さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿した六角家六角橋本店（神奈川/東白楽）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店六角家六角橋本店東白楽、白楽、東神奈川/ラーメン、つけ麺、丼

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/01 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.7
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

復活を願う名店シリーズ…家系ラーメンの直系の人気店！(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)

閉店

六角家六角橋本店
(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-5)

ラーメン 650円

今更ながら家系ラーメンとは…

1974年以降に横浜で生まれた(元祖は吉村家)屋号に「家」が付くラーメン店

六角家は吉村家で修行をした直系店舗

1日に700杯も売上げたこともある超人気店

豚骨醤油のスープに豪快にトッピングされた海苔・ほうれん草・チャーシュー・中太麺が特徴

店主いわく家系ラーメンはスープに甘みがないとダメでその甘みを出すのに苦労する

その秘訣は豚骨を長時間煮込んで旨みを余すことなく取り出すこと

そして自家製の醤油ダレと合わせると濃厚豚骨醤油スープが完成する

更に麺の茹で方にもこだわりがあり大鍋で対流させるように茹でる

濃厚な豚骨醤油に負けないコシの強い美味しい麺に仕上げる

熟練の職人技がなせる本物の家系ラーメン

ご馳走さまでした！

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン650円

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)外観

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)券売機

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)店長

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)旨さの秘訣

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン旨さの秘訣

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)旨さの秘訣

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン

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六角家六角橋本店(神奈川県横浜市神奈川区西神奈川)ラーメン650円

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2021/09/29 更新

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