さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したやまと(岡山/県庁通り)の口コミ詳細

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ (男性) 認証済

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やまと県庁通り、城下、郵便局前/ラーメン、洋食、かつ丼・かつ重

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/12 訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人):
    ¥1,000~¥1,999

中華そば 五目そば 野菜そば カツ丼 やきめし ハヤシライス カレー!(岡山県岡山市北区表町)

97

やまと
(岡山県岡山市表町1-9-7)

岡山市の中心部で昼時には必ず行列ができる店としても有名な「やまと」の創業は昭和23年

洋食屋として創業したが 今はエース・中華そばと女房役・やきめしの黄金バッテリーを中心に 岡山名物のデミグラスソースのデミカツ丼・ハヤシライスなどの洋食屋メニューなどが脇を固める

現在 全国のラーメン店で当たり前のように使用されている 豚骨と魚介のWスープの先駆け的なお店でもある

その和風Wスープは カツ丼のデミグラスソースやハヤシライスのソースにも使用されている この店の生命線


中華そば(中)780円

洋食屋としてスタートしたが 今では中華そばが絶対的なエースで サイズは大・中・小の3種類

昆布と鰹節で取ったダシに豚皮を加えとろみを出し 醤油と炒った調味料を予めダシに入れたスープが特徴

つまり丼の中でスープと醤油ダレを合わせるのではなく 完成させたスープを保温し茹でた麺に合わせる

深く濃厚ながら和風ダシが効いたあっさりしたスープは唯一無二

かんすいを使用しない固めに茹でられた自家製麺との相性もバッチリ

まさに極上の味わい


五目そば(中)930円

スープと麺は中華そばと同じで トッピングはチャーシュー・メンマ・ゆで卵・キクラゲ・青ネギと具沢山

最近のラーメン店では 特製ラーメン・全部のせなどと表記することが多いが「五目そば」のネーミングに昭和を感じる

チャーシュー麺と同じ値段で ラーメン類の中では一番高いメニューなので プチ贅沢感と優越感になり大満足(笑)


野菜そば 780円

やまとで 中華そば・五目そば食べたことがあるけど 野菜そばに初挑戦!

中華そばとの違いは チャーシューが 少し細切れ気味で キャベツ・モヤシなどの野菜が沢山入っている

ベースのスープは同じだけど 野菜を別に炒めて乗せているので 食べ進めるうちに スープに野菜の甘みがプラスされていくではありませんか

中華そばでありながら 何処か やまと風タンメンのようでもあり旨い

サイズが大・中・小の3種類から選べるのが嬉しい


カツ丼(小)550円

カツ丼のサイズは大・中・小の3種類があり ラーメン類以外のご飯物のメニューの筆頭にあり やきめしと人気を二分する

ひるぜん焼そば・津山ホルモンうどんを要する B級グルメ王国・岡山で昔から愛されるデミカツ丼

岡山でカツ丼といえばデミグラスソースのカツ丼がポピュラー

ラーメン店で提供されているケースが多いのも 岡山デミカツ丼の特徴の1つ

ソースに加えるケチャップの酸味と ラーメンに使用する豚骨と魚介の和風Wスープの甘みが 味を引き締める

サクサクのカツと合わさり ご飯が進む


やきめし(小)520円

ご飯物の中で不動の人気を誇るメニュー

サイズは大・中・小の3種類あり 正式なメニュー名は「炒飯(チャーハン)」ではなく あくまで「やきめし」

蒲鉾・ネギ・チャーシューなどの具材を細切れにし ご飯を合わせラードで炒める

パラパラのアッサリ系ではなく シットリの濃厚系のやきめしだが 後味は意外にもサッパリ

中華そばと合わせて食べると お互いの良さを引き出し合う 相思相愛の間柄


ハヤシライス(小)550円

通称「ハイライ」は知る人ぞ知る 洋食屋からスタートしたこの店の昔からある裏メニュー

こちらもラーメンスープにケチャップなどを合わせたオリジナルのハヤシソース

ケチャップの酸味とタップリの玉ねぎの甘みが加わり グリーンピースが彩りを添える

やまとでハイライを注文している人を見ると「通」だと思わせる 渋いイチオシメニュー


カレー(小)550円

やまとの洋食系メニューでは とんかつ・オムレツは食べた事があるけど カレーは初めて

そもそも カツ丼・やきめし・ハヤシライスは昔からあったが カレーはメニューになかったので ご存知ない方も多いのでは

野菜などの具材を 形が無くなるくらいじっくりと煮込んだカレーは 甘みと旨みを強く感じる

辛さは控えめなので お子様など 幅広く受け入れられそうな 間違いのカレーだ


あとがき…

店主がカツ丼・やきめし・ハヤシライスなどの洋食系を担当し その息子が中華そばなどの麺類を担当する図式は昔から続く やまとの伝統

店主の奥さんが笑顔でホールを担当するのも昔と同じ

こんな見慣れた光景が親から子へ 子から孫へ伝わるのが 老舗と呼ぶにふさわしいのではないだろうか

そんなことを考えながらお店を後にし さすらいの旅は続くのであった(笑)

ご馳走さまでした!


動画・五目そば(中)
https://twitter.com/ractom9990/status/1203625806729109504?s=21

動画・カツ丼(小)
https://twitter.com/ractom9990/status/1203626170316537857?s=21

メディア掲載記事
http://ohitorisama.life/special/?special_id=17

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  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)930円・カツ丼(小)550円

  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)930円

  • やまと(岡山県岡山市表町)カツ丼(小)550円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)看板

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)店内

  • やまと(岡山県岡山市表町)メニュー

  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)930円・カツ丼(小)550円

  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)

  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)

  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)

  • やまと(岡山県岡山市表町)五目そば(中)

  • やまと(岡山県岡山市表町)カツ丼(小)

  • やまと(岡山県岡山市表町)カツ丼(小)

  • やまと(岡山県岡山市表町)カツ丼(小)

  • やまと(岡山県岡山市表町)伝票

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)中華そば730円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)やきめし(小)470円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カツ丼(小)520円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)ハヤシライス(小)520円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)外観

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)外観

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)食品サンプル

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)店外のサイドメニュー

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)店内

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)店内の卓上

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)中華そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)中華そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)中華そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)やきめし(小)

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)やきめし(小)

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カツ丼(小)520円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)ハヤシライス(小)

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)ハヤシライス(小)

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)メニュー

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)卓上メニュー

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)卓上メニュー

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)卓上メニュー

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)卓上メニュー

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)伝票

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カウンター席

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カレー小520円・野菜そば780円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)野菜そば780円・カレー小520円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)野菜そば780円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)野菜そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)野菜そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)野菜そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)野菜そば

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カレー小520円

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カレー小

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)カレー小

  • やまと(岡山県岡山市北区表町)伝票

2019/12/08 更新

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