さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したすし政 中店(大阪/天神橋筋六丁目)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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すし政 中店天神橋筋六丁目、天満、扇町/寿司、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/07 訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

客が自ら刷毛でネタに醤油を塗るスタイルを今尚残すお寿司屋さんのコスパ最高ランチ!(大阪府大阪市北区天神橋)

1771

すし政 中店(すしまさ)
(大阪府大阪市北区天神橋5-6-19)

お店の最寄りの駅は 大阪地下鉄・天神橋筋六丁目駅か JR大阪環状線・天満駅で 天神橋筋の天神橋5信号を東のアーケード街に入って少し進んだ右手にある「すし政 中店」

すし政のある天神橋筋商店街 通称「天六」は 全長約2.6kmの日本で一番長い商店街

天神橋1丁目から7丁目までの縦に長い商店街には 食べ歩きにぴったりの店から 激安の衣料品店・大阪らしい雑貨店・居酒屋など 約600店舗が軒を連ねる いかにも大阪らしい光景

その創業50年を超える下町の老舗寿司へ 久々の訪問を果たせた

コスパ最高のランチを目指し オープン時間の少し前に到着すると いつもの行列で 開店と同時に入店

開店直後に満席となり 外は行列になっていたので 相変わらずの人気ぶりだ


にぎり盛合せ(赤出し付)600円

お昼のサービスにぎり盛合せは 赤出しがついて何と600円とは 毎回思うがコスパ良すぎで 毎回笑顔

カウンター席に座ると ほぼ同時に提供されるスピーディさにも驚かされる

内容は マグロ・ハマチ・サーモン・イカ・タコ・海老・穴子・玉子の計8貫

赤出しを100円で換算すると1貫50円で 回転寿司よりも安い(笑)

刻んだガリは取り放題で 甘だれの付いた穴子以外は 自分でお醤油を刷毛を使ってネタに塗る 昔ながらのスタイル

私の中では 寿司盛合せ不動のトップバッター・光り物がないので 最初にイカから食べると 甘みを感じとても美味しい

サーモンは富山の「マスの寿司」のようで ハマチは脂が適度にのり マグロ(赤身)は旨みを感じる

ガリで口をリセットしながら赤出しを啜り あっという間に完食した!


あとがき…

刷毛でお醤油を塗る理由は 従来の小皿で出すと残りは全部捨てることとなり その積み重ねは1ヶ月に換算すると一升ビン1本分くらいに相当する

刷毛で塗ると 使う分しか消費しないので とても合理的となり 大阪の「始末の精神」を象徴しているかのようだ(笑)

刷毛で醤油を塗るスタイルは 実は東京が発祥とされ 大正から昭和初期にかけて 屋台の大衆寿司店では 客が自ら刷毛で塗っていた

大阪は押し寿司が主流だったが 戦後に東京の握り寿司が広がった時 刷毛で醤油を塗るスタイルも伝わったようだ

何故かそのスタイルが 大阪の古い街並みを中心に残っているのだそうだ

今回は庶民派のお寿司をご紹介したが 高級店のお寿司と比較して どちらが美味しいとか比較することがナンセンスだと私は考える

高級店のお寿司はそれなりのお値段で スーパーのお寿司も また別の意味でそれなりのお値段

味もさることながら その値段やサービスなどで満足できたか?出来なかった?が お店への満足度へと繋がっていくのではないだろうか

オープンと同時にお店に入り 座るとほぼ同時にお寿司か提供された

そしてサッとお寿司をつまんで サッとお店を後にすることにより 客の回転率アップへと繋がり 低価格での提供も可能となる

商人の町として知られる 大阪の合理性を感じながら お店を後にした

ご馳走さまでした!


動画
https://twitter.com/ractom9990/status/1156515052565848065?s=21

メディア掲載記事
http://ohitorisama.life/special/?special_id=17

食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708

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  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)にぎり盛合せ(赤出し付)600円

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)にぎり盛合せ(赤出し付)

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)にぎり盛合せ(赤出し付)

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)外観

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)外観

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)外観

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)店内

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)にぎり盛合せ(赤出し付)

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)にぎり盛合せ(赤出し付)

  • すし政 中店(すしまさ)(大阪府大阪市北区天神橋)にぎり盛合せ(赤出し付)

2019/07/31 更新

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