さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿した回転寿司しんせんや(愛媛/三津)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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回転寿司しんせんや三津、港山/回転寿司、天ぷら・揚げ物(その他)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/10訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

魚のプロが運営する江戸時代の屋台寿司で流行した赤酢を使用した全国でも珍しい回転寿司!(愛媛県松山市春美町)

1476

回転寿司しんせんや
(愛媛県松山市春美町3-2)

JR松山駅や松山城がある 松山市の中心部の北西方面で 県道19号線沿いのコープえひめコープ三津の少し先にある「回転寿司しんせんや」

最寄りの駅はJR予讃線の三津浜駅か 伊予鉄高浜線の三津駅だが それぞれの駅からも少し距離があり 完全なロードサイド店舗なので 車での訪問が現実的

最近 地方の全国チェーンではない 個店もしくは地域限定の回転寿司を巡るのが私の楽しみ

そんな中 47都道府県のトップの回転寿司制覇に向けて 密かに努力中なのです(笑)

回転寿司しんせんやは ここにしかお店がないので上記の条件を完璧に満たすお店だ(笑)


日本食を代表する寿司

超高級寿司から スーパーのお惣菜としても販売されていて 日本人とは切っても切り離せない存在

その中で 手軽さや値段などにより ファミリーから お一人様まで幅広い層の支持も高く 今や国民食になった回転寿司

ちなみに回転寿司の外食産業における市場規模は…

ラーメン→約4200億円
牛丼→約3500億円
回転寿司はそれらを上回る約4800億円

回転寿司は スシロー・かっぱ寿司・くら寿司に代表されるお皿の価格が同じの「均一型」と お皿の色により価格の異なる「グルメ型」の大きく分けて2つに分類される

それぞれを用途に合わせて使い分けるのも回転寿司の楽しみの1つ

食べログでは約3800軒のお店が回転寿司として登録されている
※2017年7月現在

回転寿司は個店が少なくチェーン店が多いが その中でも 全国チェーンではない ある一定の地域にしかない 特色のあるお店をシリーズ化してご紹介している


この日 お店と到着したのが平日の13時過ぎで 店内に入ると 何と10人くらいの待ち(驚)

平日のランチ時を外した時間帯に 回転寿司で待ちが出るなんて 噂には聞いていたが人気の高さが伺える

今回も単独での訪問だったので 15分ほど待ってカウンター席に座ってメニューを眺める

回転寿司のランチでは セットなどのお得なメニューがあるお店が多いので 先ずはそのあたりから物色する(笑)


大漁おおみ 998円

数あるセットとメニューに悩んでいると 1番原価の高そうな つまり1番お得だと思われる 大漁と書いて「おおみ」と読むメニューを発見!

内容は…
赤えび・かんぱち・えんがわ・甲いか・トロサーモン・大トロ それに茶碗蒸し・赤出しが付いて998円

迷わずこちらを注文

お茶・ガリ・むらさき(醤油)を用意して お店に張り出されたオススメメニューを眺めていると 大漁おおみが到着

赤えびの頭の素揚げまで付いていて 本格的なお寿司だ

食べる前に こちらのお店では回転寿司では全国でも珍しい赤酢のシャリを使用している

赤酢の特徴は 長期熟成するため旨みが強く 江戸時代に屋台寿司が流行した時は 赤酢のシャリだった

その自慢の赤酢のシャリが 大きなネタで全く見えないではありませんか

甲いか・トロサーモンと食べ進めていく

どのネタも新鮮で 回転寿司とは思えないクオリティに驚かされる

中でも赤えびは 甘みが強く歯応えも良く 大トロは脂のノリと質も良好で 文字通り 口の中でトロけていく

この 赤えび・大トロだけで1000円はしそうなネタの良さに 再度ビックリ


生にし貝 260円
はぎ 260円

超お得なセットが6貫だったので 本日のオススメを追加で注文

私は回転寿司で 流れている皿を取ることは ほぼなく 注文して握ってもらう

地物の 生にし貝・はぎを注文

にし貝の前に「生」が付いて 生にし貝のネーミングになるだけで 新鮮さが増すと思うのは 私だけだろうか(笑)

コリコリ食感と共に 磯香りが口の中に広がる

この地方で「はぎ」とは「かわはぎ」のことで しかも 上にキモがのっかった カワハギの肝付だ

こちらは お醤油ではなく ポン酢で頂く

淡白ながら新鮮が故のコリコリ食感と 濃厚なキモがあいまり それをポン酢が上手にまとめ上げた 260円とは思えない一皿

今回はこれにて「おあいそ!」


あとがき…

回転寿司しんせんやは 愛媛県の回転寿司部門で堂々の第1位
※食べログ評価

実際に食べてみて 私の中では全国でもかな上位の回転寿司だった

お店の人に聞くと 母体は魚の卸売りをしているとのことで それを聞き妙に納得

つまり 魚のプロが運営する回転寿司だったのだ

私がが本日食べた「大漁おおみ」のセットが良かったと伝えると「お客様 流石ですね…実はあのセットは当店の自信作で 儲けを度外視して 提供させて頂いています…」

ほらね(笑)
本編でも「原価の高そうなメニュー…」と述べたが やはり私の選球眼は正しかったんだ!と いい気分になり お店を後にしたのだった

ご馳走さまでした!


メディア掲載記事
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  • 回転寿司しんせんや(愛媛県松山市春美町)大漁おおみ 998円

  • 回転寿司しんせんや(愛媛県松山市春美町)はぎ 260円

  • 回転寿司しんせんや(愛媛県松山市春美町)大漁おおみ ・大トロ

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  • 回転寿司しんせんや(愛媛県松山市春美町)大漁おおみ

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2019/01/20 更新

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