さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したかづ屋(東京/目黒)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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かづ屋目黒、不動前/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/12 訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人):
    ¥1,000~¥1,999

煮干しが効いたスープと自家製麺と皮から手作りのワンタンが三位一体となった上品なワンタンメン!(東京都目黒区下目黒)

1819

かづ屋
(東京都目黒区下目黒3-2-4)

JR山手線の目黒駅の西口を出て 目黒通り権之助坂を西に進み 目黒川を越えて 山手通りを渡ってすぐ大鳥神社を手前を左折して 少し進んだ左手の山手線通り沿いにある 2012年(平成24年)に移転オープンした「かづ屋」

店主の數家 豊さんは 食べログのラーメン部門・百名店にも選ばれている 杉並区浜田山の超有名店「たんたん亭」で修行後に 1989年(平成元年)に目黒で独立して 現在の場所に移転した

「たんたん亭」で修行して独立したお店は かづ屋の他に 池尻大橋の「八雲」や高円寺の「はやしまる」などがあり いずれも人気店となっている

この日は平日のオープン15分くらい前にお店に到着すると 先客ナシでポールポジション(先頭)が確定し お店の前で待っていると 新たな新発見

お店の貼り紙に かづ屋の駐車場案内があり 店舗裏に駐車場が1台分あり 近隣の駐車場を利用する場合は 会計時に伝えれば100円負担してくれるとのこと

山手通り沿いなので 駐車場があることも 金額負担をしてくれることも知らなかったので 今度は車で来ることにしよう!(笑)

オープンと同時に カウンター席の1番手前に座り メニューを眺める


ワンタンメン 1,019円

かづ屋の名物は「ワンタンメン」で たんたん亭・はやしまる・八雲と同じ

普通のラーメン屋では基本のラーメンを注文することが大半だが たんたん亭系列では話が別で 迷うことなくワンタンメンを注文

ちなみに かづ屋では基本となるラーメンの名称は中華そばでもラーメンでもなく「支那ソバ」

待つこと暫しワンタンメンが誰よりも早く到着した

やや透明感のある醤油味のスープに中細のストレート麺が軸となり トッピングはチャーシュー・小ぶりの海苔・ワンタン・白ネギと オーソドックスなワンタンメンだ

およそ8時間煮込んだ 煮干し香るスープを一口飲むと 醤油は控えめで 煮干しの奥から 鯖節・鶏ガラ・豚骨などの味が見え隠れする

ツブツブ食感の自家製麺が このスープに絡み上手に持ち上げてくれるではありませんか

お肉などの具材がいっぱい入ったワンタンは シュウマイくらいの大きさで 生姜とスパイスの香りが心地よい

赤身の多い 昔ながらのチャーシューも適度な歯応えがあり スープ・麺・ワンタンと合わせて とても上品に仕上げられている印象

麺の量も165gあるので食べ応えもあり 美味しく完食した


あとがき…

かづ屋の常連客の中には 世界的なバイオリニスト・葉加瀬太郎など著名人も多く いつも賑わっている

25席ある店内は食事時はいつも満席で 休日ともなると行列が出来るので 訪問する日や時間帯などにもご注意を

山手通りを少し北に行くと「メグジ」こと いつも行列のラーメン二郎目黒店があるが それとは対極的な「たんたん亭」譲りのアッサリと優しいワンタンメンも是非一度ご賞味あれ

ご馳走さまでした!


動画1
https://twitter.com/ractom9990/status/1207974294875099136?s=21

動画2
https://twitter.com/ractom9990/status/1207974496981831680?s=21

動画3
https://twitter.com/ractom9990/status/1207974821675405312?s=21

メディア掲載記事
http://ohitorisama.life/special/?special_id=17

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  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン 1,019円

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)外観

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)店内

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)外観

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)外観

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)外観

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)営業時間と駐車場案内

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)暖簾

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)卓上調味料

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)ワンタンメン

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)メニュー ※前回訪問

  • かづ屋(東京都目黒区下目黒)メニュー ※前回訪問

2019/12/20 更新

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