指し エビ入りトムヤムスープという意味

鶏肉やイカなど 他の食材入りのトムヤムスープもあることは 日本人にはあまり知られていない

レモングラスを使った酸味のある味が最大の特徴

トムヤムクンは 世界三大スープの1つとされているが 後の2つは「ブイヤベース」と「フカヒレ」とされることが多いが いずれかの代わりに「ボルシチ」が入る場合もあるのをご存知でしたか?

一口飲むと その複雑な味わいが口の中で広がり 手間暇を掛けて作られていることが ユーザーに伝わる タイ象自慢のスープで〆たら 今宵の宴も終わりを告げる頃


あとがき…

熟練タイ人シェフが作り出す 本場のタイの味を体感できるタイ料理バルに とても満足した

日本人の舌に合わせることなく 本場の本物の美味しいタイ料理を目指していることを 強く感じた

聞きなれない料理には 全て日本語訳のメニュー名も記入されていたので とても分かりやすかった

スタッフも 私達に辛さは大丈夫ですか?

パクチーは大丈夫ですか?などと気を遣ってくれているのが よく伝わってきた

料理の種類や 食べ方なども教えてくれたので 心地よく快適な食事をすることができ感謝

新橋のオススメタイ料理店

そんな結論に至り お店を後にした

ご馳走さまでした!


メディア掲載記事
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  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)店内

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)外観

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)外観

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)店内

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)店内

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)メニュー

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  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)生春巻き 4p 480円

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  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)グラドュクムー・トッド(揚げスペアリブ)5ピース 980円

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  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)ガイヤーン(鶏もも肉の直火焼き)980円

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  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)トムヤムクン(S)

  • タイ料理バル タイ象(東京都港区新橋)トムヤムクン(S)

2018/10/01 更新

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