さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したうま馬 祇園店(福岡/祇園)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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うま馬 祇園店祇園、呉服町、中洲川端/ラーメン、もつ鍋、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/06訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

時代と共に店舗が大変化を遂げた博多祇園の名店!(福岡県福岡市博多区祇園町)

1304

うま馬 祇園店
(福岡県福岡市博多区祇園町1-26)

地下鉄祇園駅から国体道路を少し進んだ左手にある「うま馬祇園店」

福岡に系列店3店舗 東京駅と渋谷ヒカリエ そしてシンガポールにも2店舗出店している人気店

創業は昭和28年で ここ祇園が本店的な立ち位置

以前はカウンターとテーブル席の典型的な居酒屋さんだったけど 数年前に立て替え お洒落なお店に大変身

メニューも一新しているが 昔からのメニューもちゃんと残っているので一安心

私の中で うま馬の4本柱は 串焼き・酢もつ・ひとくち餃子・ラーメン


酢もつ 450円

今回は車で ラーメンだけを食べるつもりだったけど 4本柱の誘惑に負け ラーメンの前に博多名物の酢もつを注文

博多の酢もつとは もつ鍋以上に博多っ子の酒の友で 居酒屋などのマストアイテム

新鮮な豚のモツを 本来の食感や味わいを失わないよう丁寧に湯通し 刻みネギとポン酢で食べる

コリコリ食感と モツの深い味わいがクセになる

やはり大好き 博多の酢もつ!


博多ひとくち餃子(5個) 210円

うま馬で 酢もつと来れば ひとくち餃子

車を忘れて飲みたい気分満々だが ここは我慢ガマン(涙)

地元九州を中心に厳選した 減農野菜と良質の飼料で育てたブランド豚を使用し 自家製の皮を機械を使わず手作業で包み込む

やや甘めの餃子のタレに入れるのが うま馬自家製ラー油

見覚えのあるこのラー油の入れ物は 多分旧店舗時代からだなと勝手に想像し たっぷりタレに投入

この万能ラー油は 酢もつに入れても旨い

博多特有の小さな餃子を1つほお張る

肉汁溢れる旨みが凝縮されたミニ餃子旨し!


源流 博多ラーメン 650円

メニューの説明書きには…
1940年に誕生した 博多初のラーメン店「三馬路」
その味を長きにわたり唯一受け継ぐ一杯
キレのある あっさり豚骨スープに「三馬路」から受け継がれる伝統の平打ち麺
長浜ラーメンと一線を画す 博多中華そば風 豚骨ラーメン

トッピングはチャーシュー・モヤシ・キクラゲ・ネギ

私の中で 福岡の平打ち麺は 東区馬出の「博龍軒」と「うま馬」

一般的な豚骨スープよりクリアなスープはスッキリ

このスープに伝統の平打ち麺が見事に絡む

博多ラーメンのルーツとも呼べる クラシックラーメンに舌鼓!


あとがき…

以前のお店が大好きで よく通った おじさんは少し切ない気持ちになっているのでは

実は私もその1人(涙)

以前の「うま馬祇園店」の店舗をよくご存知の方は 個人的にメッセージをお待ちしてます(笑)

ご馳走さまでした!


メディア掲載記事
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  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)源流 博多ラーメン 650円

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)博多ひとくち餃子(5個) 210円

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)酢もつ 450円

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)看板

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)店内カウンター

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)源流 博多ラーメン

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)源流 博多ラーメン

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)源流 博多ラーメン

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)源流 博多ラーメン

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)博多ひとくち餃子(5個) 210円

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)博多ひとくち餃子(5個)

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)博多ひとくち餃子(5個)

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)博多ひとくち餃子(5個)

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)お皿

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)餃子のタレとラー油

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)餃子のタレとラー油

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)酢もつ 450円

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)メニュー

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)外観

  • うま馬 祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町)暖簾

2017/07/19 更新

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