さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したバル屋 Boa Vivo(大阪/阿倍野)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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バル屋 Boa Vivo天王寺駅前、大阪阿部野橋、天王寺/イタリアン、パスタ、居酒屋・ダイニングバー(その他)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/06訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.9
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

大阪では貴重な沖縄産やんばる島豚と沖縄産もとぶ牛が味わえるオープンキッチンのライブ感あふれる楽しいバル!(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)

1466

バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)
(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール1F)

JR大阪環状線・阪和線・関西本線の天王寺駅 そして近鉄南大阪線の大阪阿倍野橋駅の目の前にある キューズモールのViaあべのwalk1階に 2014年(平成26年)にオープンした「バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)

複数の電車が乗り入れる 大阪の南の玄関とも言える天王寺駅隣接する あべのキューズモールにあるので 交通のアクセスは満点(笑)

駅近(エキチカ)のお店は 終電ギリギリまで楽しむことができるので それだけでかなりのストロングポイントになることも事実

店名の「バル屋 ボア ビーボ」何ともポップで楽しそうな名前だが スタッフに意味を聞くと Boa=good=良い Vivo=ライブ感 という意味らしく 素敵な店名だ

確かに お店に入ると明るいオープンキッチンで 食べる前から何とも楽しそうな空気が漂っている まさに陽気なバルの雰囲気

スーツ着用のサラリーマンなら 思わず上着を脱ぎ ネクタイを緩めて さあ飲むぞ!…そんな気分に自然にさせてくれるお店だ


Vivoに来たらコレ!前菜8種盛り合わせ 1人前・980円

メニュー名をノーカットでご紹介

前菜8種の盛り合わせ…の前に「Vivoに来たらコレ!」と猛プッシュしているので もはやこれを注文するしか選択肢はない(笑)

3種盛り・5種盛りはよく見かけるが8種盛りは珍しく 色々な物を少しずつ食べたい人にとっては最適なメニューであり 色々な食材が入っているので その後のメニューを選ぶ時の指標ともなるので便利

内容は…
・たくちゃんのポテトサラダ
・沖縄産やんばる島豚のローストポーク
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・フランス産フォアグラの自家製甘醤油漬け
・しらすと青のりのイタリアオムレツ
・玉ねぎのキッシュ
・自家製パテ ド カンパーニュ
・本日のピクルス

どれもこれも 手の込んだ料理の数々で 百貨店の地下の食品売り場の試食コーナーのようで楽しい(笑)

沖縄産やんばる島豚・フォアグラ・淡路島の成井さんの玉ねぎ…などの食材を使用して この値段は安い!(980円)


全国各地から届いた野菜のバーニャカウダ~胡麻風味~980円

彩りも鮮やかな野菜のバーニャカウダ

肝心のソースは ニンニクの香りを生かすため 牛乳ではなく水で柔らかくなるまで煮て それにアンチョビとゴマペーストを加えたコクのあるソースに仕上げている

素材の良さを引き出しながら ソース自体の存在感もあり バランスの取れた一皿


沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット 130g 2480円

もとぶ牛とは 沖縄の本部町にある「もとぶ牧場」の所有牛のことで 一頭一頭を厳格な管理のもとに 牧場オリジナル醗酵飼料で育てた 日本格付協会が認定した3等級以上の黒毛和牛

脂肪の融点が低いので 口溶けのよい とろけるような甘さが特徴のお肉

レアに仕上げた もとぶ牛に合わせるのが フランス産のゲランド塩で 粗めのゲランド塩が肉の甘みと旨みを見事に引き出している

良質の肉はシンプルに頂くのが一番だと改めて実感させてくれる


沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリル アンデスの紅塩で 60g 980円

沖縄産もとぶ牛 からの 沖縄やんばる島豚への まさに沖縄肉フェス!(笑)

この2つが同時に大阪で食べられるお店は あまりないのではないだろうか?

やんばる島豚とは 14世紀に中国から沖縄に伝来したといわれる 今では生息数が少ない幻種の黒豚「アグー豚」と 西洋黒豚の「バークシャー」を交配させたもの

肉色が淡く 臭みがなく 旨みがタップリで とにかく脂が甘いのが最大の特徴

一般の豚肉と比べてコレステロールが少なく ビタミンB1やオレイン酸が豊富に含まれたヘルシーな豚肉

ビジュアルは美しいピンク色で 一見レアに見えるが このピンク色こそじっくり火を通したからこそ出る色合い

こちらは アンデス紅塩で頂くことにより 甘さと旨みを一層引き立てている

もとぶ牛・やんばる島豚 共に赤ワインとの相性も抜群で ヤメられない トマらない(笑)


生ウニとボッタルガのクリームソース 1380円

〆はパスタ・リゾット・ピザ…と色々と悩んだが 生ウニとボッタルガ つまり ウニとカラスミのパスタに決定

濃厚そうに見えるクリームソースも エシャロットを使用してるので こちらでは比較的アッサリ

仕上げにトッピングされたカラスミパウダーにより コクと程よい塩気が加わり バランスの良いパスタに仕上げられている

ウニとクリームソースとカラスミが合うことを 教えてくれる チョットだけ贅沢な一皿


リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ 500円

カッサータとは イタリアのシチリア発祥のお菓子の一種で リコッタチーズを使用し ドライフルーツ・ナッツ・チョコレートなどを混ぜたアイスクリームケーキ

甘さと酸味のバランスが良く ドライフルーツがアクセントとなった 見た目よりアッサリしたデザートでお口直しをしたら 今宵の宴も終わりを告げる…


あとがき…

いや~ とにかく気分を陽気にさせてくれる楽しいお店だった

お店は16時からのオープンなので この時間から飲めるお店も少ないので重宝しそうだ

お酒の種類も豊富で 1件目にガッツリ食事を主として利用するも良し 2件目に軽くつまんで ワインを飲むのもまた良しと 使い勝手も良さそうだ

客層は女性の方がやや多い感じで 30代くらいの人が多いように思った

この日 訪問したのが やや遅い時間帯で メニューを眺めていると可愛い女の子のスタッフが「2軒目ですか?」と笑顔で接客

いいえ 1軒目だよ!と告げると さりげなくオススメのメニューを教えてくれた

2軒目だとしたら 軽めの料理をススメてくれていただろう

ドリンクの注文も グラスが空いた絶妙のタイミングで 今度はイケメンスタッフが聞いてきてくれた

お店の方針・コンセプトが リラックスした空間で心地よい時間を過ごしてもらいたい…なんだろなと勝手に想像しながら 少々ワインを飲み過ぎ いい気分でお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした!


メディア掲載記事
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  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット 130g 2480円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリル アンデスの紅塩で 60g 1580円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース 1380円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)店内

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)あべのキューズモール案内

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)あべのキューズモール案内

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)あべのキューズモール案内

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)店内

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)ワインクーラー

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)乾杯ドリンク

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)Vivoに来たらコレ!前菜8種盛り合わせ 1人前・980円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)Vivoに来たらコレ!前菜8種盛り合わせ 1人前

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)Vivoに来たらコレ!前菜8種盛り合わせ 1人前

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)全国各地から届いた野菜のバーニャカウダ~胡麻風味~980円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)全国各地から届いた野菜のバーニャカウダ~胡麻風味

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット 130g 2480円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリル アンデスの紅塩で 60g 1580円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリル アンデスの紅塩で

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリル アンデスの紅塩で

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ 500円

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ

  • バル屋 Boa Vivo(ボア ビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ

2017/08/24 更新

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